新橋駅前SL広場からすぐの場所にある燻製の得意な店。
基本的には新橋居酒屋なのにオシャレ感と美味しさを兼ね揃える。
イチオシの海鮮の燻製には驚きを隠せませんでした。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_10 By:logtaka
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福炎や 新橋駅前店
オヒシャル
https://fukuenya.jimdo.com/
福炎や ホームページ ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/g733920/
Google Map
https://goo.gl/maps/Hj6xfQCXNwF2


場所は新橋駅の至近!
SL広場から西新橋方面に抜けていく、
ちょっと賑やかな通りを入って、、、、


つーか、入ってすぐ。



数歩でビルの入り口が見えてきます。




飲食中心の雑居ビルの4Fにあります。

店内は、新橋にしては、
かなり落ち着いたおしゃれ雰囲気すらある感じ。



案内された席はゆったりとしたボックス席個室。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_02 By:logtaka
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新橋エリアのボックス席個室は、
非常に居心地のよろしくない店が多いのですが、
こちらはとっても良い感じ。


そして、
テーブルにはナッツ&ドライフルーツが。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_03 By:logtaka
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こんなのあったら
ずっと呑んぢゃうよ?(笑
お通し代わりにサービスで頂けます。



プレミアハイボールシリーズのメニューがあり、
竹鶴、山崎、白州、響のそれぞれで酒齢の
ラインナップまで揃えてる!
オーセンティックバーで頂いたら、
驚く価格だけど、手が届くなー
意外に意外。

とりあえず、白州にしてみました。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_04 By:logtaka
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燻製がお得意のお店のようでして、
まずは本日のおすすめメニューより。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_05 By:logtaka
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燻製半熟玉子のポテトサラダ

これは。。。。

なんだかのっけから美味い。
なんだろー?
ポテサラ自体の燻製感に、
これまた燻製仕上げの冷えっとした
卵が半熟仕上げ。
これは絶対チョイスしてほしい。





おすすめメニューで
どうにも気になったのがこちら。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_06 By:logtaka
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手作りハムの燻製チーズハムカツ

これ、見た目は普通なんですが、

こんなとろけ具合。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_07 By:logtaka
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ちょっと嬉しくなります。







店長さんに、
おすすめを伺ったところ、
いろいろありながら、
一番の自信はこちら。とおすすめ。


まず、こんな蓋でご用意。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_08 By:logtaka
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蓋をあけると広がる燻製香。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_09 By:logtaka
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_09 By logtaka


燻製チップが網の配下にチラッと見えますね。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_11 By:logtaka
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_11 By logtaka

こちらを頂いてみたところ。。。。。

驚きの美味さ!
銀むつの燻製は危険な美味さ!
銀むつ自体が、中毒性のある旨味の強い魚で、
西京焼きなんかでよくいただきます。
それを燻製ですが。これは驚いた。







こちらのお店魚介の燻製が、
銀むつ以外にもつぼ鯛、ししゃも、スルメイカ、明太子
なんて品揃え。
魚介の燻製がここまで美味いとはー
驚きました。







締めのおすすめを伺ったところ
こちらをおすすめ頂きました。
Photo:2017-09-07_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近にて大小の個室を揃える絶品燻製が楽しめる店【新橋】福炎や_12 By:logtaka
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福炎やの燻製ナポリタン。
ごそっと乗っているのは、
燻製されたベーコン&ウインナーです。

これはー
ナポ好きな方に伝えたい。
新橋駅前に、こんなナポ頂ける店があるよー!

この細切りのピーマンといい、、、
なんとも懐かしさを感じつつ、
燻製の魅力に包まれたナポリタン。


これは。。。。
癖になる。




いやー。
こんな活動エリア至近距離に、、、
こんな店があるとは。

帰り際、他のお客様もはけた頃でしたので、
料理長とも少しお話させて頂きました。
なんだか、店長も料理長もこだわりいっぱいで
お話してて楽しい方々でした。

その他スタッフさんもいい感じで
とっても良かったですね。

ここはまた来ないと。






福炎や居酒屋 / 新橋駅内幸町駅汐留駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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