日本橋至近のリバーサイドに佇む肉とワインが楽しめる店。
1FとB1で業態を変えていますが肉のこだわりは半端ない。
多彩な焼肉にワインをあわせて楽しめます。
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_07 By:logtaka
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Yakiniku Barbies
オヒシャル
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東京 日本橋のリバーサイドにひっそり佇むBarBiesさん
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お店は1Fがグリル料理メイン、B1は焼き肉メインのお店。
この日はB1の焼き肉のお店に伺いました。

焼肉と言っても、おしゃれ焼肉空間で楽しむ、
ワインと合わせるスタイルで楽しめます。


スタートはスタッフさんと相談して、
シャンパーニュスタートで。
Tribaut Schloesser Brut Origine
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_11 By:logtaka
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スターターでPICKLESメニューに
謎のキーワードが(笑
その名も「半殺しキムチ」
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_10 By:logtaka
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コレがなんとも美味い。
やっぱり焼肉屋さんなのかな?
ちょっと伺ったところ、
ガッツリ漬けるわけではなく、
半分くらい。軽く漬けるところがポイントだとか。
これは必食でお願いします。





続いて、
カプレーゼをお願いしてみました。
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_09 By:logtaka
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チーズはもちろんモッツァレラなんですが、
クリーム入りのブラータチーズ。
それに甘みを感じるフルーツトマトを。
カプレーゼは大好きな組み合わせで
よく頂きますが、素材のこだわりが
美味しさをさらに増加していきます。








こちらを是非!とおすすめ頂いたのがこちら。
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_08 By:logtaka
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メニュー名は、BarBiesレモンサワー
見た目にも楽しいエスプーマ仕上げのレモンサワー。
これは他では頂いたことがない!







焼き物スタートはタンから。
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_06 By:logtaka
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_06 By logtaka

この厚さが既に魅力的ですが、
こちらをささっと焼いていただくと、、、、
口に広がる美味しさ!
牛たんの美味しい店って素敵ですが、
肉に期待してしまいます。




焼き物でご紹介したいのはこちら。
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_05 By:logtaka
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メニュー名はスーパーミート!
赤身のフィレにあみあぶらのマリアージュ(メニューより)
こちらが赤肉と白肉の組み合わせなのですが
カットして頂いた時の肉汁が半端ない!



仕上げのお肉はやっぱりこちら。
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_04 By:logtaka
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ご飯と卵とサーロイン。
仕上げの様子はこちらをどうぞ。
(動画39秒)


いやー
これは、、、、
すき焼きの仕上げを
スタッフさんにお願いできます。







シメは、いろいろあるので悩んだ末に、、、
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_03 By:logtaka
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CLASSICユッケビビンバ
まぜまぜやきやきして仕上げて頂きます。
ホッとする逸品。










最後に楽しんだのは。。。
普段はあまりデザートは女性任せなんですが、、、
Photo:2018-08-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_おしゃれ焼肉空間でワインとともに楽しむ【日本橋】Babies_02 By:logtaka
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大人のかき氷
わかります?
クエルボのショットグラスが!
そうです。
テキーラをかけて楽しむかき氷なんて!

私のためか!!??





ほんとに素敵なお店でしたね。
驚きました。
ちょっと奮発した感じではありましたが、
デートや接待などにピッタリ。

再訪したい魅力的なお店でした。






Yakiniku Barbies焼肉 / 三越前駅日本橋駅新日本橋駅
夜総合点★★★★ 4.0



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