サントリーさんのイベントで伺いました。

Vin Brule(ヴァン ブリュレ)(ビストロ)
オヒシャル
見当たりませんでした。
Google+ローカル
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Facebook
http://www.facebook.com/vinbrule.myu
30min.
http://30min.jp/place/2255095

場所は、表参道から骨董通りに入り、しばらく進んで左に折れて
裏手のビルの地下にあります。

今回は、サントリーさんのイベントで訪問致しました。

イベントの模様はコチラ。
【Event】「新 つくって楽しい!ブランデースプリッツァー講座」
http://blog.livedoor.jp/log_taka/archives/7230596.html

こちらのお店がフラッグシップ店になっている
ブランデースプリッツァーを体験するイベントでした。

まずは、
乾杯に併せて、ブランデースプリッツァーを使った
ジャムをとあわせたパン?から頂きました。

美味い。ブランデースプリッツァーで漬け込んだオレンジを使っているそうです。

そして、
前菜。

・パテ・ド・カンパーニュ~ブランデージュレ添え~
・キャロット ラペ
・蛸ときたあかりの香草マリネ


まず、パテですがパテ自体もそうとう美味しいのですが、
このブランデージュレ美味しい!
キャロットは人参の美味しさが堪能できるのですが、
ビネガー風味が美味しさを引き立てます。
そしてマリネです。
最初きたあかりはいったいなんなのか?よくわからなかったのですが、
これまた大好きなきたあかりではなないですか!
パセリベースの香草ソースが美味しさを引き立てます。

続いてメインはこちら。
葡萄牛のステーキグリル

ご覧のように外側はしっかりグリル。
中はレアな絶妙な焼き具合。

しかしながら生っぽさは感じない美味しい焼き具合でした。
とっても柔らかくてジューシーな口当たりで最高でしたね。

そして、最後はアイスクリーム。

アイスにはブランデーがあうのはよく知られていますが、
このアイスにブランデースプリッツァーのオレンジを漬け込んだのを
ひとかけ。
美味しすぎて瞬殺で頂いてしまいました。

こちらのお店では、ブランデースプリッツァー専用のサーバーもあり
本格的なブランデースプリッツァーを楽しむことが出来ます。

そんな楽しいイベントで訪問させて頂きましたが、
機会を見つけて再訪させて頂きたいと思います。


それから、こちらのお店のFacebookページでいいね!をすると、
https://www.facebook.com/vinbrule.myu


ブランデースプリッツァー10杯無料キャンペーンを実施中です!
しかも、9月末まで延長になったそうです。
ブランデースプリッツァーをお店で呑めるのは、
細かい話では酒税法の関係で申請が必要だったりしますので
貴重なお店です。
しかも一回の訪問で10杯頂いても良いそうですので、
興味の有る方はFBをチェックしてから伺ってみて下さい。

こちらはこの日用意できたスプリッツァー5種類。

一例ですがこちらはレモンのブランデースプリッツァーです。

レモンは酸味がかなりあるので少し砂糖を入れているそうですが、
これがまた美味しい。是非試してみて下さい。



私も機会を見つけて再訪してみようかと思います。


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