【銀座】銀座あさみ(和食、割烹
 
旧木挽町の鯛茶漬けも頂ける割烹の名店でまったりしてきたよ。

銀座あさみ
LDグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16711/
今日もおいしいものを求めて
http://blog.livedoor.jp/cho_kandakko/archives/50831606.html


場所は、住所は銀座ですが、竹葉亭他、名店の立ち並ぶ旧木挽町界隈の端にあります。
見た目は何も書いてないので、知っている方以外は入る事も無いでしょうね。

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前々から、伺おうかと思っていながら、なかなか機会が無くて。
やっと伺えました。
急ぐ必要も無かったので、ちょっと前に連絡して予約してみました

カウンターもなんなので、座れる席をお願いしたところ、
多少手狭で良ければ6名座れちゃいそうな落ち着いた個室に案内されました。
(まぁ6人で使ったりはしないと思いますけどw)

濃い目の味付けのゴマたれに鯛がいらっしゃいまして、まずはヅケで数切れ頂きます。
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後半でご飯に鯛を乗せた後、お茶をかけまして鯛茶漬けになります

ご飯のお代わりは自由なので、各位でペースを考えて、お願いしてみて下さい。
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個人的には鯛の刺身がもう少し頂きたい気が。。。
まぁでも美味しいですな。

それと小鉢が二つほど付くのですが、モズクはまぁ普通なんですが
青菜と油揚げのお浸しの温製がなかなか美味でした。

神田っ子さんのオススメにしたがって、後からかけるお茶は、
鯛に直接かけずに、回りから回すようにして頂きました。
ゴマだれをちょっと残すことと、徐々に鯛に火が通る遷移を楽しみましょう。
とのこと。なるほど。勉強になります。


そして、ゆっくりしていると、食後の甘味に、冷やしぜんざいが出てまいりました。
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甘いのはスキなのですが、自分からは手を出さないので、
普段、こういうモノを頂くことは無いのでなかなかいい経験でした


おいしゅうございました。


さて、、、
美味しいなーとは思うんですが、現在休店中の『なかね』の、
まぐろ茶漬けを思い出してしまうと、気取らずに、やっぱりCPよ
さくっと頂ける感じがいいなーと
思うわけです。

またたまには伺おうと思います。


銀座 あさみ (割烹・小料理 / 新橋、築地市場、汐留)
★★★★ 4.0




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