下北沢エリアながら一本入った静香なエリア。
名古屋エリアで人気の台湾ミンチを使ったモツ鍋とモツ焼メインの店。
悩んだ末にこの日のチョイスはモツ焼きで。
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_12 By:Taka Logbook
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台湾もつ鍋本舗もつ小屋
オヒシャル
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下北沢エリアの静香な路地裏路面店で
元気な店長が仕切る店がOpenしたそうです。
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_13 By:Taka Logbook
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台湾モツ鍋と聞いて、
貴方は何を思い浮かべますか??



おそらく一般的には、台湾風中華料理に、
モツ鍋的なものがあるんだろうなー
火鍋みたいな??

って、思うかと思います。
文字面的に、それが正解で良いと思います。




しかーし。
名古屋の方。名古屋にわりと通っている方はこう思うのです。



台湾?辛い肉ニラかなんか??



そうです。
あの、名古屋の新名物とも言われている台湾モツ鍋です。
私、、、記事は書いてないですけど、
ちゃーんと名古屋の方に連れて行って頂いてますので(笑

有名店はありますが、今や、名古屋エリアで一般名詞化している
台湾ラーメン。
その流れを組む、辛美味のスープに台湾ミンチがたっぷり。
みたいなのがこちらのお店の台湾モツ鍋なんです。




さぁ、
では、早速それをいただきますかー、。。。
いや、待てよ。


確かにこちらのお店のメインは、
台湾モツ鍋なんだけど、
魅力的なメニューが隣にあるぢゃないですか。




台湾もつ焼き!
こちらは、いわゆるちりとり鍋なのですが、
「台湾」の文字が表すものは、、、
台湾ミンチで仕上げるってこと。
モツ鍋確かに美味いですが、
辛いひき肉とニラとモツ、野菜などなどで炒めたら
そりゃ美味しいでしょう。

ちょっといい感じの気温も続いていたので、
今回は台湾もつ焼のほうにしてみました。





ご用意いただいたのはこんな感じで。
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_11 By:Taka Logbook
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_11 By Taka Logbook



ぷりっぷりのモツに、キャベツ、もやし、ニラなどなどの
お野菜を乗せてからの、台湾ミンチをどっさり。





辛さましまし用にちゃーんとあります。
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_10 By:Taka Logbook
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もつ焼きの出来上がりはこんな感じで。
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_09 By:Taka Logbook
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_09 By Taka Logbook




こちらでしばらく楽しむのですが、
少し引き上げてパリッと焼き上げます。
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_08 By:Taka Logbook
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そして、○ちゃんとか言いたくなるような、
店長登場です!(笑
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_07 By:Taka Logbook
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_07 By Taka Logbook






華麗な手さばきで、避難させていたもつ焼きを
投入します。
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_06 By:Taka Logbook
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Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_05 By:Taka Logbook
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さらに、
スープを追加して焼きそばを仕上げていきます。
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_04 By:Taka Logbook
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_04 By Taka Logbook





最後に野菜を追加して出来上がり!
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_03 By:Taka Logbook
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_03 By Taka Logbook










いやー、
工程毎の味が楽しめて、
とっても楽しいですね。








ちょっと今回のレビュー長くなったので
このへんで終わりにしますが、
最後に最初に頂いた逸品をご紹介。


ポテサラシリーズから、
炙りチーズ明太
もう名前からして危険ですね(笑
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_02 By:Taka Logbook
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_02 By Taka Logbook




お酒もちょっとご紹介!


マッコリは、私の大好きな虎マッコリありました。
これ、私の中でかなりポイント高い!
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_01 By:Taka Logbook
Photo:2019-06-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_路地裏穴場で台湾モツ焼を【下北沢】台湾もつ鍋本舗もつ小屋_01 By Taka Logbook

ボトルでお願いして、
上澄みすすってから楽しんでみました。



まだ2019年05月にOpenしたばかりとのこと。
下北沢の穴場的なスポットとして、
これから人気が出てくれると良いですね。




台湾もつ鍋本舗 もつ小屋もつ鍋 / 下北沢駅池ノ上駅世田谷代田駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5