2016年07月にオープンした複合飲食ビルGEMS神田
数々の店の中から今回は6FのGARDENSさんに伺いました。
三陸の海産物が楽しめます!
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_06 By:logtaka
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三陸オイスター&ジャパニーズシーフード GARDENS
オヒシャル
http://www.styles-group.com/shop/gardens/
三陸オイスター&ジャパニーズシーフード GARDENS ≪ 株式会社スタイルスグループ [ STYLES GROUP ] オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/s.o.j.s.gardens/
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/s43gy9xv0000/



GEMS神田がオープンというニュースが入ってきて、
早速リサーチ!
おー 今回も良い店が揃ってるなー




ということで、
三陸食材を推しているGARDENSさんから伺うことに。




GEMS神田は住所では鍛冶町になります。
神田駅、新日本橋駅、三越前駅から徒歩圏内で、
小伝馬町駅からも歩けますねー。
便利なルートからチョイスが出来るのも良いですね。




GEMS神田オヒシャル
http://www.gems-kanda.com/
【公式】GEMS(ジェムズ)神田|名作ダイニング、神田に誕生。9つの味覚に、驚き、酔いしれ、感動する時間へ。GEMSシリーズ第4章、ジェムズ神田。



複数の飲食店が揃っているビルでして、
他のお店にはまたの機会があれば
伺いたいなー。









今回のGARDENSさんは6Fです。
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_01 By:logtaka
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エレベーターを降りますと、
まだオープンしたてで胡蝶蘭も届いていて、
お店のロゴがかっこよく迎えてくれます。
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_10 By:logtaka
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_10 By logtaka




席はテーブル席、カウンター席、
対面のカップルシートなどと多彩で、
オープンキッチンとまでは言いませんが、
シェフが腕を振るう姿が垣間見えます。




席に案内されると、、、
カトラリーがペーパーバッグに入って
用意されているところとか、
女性と一緒の時など好感度高いかも!
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_02 By:logtaka
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_02 By logtaka











スターターで用意頂いたのはこちら。
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_03 By:logtaka
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ふむ。小瓶?
何かと思ったら茶碗蒸しでした!
提供時にスタッフさんに説明頂きましたが、
こちらのお店は宮城県を中心に生産者の方と
連携して食材をご用意しているそうな。
こちらの卵を使っていて、味わい濃厚!
そして、石巻の十三浜で採れたわかめが
入っているそうな。

こちらはスターターメニューできっと
頂けるので是非!

竹鶴物語
http://www.taketori-monogatari.com/
竹鶏物語 - 【特許取得】宮城県白石蔵王のブランド卵「竹鶏たまご」 内祝い・ギフト・贈り物に、ご家庭でのご利用に






店名にも入っているオイスターは
頂かないわけにはいきません。
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_08 By:logtaka
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_08 By logtaka

バジルで仕上げた、
三陸オイスターの香草バターのオーブン焼き。
実は、他にもオイスターは頂いたのですが、
絵的にこちら(笑

生牡蠣、オーブン焼き、フライと多彩に
楽しめるのは牡蠣の素敵なところでも
ありますね。
宮城と直結して展開しているこの店の
魅力の1つかと思います。








魚は、メニューに本日の一本魚となっており、
魚を選んで、調理方法を、刺、焼、煮、アクアパッツァと
チョイスが出来るようになっています

ちょっと写真を撮り忘れてしまったのですが、
入店時のエレベーターを降りたすぐ目の前に、
氷とともに、その日の魚介の一部が見れるようになっていて、
入店時にスタッフさんに説明頂いていました。

この日のオススメは、ホウボウでした。
煮魚とかも美味しいかと思いましたが、
お店のオシャレ感から、今回はアクアパッツァをチョイス。
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_05 By:logtaka
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_05 By logtaka

こういうのはスタッフさんとのコミュニケーションで
美味しい楽しみ方を決めていけるのは楽しいですね。








続いて、
ちょいつまみにポテサラ。
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_04 By:logtaka
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メニュー名はスモーキーポテトサラダ。
なんとも可愛いガラスジャーポットに仕込まれていました!
お味もスモーキー具合が良い感じ。
ポテサラに燻製は鉄板のチョイスですね。






この日はノンアルで楽しんでいたのですが、
ノンアルの品揃えもかなりのもの!
自家製のジンジャーエールが本格的過ぎて、
最高に美味い!
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_07 By:logtaka
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_07 By logtaka

その他のソフトドリンクも品揃えがよくって、
かなりオススメ出来ます。









ご飯物を少し。
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_09 By:logtaka
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_09 By logtaka

伊達サーモンとアボカドのロールSUSHI
実はご飯ものも究極のTKGとか、
海鮮づけごはんとか、
悩ましかったのですが、
ロール寿司が分けて食べやすいし、
間違いなく美味いだろうというチョイス。


あーこーゆー組み合わせになるのねー
という美味しさ。




メインで担当いただいたスタッフさんの
オススメが的確過ぎて素敵でした。
ご自身も食も酒もお好きなようで、
楽しいひとときを過ごさせて頂きました。

また伺いまーす。



 Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_11 By:logtaka
Photo:2016-08-05_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_神田GEMS6Fにある三陸を楽しめる店【神田】GARDENS_11 By logtaka







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