2016年11月に待望のOPENとなった中目黒高架下!
その中でも駅から離れているにも関わらず満席が続いている店が!
日本酒と炉端焼きという組み合わせで酒に合う肴がいっぱい。
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_09 By:logtaka
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炉端のぬる燗佐藤
オヒシャル
http://www.nurukan-sato.com/shops/112/
炉端の佐藤 | ぬる燗佐藤 ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/a3vjk8r30000/




2016年11月22日にオープンした中目黒の
ニュースポット、その名はズバリ、、、、
「中目黒高架下」
http://www.nakamegurokoukashita.jp/
中目黒高架下


いや、名前はともかく。。。。


ずっと工事中だった中目黒の高架下エリア。
700mにわたって高架下の再開発を準備しており、
はれてOpenとなりました。



沢山の店がありますが、
最近好きな中目黒エリアですので、
ぼちぼちと紹介できればと思います。






この日伺ったのは、炉端のぬる燗佐藤さん。
中目黒高架下の各店の中でも祐天寺方面の
一番奥のエリアにあります。
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_01 By:logtaka
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正確にはもう少しあるのですが、
オフィス・テナントのようで、
まだ入居していないテナントもありますので。




入店し、カウンター席に案内頂きました。
店内は、炉端焼きの焼き場をぐるっと囲むカウンター席、
そのカウンター席のなかには、お燗場が。
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_02 By:logtaka
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_02 By logtaka

店名からぬる燗の専門店?と、思いますが、
いろいろな呑み頃で楽しめる、日本酒の専門店と
思って頂ければと思います。



食事のご紹介の前に、
この店のイチバン特徴的なお酒の話を、、、


日本酒の品揃えはかなりのもの。
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_03 By:logtaka
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_03 By logtaka

しかも!!
全ての銘柄が統一価格!
提供はみぞれ(0℃)から、飛切燗(55℃〜)という
お好みにあわせたお酒が楽しめます。
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_04 By:logtaka
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たまたま利き酒師の店長さんに声がかけられる辺りの
席でしたので、いろいろ、オススメの酒を、
オススメの飲み方で提供頂きました。
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_05 By:logtaka
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_05 By logtaka


お好みを伝えればきっと素敵な酒をオススメして頂けます。
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_06 By:logtaka
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スタートはちょっとおしゃれに
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_07 By:logtaka
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ズワイガニアボカド焼きタルタル
彩りも鮮やかに、そして蟹の美味さを感じられます。


ポテサラはこんな!!
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_08 By:logtaka
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_08 By logtaka

インカの目覚めポテトサラダいくらかけ
こちら、定番メニューに入ってましたが、
いつでも頂けるのかな?
ポテサラがインカの目覚めなだけでも美味しいのに、
イクラがかかってるなんて!



佐藤で頂いてみて頂きたいのはやはりこちら。
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_10 By:logtaka
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_10 By logtaka

名物!!箱雲丹炙り
ただの箱雲丹ではありません。
バーナーで炙ってバケットに合わせて、
洋風な仕上げで。





関東では珍しく、八角があったので、お願いしてみました。
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_11 By:logtaka
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_11 By logtaka

シンプルに塩焼きで。
魚の旨味が満喫出来ます。



〆に頂いたのは、こちら。
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_12 By:logtaka
Photo:2016-12-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格炉端の焼場とお燗場を備える店【中目黒】炉端のぬる燗佐藤_12 By logtaka

西山製麺 魚介塩ハーフラーメン
スープ良し、麺良し。の、魅力的な〆。
他にもウニご飯や、いくらご飯なんかもあって
迷ってしまいましたが、うにいくらは次の機会に!



カウンターの中にいらっしゃった板さんが、
実はグループの統括料理長の方で、
他店の展開や、この中目黒の店の思いなんかも
お話を伺いました。

ぬる燗佐藤さんブランドのお店は、
今回初めて伺ったのですが、
なかなか素敵なワタシ好みの店なので、
また、中目黒店にも他の店にも伺ってみたいと思います。






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