富山駅からは徒歩数分の近さの県庁前の公園のほとり。
本格日本料理の店で地物の酒多数取り揃えている店。
北陸と言えばの香箱カニも楽しみました。
Photo:2016-10-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_地物の酒と魚が堪能できる隠れ家【富山】粋やぶき(日本料理)_06 By:logtaka
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粋やぶき(日本料理)
ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/chy1613u0000/

富山で用事を済ませて、
後は最終の新幹線で帰るのみ。
富山が地元の仲間にオススメを聞いて
伺ったのは粋やぶきさん。
Photo:2016-10-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_地物の酒と魚が堪能できる隠れ家【富山】粋やぶき(日本料理)_11 By:logtaka
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場所は富山駅から徒歩数分。
県庁前の噴水公園のほとりにあります。
とっても素敵な公園なんだけど、
あんまり人が居ないのよね(苦笑








引き戸を引いて店内へ。
店内はカウンターのみ。
っと、思ったらよくよく伺うと、
奥に小上がりが。2Fにも宴席があるとのこと。
席が空いていたので親方の目の前の席へ。


富山の地酒を中心に扱っているようでした。
利き酒3種というのがあったので、
まずはそちらで。

お話をしつつおまかせして。

立山 特別純米
曙 純米吟醸 獅子の舞 Type2
幻の瀧 純米吟醸

こちらを頂きました。
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お通しはおでんとおっしゃってましたが、
蟹、卵、大根、練り物と味がしみてましたね。
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お刺身をおまかせでお願いしてみました。
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鰤のまだふくらぎの頃、鯖、カワハギと肝、
甘海老、アオリイカ、鯵、バイ貝











コレはお願いしなくては?と、、、
香箱カニがあったのでお願いしてみました。
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たぶん、北陸のコレ系のカニは初めて頂いたと
思いますが美味いですねー
こちらの親方の仕入れルートと仕上げが
良いのかもしれませんがこれまた最高ですね。
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中には蟹味噌も控えていて、あっという間に
頂いてしまいました。











そして、白海老。
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口の中でとろける旬の白海老は最高ですね。

お酒も楽しみました。

富山の酒。
美味しいですね。
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私の頂き方は、知った顔して選ばない。
お店の方は蔵元の方と繋がってる方も
多くいらっしゃるので、
その日その時に美味しいのはお店の方に
伺うが正解でしょ!ってことで、
いつも楽しめています。


時間が迫ってきまして
富山駅まで小走りで帰りました。
また伺いたい店でした。
行くべき店の一つかと。






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