春吉交差点から徒歩数分の静かなエリアにひっそりと。
お店に入ると酒、ワイン、など各種が楽しめ、
さらに寿司までも楽しめてしまうという隠れ家銘店
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_07 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_07 By logtaka

春吉酒亭一歩
オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/shin2ippo/
オヒシャルInstagram
https://www.instagram.com/haruyoshishutei_ippo/
春吉酒亭 一歩 (@haruyoshishutei_ippo) * Instagram photos and videos ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/fgyyau800000/
Google Map
https://goo.gl/maps/Joa5cdLMyXo


場所は春吉の交差点から住吉橋方面に6,7分くらいですかね。
天神エリアの賑やかな雰囲気から、
たった数分歩くだけで、静かな住宅街な雰囲気に。
今回、お連れ頂いた一歩さんも、
たぶんマンションの1F部分なんぢゃないかなー?
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_01 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_01 By logtaka

路面に佇む雰囲気の良い外観が期待させます。

店内に入りますと、カウンター席とテーブル席が。
カウンター席でお店の方とコミュニケーションなんかも
いいですねー
今回は予約頂いていたのでテーブル席で。


スタートは泡かなー?
なんて話てたら、
こちらはいかがでしょう?って。
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_02 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_02 By logtaka


おー。
大好きな風の森だけど、
あまり見かけない外観。
375mlというスリムボトルの風の森。
シャンパングラスでスタートに頂きます。



そうなんです。
こちらのお店。
店主が日本酒にはかなりのこだわりがあるようで、
品揃えが凄い。
もう、最初がこれだったので、
この日は店主におまかせのチョイスで
楽しませて頂きました。



お通しに出てきたのはこちらの瓶詰め
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_03 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_03 By logtaka

黒胡麻と白胡麻を練って作られた胡麻豆腐なのですが、
人肌の温かさと絶妙な美味み。




序盤のおばんざいの盛り合わせはこちら。
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_04 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_04 By logtaka

一つひとつ紹介すると止まらないのですが、
真ん中のグラスに入ったスープがうまかったですねー。
軍鶏出汁の卵スープなのですが水炊きのような美味さ。
これは凄い。
穴子の白焼も酒に合いますね。





続いての酒は、
龍力の純米ドラゴンエピソード3
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_05 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_05 By logtaka


これがココで呑めますかー。




お造りも綺麗にご用意頂きました。
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_06 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_06 By logtaka


グラスの中には長崎産九十九島天然生牡蠣だそうです。
嬉しい九州産。
雲丹は北海道の赤穂産
産地は聞き漏れましたが本鮪中トロも真鯛。

美味しいところを少しずつ。
見た目にも美しく楽しみました。





軍鶏の塩焼
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_08 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_08 By logtaka


歯ごたえのある軍鶏肉は、
噛みしめると美味さ広がる独特の魅力。
柚子胡椒、ポン酢、塩と楽しみました。






澤屋まつもと 守破離 ID530
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_09 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_09 By logtaka


まつもと酒造のこだわり
伝統を守り、破り、そこから離れて
新たな価値を見出す。
その名前を関した酒。
そして田んぼ別のIDがふられているという。
また凄いの呑んだ!



ここで寿司が登場。
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_10 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_10 By logtaka

写真がいまいちなのは勘弁してください。
赤海老です。
こちらの店主は、
実は寿司も提供出来る腕をお持ちです。

寿司だけでもなく、
居酒屋だけでもなく、
酒も寿司も楽しんで頂きたいという思いで、
提供頂けるのですが、
絶妙なタイミングで、
シゴトがしっかりされた寿司が頂けます。




燗で花開く典型のパターン。
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_11 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_11 By logtaka

群馬泉の本醸造。
けど山廃の本醸造ですよ!





のんびりしっぽり松茸の土瓶蒸し。
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_12 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_12 By logtaka

これは美味い。

中までしっかり頂きました。
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_13 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_13 By logtaka



ラストにかけて寿司を幾つか。


こちらはのどぐろ。
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_14 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_14 By logtaka

脂分の美味さが広がります。


こちらはヅケマグロ。
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_15 By:logtaka
Photo:2017-12-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和食からの驚きの酒揃い寿司までも【春吉】春吉酒亭一歩_15 By logtaka

しっかりシゴトでこちらも間違いない。





今回は、幾つかのリクエストも織り交ぜつつ
コース仕立てに、おすすめのお酒を合わせて
楽しませて頂きました。

かなりしっかり頂いたので、
大満足しましたが、
ちょい使いなんかも良いみたいです。

美味い酒とちょいつまみに寿司をつまみに来るとか
そんな使い方も出来そうな店。

いいところに案内頂けました。






春吉酒亭 一歩居酒屋 / 渡辺通駅天神南駅薬院駅
夜総合点★★★★ 4.0



Post by

スポンサーリンク