T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)

私のレポートでも何かの参考になれば幸いです。 こちらではハンバーガーと築地以外のグルメ関連情報についてお届けしています。

こちらではハンバーガーと築地関連ネタ以外のグルメネタをまとめています。
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中央区

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GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑

GSIX至近の飲食店が集まったビルBINO銀座さんの3Fにある店。
2018年8月にオープンした焼肉店グループの移転リニューアル新店。
一頭買い熟成黒毛和牛の希少部位が楽しめます。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_08 By:logtaka
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東京焼肉 平城苑 銀座5丁目店
オヒシャル
http://heijouen.co.jp/shop/15
信頼の黒毛和牛/神戸牛一頭買いの老舗焼肉グループ平城苑 Google Map
https://goo.gl/maps/2vHLNQA3d4t




GSIX(GINZA SIX)脇のちょっと新しめのビル。
1Fにはマツキヨさんが入っていて、
インバウンドに強い銀座らしいビル。


平城苑さんは銀座エリア内で移転OPENらしいですが、
3Fに2018年8月にオープンとなりました。
早速、聞きつけた仲間と突撃してきました。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_17 By:logtaka
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_17 By logtaka





お願いしたのはイットウコース。
平城苑さんはかなり大手の焼肉の飲食グループなので、
本気で一頭買いで手配しちゃうのですが、
この日は岩手の黒毛和牛とおっしゃっていました。
翌日は佐賀だとか。







スターターはこちら。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_15 By:logtaka
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手前は牛タンのコールドビーフで、
ひんやり美味しいのですが、
特筆はイチバン奥ですかね。
これ、よくわからないと思いますが、
紀州甘梅キムチだそうで!
梅のキムチ??
って、不思議に思いましたが、
これは美味いですね。甘みと酸味の絶妙なバランスというか。
不思議な味でした。










序盤にさっそく握りも頂けます。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_13 By:logtaka
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和牛たたきの握り。
これは。。。
ぱくっと一口。わさびがちょっときいて
すっと入ります。











焼き物の方へ参ります。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_12 By:logtaka
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_12 By logtaka



最初の一皿は、牛タンとハラミになります。
まずは牛タン焼いて楽しみましたが、
こちらはお店の熟成庫で最後数日熟成させて、
最後の水分を飛ばすとのこと。
黒毛和牛の黒タンは唸る美味さ。
ハラミは定番の美味しさ。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_16 By:logtaka
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ココで、少し一休み。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_11 By:logtaka
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_11 By logtaka

フォアグラの茶碗蒸しとのこと。
ふたをあけますとエスプーマで
包まれた逸品が。
おそるおそる匙を入れてみますと。。。

トリュフとともにフォアグラが。
なんだか高級食材スペシャルですねー。
口に広がるフォアグラの味は
もっと食べたいけどこのくらいが
良いんだろうなー(笑
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_10 By:logtaka
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続いての焼き物は人気の3部位
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_09 By:logtaka
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肩ロースからざぶとん
うでからみすじ
内ばらからかいのみ

最近はこの辺の部位名も
よく耳にするようになりましたねー。
ちょっとおじさん的には脂分は多めですが、
やっぱり焼肉はこの美味さですね。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_07 By:logtaka
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どーんと野菜とともにこちら。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_06 By:logtaka
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_06 By logtaka

大判ざぶすら(ざぶとんのスライス)と呼んでいるそうです。
薄切りでささっと焼いて楽しみます。
美味しそうなサシも入った部位ですが、
薄焼きでささっと頂きます。
添えられている野菜も万願寺とうがらし、コーン、南瓜と
グリルにぴったりの組み合わせ。












焼き物の続きはこちら。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_05 By:logtaka
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_05 By logtaka

うちももからうちひら
芯たまからしんしん
ランいちからランプ
というももチョイスですね。














さてさて終盤に、、、
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_04 By:logtaka
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_04 By logtaka

サーロインの焼きすきTKG
もうですね。。。。。
お腹はいっぱいなんです。
でもですね。
食べちゃうんです(笑

このちょこっとご飯にぷりっとした卵、
そしてささっと火入れをしたサーロイン
これは合わないわけが無いという。


出来上がりもちょこっとですよー。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_03 By:logtaka
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_03 By logtaka














そしてこちら。

〆のひとくち冷麺
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_02 By:logtaka
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_02 By logtaka

もう入らないと思うぢゃないですか??
これがですね。
このあっさりすっきりした冷麺は、
入ってしまうんですねー
ほんと驚きます(笑
こちらの冷麺は、その時時で柑橘類を
アクセセントに入れているそうで、
この日はグレフルでした。
これ合うなー。











デザートはこちら。
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_01 By:logtaka
Photo:2018-08-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_GSIX至近で高級焼肉がリーズナブルに楽しめる【銀座】平城苑_01 By logtaka

定番メニューにもありますが、
なんと醤油のジェラート!
一口頂くと、オー!確かに醤油!
って驚くんですが、
食べていくうちに口が慣れるのか
美味しいジェラート化していきます。
こちらも面白いので試してみて頂きたいですね。









今回のレビューは、
いつものよーにいくつかピックアップして
ご紹介していますが、他にもサラダや冷製スープ、
その他つまみ系が数皿出ていたので、
本当に驚きの価格ですね。

銀座ど真ん中で、ここまでキレイな内装で、
ボックス席、個室席が中心な雰囲気の良さ。
スタッフさんはベテランの安定感のある方と
初々しさが見え隠れする元気な若いスタッフも居て
どなたも気持ちの良い対応をして頂けて、
嬉しく思います。



とりあえず、近日中にランチ再訪で!




東京焼肉 平城苑 銀座五丁目店焼肉 / 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅
夜総合点★★★★ 4.0



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毎度申し訳ないくらいの美味しい丼を楽しめる店【銀座】鮨からく

銀座四丁目交差点から2本ほど数寄屋橋寄りの通りをちょいと。
とあるビルのB1にある人気のお店。
この内容が銀座ど真ん中でリーズナブルに頂けるとは!
Photo:2018-07-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_毎度申し訳ないくらいの美味しい丼を楽しめる店【銀座】鮨からく_02 By:logtaka
Photo:2018-07-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_毎度申し訳ないくらいの美味しい丼を楽しめる店【銀座】鮨からく_02 By logtaka

鮨からく
オヒシャル
http://ginza-karaku.com/
銀座の江戸前寿司:鮨からく ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/e490100/
Google Map
https://goo.gl/maps/ZY1GMW4zr6H2



今日のリクエストは?

「ゴマダレが食べたいです」

ゴマダレかよ(笑


ゴマダレといえば。。。
しゃぶしゃぶと鯛茶とかかなー
と、思いつつ、
ニクはやめておきながら、
予約なしでも行けるところ。。。

で、
久しぶりに思いついたのがからくさん。

場所は銀座四丁目交差点より二本ほど数寄屋橋交差点寄り。
西五番街通りを入ってすぐのビルの地下にあります。
もちろんおっさんは元気に階段でおりますが、
多少階段がきつい方でもお店の目の前に開くエレベーターが
あるのでそちらを活用下さい。





ランチタイムは、
とってもリーズナブルな丼ものから、
本格的な握りまで多彩に揃っています。


リーズナブルなメニューは限定○食とか
書いてありますが、あんまりなくなったの
聞いたこと無いんだけど。。。(笑


で、選ぶのはリーズナブルメニューの一つ。

づけ、鯛のごま和え丼
Photo:2018-07-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_毎度申し訳ないくらいの美味しい丼を楽しめる店【銀座】鮨からく_01 By:logtaka
Photo:2018-07-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_毎度申し訳ないくらいの美味しい丼を楽しめる店【銀座】鮨からく_01 By logtaka


これ、、、、
づけはづけで美味しいのですが。
この鯛のごま和えが素晴らしい。

たぶん少し寝かせてるんだと思うんですが、
ごまだけではなくて、
鯛の身自体がねっとりとした食感で、
とっても味が深いのです。
これは表現しにくいですねー。


Photo:2018-07-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_毎度申し訳ないくらいの美味しい丼を楽しめる店【銀座】鮨からく_03 By:logtaka
Photo:2018-07-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_毎度申し訳ないくらいの美味しい丼を楽しめる店【銀座】鮨からく_03 By logtaka

そして、実は添えられている椀が美味い。
アラ汁的な感じなのですが、
コラーゲンいっぱいとかいろいろ書いてあるのです。


これがこの値段で楽しめるのはずるいですね。
また伺うと思います。






鮨 からく寿司 / 銀座駅東銀座駅有楽町駅
昼総合点★★★★ 4.0



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オイスターバーのランチ営業【銀座】TrinityOyster

銀座コリドー街の新橋寄りに位置している界隈では新し目のビル。
通りから見える窓ガラスにはランチ営業をやっている旨が。
ドミグラスソース添えのオムライスにカキフライが!
Photo:2018-05-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_オイスターバーのランチ営業【銀座】TrinityOyster_01 By:logtaka
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TRINITY OYSTER HOUSE
オヒシャル
http://www.trinity-oyster-house.com/
TRINITY OYSTER HOUSE オヒシャルInstagram
https://www.instagram.com/trinity_oyster_house2015/
TRINITY OYSTER HOUSE (@trinity_oyster_house2015) * Instagram photos and videos ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/19e6rfzg0000/
Google Map
https://goo.gl/maps/ZgLSJJUEXbL2

ある日、ランチを食べようと歩いていましたが、
少しだけ雨がぱらついてきたのです。
あ、そーいえば、この前夜に伺った
オイスターバーはどぉ?
たぶんカキフライとかやってると思うし。

ってんで、何人かの仲間を引き連れて、
伺ってみました。


店内はとっても明るくて良い雰囲気。
夜とはまた全然違う感じですね。


ランチメニューのメインどころはほぼ千円。
サラダスープライスお替り自由って、
銀座エリアとしては、かなりのリーズナブルな設定価格。

悩みましたが、
めっちゃ美味しそうなオムライスにカキフライが3つも
付いているメニューを見て、そちらに!

さすがオイスターバーなので、
ランチからカキフライや、生牡蠣も追加オーダーが可能です。



色も鮮やかなランチセットがやってまいりました。
Photo:2018-05-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_オイスターバーのランチ営業【銀座】TrinityOyster_02 By:logtaka
Photo:2018-05-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_オイスターバーのランチ営業【銀座】TrinityOyster_02 By logtaka

さくさく衣にジューシーな牡蠣がひかえている
カキフライはランチでも美味しい。
こっくりドミグラスソースに合わせて、
ふわとろの卵で仕上げたオムライスが
見た目にも鮮やかに。


頂いてみましたが、
こちらは、なんだかオトクな気がしますねー
こんだけ満足できてこの内容って、
大丈夫かな?って。思いますわー

しかも。
食後に珈琲もセルフでサービスなんです。
いたれりつくせり。

またのんびり寄ります。






トリニティ オイスター ハウス 銀座店オイスターバー / 内幸町駅新橋駅銀座駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster

銀座コリドー街の新橋寄りに位置している界隈では新し目のビル。
通りからも様子が伺える2Fにあるオイスターバースタイルのお店。
全国から届いた牡蠣を最高の状態で提供頂けます。
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_04 By:logtaka
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TRINITY OYSTER HOUSE
オヒシャル
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TRINITY OYSTER HOUSE オヒシャルInstagram
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Google Map
https://goo.gl/maps/ZgLSJJUEXbL2


この日伺ったのはコリドー街の新橋よりビル。
このビルの中に入っている他のお店には何度か伺ったことがあるので
場所は知っていましたし、何度となく目の前を通っているのですが、
今までなんで伺えてなかったんだろう?
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_09 By:logtaka
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_09 By logtaka


そんなわけで活動エリア内どっぷりにも関わらず
お初に訪問のオイスターバーです。



この日の牡蠣を目でも楽しめるクーラーのドリンカーを
囲んだバーカウンター席と、
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_08 By:logtaka
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_08 By logtaka


テーブル席、そしてちょっとロフト風になった
隠れ家風の席もありました。


心地よい席間のテーブルに案内されて、
スタートは泡から。
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_07 By:logtaka
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_07 By logtaka

定番メニューに入っているリーズナブルな
タイプなのでまた伺ってもきっとある安心さ。






楽しみな生牡蠣は産地もいろいろと揃っています。
その日にあるもの無いものが当然あるので、
スタッフさんに相談しつつお願いしてみました。
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_06 By:logtaka
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_06 By logtaka




広田湾と津田宇をおすすめ頂きましたが、
広田湾は何度も頂いていて美味しいのは
知っているのですが
津田宇は気にしたことがなかったのですが、
これが美味い。

兵庫県たつの市の播磨灘に面する室津港にある
津田宇水産さんの養殖かきらしいのですが、
これが美味い。





カキフライもやっぱりいただきますよー
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_05 By:logtaka
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_05 By logtaka

サクサクの揚げ具合に、
濃厚な牡蠣の身が嬉しい逸品。



醤油焼きも頂いて、
3種の調理で楽しみました!
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_03 By:logtaka
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_03 By logtaka





食事も後半になって、
ちょいとつまみに。
本日のおすすめ。から。
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_02 By:logtaka
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_02 By logtaka



グリーンアスパラのビスマルク
アスパラの頂き方で、
シンプルに卵と合わせたビスマルクは
本当にあいますよねー。

世のシェフはよく考えたものです(笑





最後はパスタで。
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_01 By:logtaka
Photo:2018-05-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街のオイスターバー【銀座】TrinityOyster_01 By logtaka

ポルチーニとあべ牛のクリームポロネーゼ タリアテッレ
大好きな平打のパスタがあったので
迷うことなくオーダー(笑

いやー
かなり好みの感じの仕上がりで嬉しくなりました。


ランチもやっているので再訪決定で!






トリニティ オイスター ハウス 銀座店オイスターバー / 内幸町駅新橋駅銀座駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん

水道橋の餃子のお店。お初に伺いましたがチェーンではあるみたい。
でもちゃんと仕上げて頂ける餃子の数々は楽しいの一言。
メインの焼餃子はこんな感じで!
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_05 By:logtaka
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_05 By logtaka


ぎょうざいってん 水道橋店
Google Map



水道橋駅より少し歩いたエリアにあるお店。
なんだか、周辺に餃子を食わせる店が多いなw
流行ってるのかしら?
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_10 By:logtaka
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_10 By logtaka






スタートはプレモルで!
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_09 By:logtaka
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_09 By logtaka








フードのスタートはポテサラから。
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_02 By:logtaka
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_02 By logtaka

お願いしますよねー。
スタートにはあればお願いしちゃう。










こちらがベーシックな餃子1人前。
Photo:2017-09-08_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_06 By:logtaka
Photo:2017-09-08_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_06 By logtaka

なんと驚きの290円!
にんにくありなしがチョイス出来るという
気配り具合。
これは良いですね!

なんつーか、普通に美味いです。




いろんなタイプの餃子が楽しめるのですが、
揚げ餃子なんかもチョイスしてみました。


驚きは焼餃子と同じ価格なこと。
これはありなの?(笑
ツマミ的には、焼きも揚げも良いですよね。




こちらは水餃子。
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_07 By:logtaka
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_07 By logtaka

これも驚きの同価格!
良いんですかね?
楽し過ぎます。





餃子には、大皿餃子と銘打って、
20個、30個、40個のチョイスまで。
いろいろ楽しみたかったので、
同じのを大量にはお願いしませんでしたが
人数集めて伺って、ワイワイやったら楽しいかも!




お店の雰囲気的に、こんなのも。
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_03 By:logtaka
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_03 By logtaka


ホッピーですね!
セットで楽しみます。
ナカおかわり!






多彩なリーズナブルなツマミが揃っています。

Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_02-1 By:logtaka
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_02-1 By logtaka

こちらは鳥の唐揚げ。
つまみのフードメニューの中では
最安値かも!
360円だけど(笑





シメ飯で頂いたのはこちら。
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_01 By:logtaka
Photo:2018-04-18_ハンバーガーログブック_驚き価格の焼餃子だけど内容は秀逸!【水道橋】いってん_01 By logtaka


台湾風まぜそば
太めの麺に肉味噌とあえて。
気軽にいただけるボリュームが
本当に嬉しいですね。



リーズナブルかつ、
本格派の餃子が楽しめる店。
水道橋絵でも全然問題ないけど、
活動券の近所にほしいですね。




ぎょうざいってん 水道橋店餃子 / 水道橋駅九段下駅神保町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希

日本橋三越前駅直結のYUITOさんの3Fにある店。
今年もめっきり春めいてまいりましたがこんな季節におすすめの
土佐料理で初鰹と春野菜を堪能してまいりました。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_06 By:logtaka
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_06 By logtaka

日本橋土佐料理祢保希(ねぼけ)
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久しぶりに伺った祢保希さん。

【新宿】祢保希新宿店(土佐料理)
http://logtaka.blog.jp/archives/6045037.html

もう7年も前かー
あの頃は、土佐料理名物の皿鉢料理の紹介で
伺いましたね。







今回、接待用途で伺いました。
祢保希と聞いてちょっと懐かしくて嬉しかったです。

場所は、銀座線の三越前駅直結のYUITOという商業施設の
3Fにあります。
エスカレーターもありましたが、行ったり来たりだったので
エレベーターに乗るとバッチリ!

大皿の皿鉢(さはち)が印象的なエントランスに
迎えられます。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_13 By:logtaka
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店内は落ち着いた雰囲気で、
個室、テーブル席、など多彩なレイアウトでした。







のんびり落ち着いて、
スタートは大好きな泡で。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_12 By:logtaka
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前菜の盛り合わせの中には、
大好きなのれそれも入っていました。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_11 By:logtaka
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ラッキーな感じで・
子持ち昆布のおひたしもなかなかでしたねー。








ちょっとおすすめの旬食材でこちら。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_10 By:logtaka
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高知県夜須町のフルーツトマトと
そら豆の塩ゆで。
トマトが最高に美味しかったですねー
爽やかで酸味もあり。
そら豆は中の皮は残しても良いのですが、
一緒に食べちゃうのがお好み。
先取りな感じですね。





春食材でもう一品。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_09 By:logtaka
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タラの芽と春野菜の天ぷら。
熱々で頂きます。
ほろ苦い中に甘みを感じる春の食材。
良い季節ですね。







野菜いっぱいでご用意頂いたこちら。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_08 By:logtaka
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和牛の吟醸麹焼き
かなり吟醸麹の味と香りがしていて、
酒の肴にぴったりですね。






土佐料理と言えば鰹ですね。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_07 By:logtaka
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こちらは、銀造り
なかなか出回らないお腹の部分を
皮を残してそのまま頂きます。
これが唸る美味しさ。
さすが一本釣りの鰹で手配している
祢保希さんらしい鰹ですね。
感動です。


続いてやっぱりたたきを。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_05 By:logtaka
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初鰹の塩たたき
土佐の天日塩とともに楽しむ鰹たたき。
炙りの香ばしさに、脂ののった鰹の身。
そして塩がよいインパクトで引き締めます。

いやー。
知ってましたが、祢保希さんの鰹は
やっぱり都内随一では無いですかね?
最高です。





はまぐりは酒蒸しで頂きました。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_04 By:logtaka
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春野菜と合わせるとは
技ありですね!




この日は春のおすすめが多く、
その中でも天然活け〆の桜鯛を
しゃぶしゃぶで頂くというのがあり、
とっても心惹かれたのですが、
ぐっと我慢をしていました(笑

そんな話をご担当のスタッフさんにしたところ、
鯛茶漬けで桜鯛を使っているってことで
なるほど!
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_03 By:logtaka
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こちらは動画でもお楽しみ下さい。 (24秒)



出来上がりはこんな感じで。
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_02 By:logtaka
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で、最後最後、、、
これは食べてから出ないと帰れない逸品!
Photo:2018-04-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_春の味覚を土佐料理で満喫 鰹を頂くならココ【日本橋】祢保希_01 By:logtaka
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焼き鯖の棒寿司
これは。。。。

絶対食べてね!

鯖の濃厚な脂分と香ばしさで楽しみ、
酢飯が絶妙のバランス。
これは美味い。
(知ってたけど(笑




いやー
祢保希さん
関東で美味しい土佐料理を頂くなら祢保希さんですね。
(大阪にも高知にもありますけど(笑

少し価格設定的には高いと思われるかも
しれませんが、
コース内容などをよく見て頂けると、
内容に比してリーズナブルな内容もあり、
しっかりした接待にも利用出来る内容もありで
なかなか使い勝手も良いかと思います。

またいいタイミングで伺いたいですねー。






土佐料理 祢保希 日本橋店割烹・小料理 / 三越前駅新日本橋駅小伝馬町駅
夜総合点★★★★ 4.0



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東京駅至近で獺祭他酒と和食の素敵空間【八重洲】魚の目利き

東京駅至近の八重洲エリアにある酒と肴の楽しめる店。
店内は明るくっておしゃれで清潔なので女性も是非。
刺盛はこんな感じで楽しめます。
Photo:2018-02-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_東京駅至近で獺祭他酒と和食の素敵空間【八重洲】魚の目利き_05 By:logtaka
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魚の目利き 八重洲店
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久しぶりの八重洲エリア。
巨大なビジネスエリアに囲まれているこちらのエリアは、
当然のことながら競争も激しく、
素敵な店に出会えたりする街。



この日伺ったのは、そんな八重洲エリアのビルの7F
Photo:2018-02-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_東京駅至近で獺祭他酒と和食の素敵空間【八重洲】魚の目利き_08 By:logtaka
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東京駅にも近いエリアなので本当に楽ちん。
店名は以前伺った店と関係あるのかと思いきや、
そうでも無いっぽい(笑







スタートに頂いたあん肝
Photo:2018-02-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_東京駅至近で獺祭他酒と和食の素敵空間【八重洲】魚の目利き_07 By:logtaka
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もみじおろしと合わせて、
酒に合わないわけが無いですね!







たまらず日本酒も!
Photo:2018-02-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_東京駅至近で獺祭他酒と和食の素敵空間【八重洲】魚の目利き_06 By:logtaka
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こちらのお店。
獺祭他、有名所の品揃えはもちろんのこと、
仕入れ位の状況次第で、メニューや
黒板にも書いてない酒があることも。
気になる方はお店の方に相談してみましょう!







この日の刺盛りはこんな感じで。
Photo:2018-02-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_東京駅至近で獺祭他酒と和食の素敵空間【八重洲】魚の目利き_05 By:logtaka
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見た目ももちろん美味しそうなのですが
押さえる処、しっかり押さえてる刺盛りで
美味い美味い。






おすすめメニューにあってお願いしたのは、
鮪のハーモニカ焼き
Photo:2018-02-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_東京駅至近で獺祭他酒と和食の素敵空間【八重洲】魚の目利き_04 By:logtaka
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ハーモニカって、
見た目なんですが、
骨の部分をこうやって焼き上げると
ハーモニカっぽいってことで。
骨の周りの部分は、ご存知旨味が凝縮していて
炙りで頂くのもかなりおすすめですね!





この日のメインは鰤しゃぶにしてみました。
Photo:2018-02-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_東京駅至近で獺祭他酒と和食の素敵空間【八重洲】魚の目利き_03 By:logtaka
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もちろんのことですが、
生で頂きたくなる鰤刺しを
しゃぶしゃぶにしちゃうってことで。
Photo:2018-02-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_東京駅至近で獺祭他酒と和食の素敵空間【八重洲】魚の目利き_02 By:logtaka
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湯通しして脂が主張した感じになるのが
鰤しゃぶの魅力です。

シメには麺で楽しみました。
Photo:2018-02-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_東京駅至近で獺祭他酒と和食の素敵空間【八重洲】魚の目利き_01 By:logtaka
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駅からも近く酒と肴の揃いの良いこちらのお店。
かなり使い勝手の良いおすすめの店ですね。






個室×日本酒バル 魚の目利き 八重洲店居酒屋 / 東京駅日本橋駅京橋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園

銀座みゆき通りと電通通りの交差点に佇む銀座みゆき館ビル。
古くからここ銀座にあるビルですが6Fに新たな息吹が。
単に創作ではなく伝統も重んじ現代風にもというスタイル。
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_08 By:logtaka
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GINZA沁馥園 (シンフウエン)
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場所は銀座みゆき館ビルの6F
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_01 By:logtaka
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こちらは電通通りとみゆき通りの交差する場所。
今や、東急プラザ銀座も出来て、
かなり様変わりしています。
ここらへんに通っていたのは20年近く前からかしら?
仲の良い店がこのビルに移転してたりして感慨深いですな。



とある接待の場でしたが、
お初に伺いました中華料理の店沁馥園さん。
エレベーターを降りると、
既にラグジュアリー感のある内装。


個室に案内頂き、スタートです。
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_02 By:logtaka
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_02 By logtaka



前菜はこちら。
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_03 By:logtaka
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_03 By logtaka


なぜ縦に置くの?
と、思いましたところ、
手前から順に頂くことにより、
運気が上がるという意味合いもあるとか。
中華料理の層の深さというか、広さというか。
そういうことを感じます。



こちらはフカヒレの譚家スープ
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_04 By:logtaka
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譚家菜とは、中国広東方面から始まった
家庭料理的な宮廷料理?
宮廷料理的な家庭料理?
中国には四大料理や八大料理などの系統以外にも
官僚の「譚」さんの料理も伝承で伝わるという。
フカヒレスープは大好物なのですが、
感動的な美味しさ。
これはまた頂きたい。
口に広がる美味さとあと引く感覚。




揚州風獅子頭
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_05 By:logtaka
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_05 By logtaka

最初、野菜スープかなー
と、思ったんですが、
野菜とともに、肉団子が潜んでおりました。
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_06 By:logtaka
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_06 By logtaka
見た目的に油断させておいて
超絶うまい肉団子というパターン。





天使の海老に上海蟹味噌を。
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_07 By:logtaka
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美味しいが重なりあった逸品。
素材自体が美味しいのですが、
それを中華の技法で合わせると
さらにうまくなるという。




毛沢東スペアリブ
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_09 By:logtaka
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超絶辛そうなフライドガーリックが
ふりかかっていますが、
意外や意外。
辛さはそこまでではありません。
サクサクの食感がスペアリブの味を
ひきたてます。



シメに頂いたのはこちら。
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_10 By:logtaka
Photo:2017-11-02_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_創新中華で銀座スタイルの新たな提案を楽しむ【銀座】 沁馥園_10 By logtaka

炒飯なのですが、
これが唸る美味さ。
表現が難しいのですが、
この普通の中に現れる
腕の違いとでも言いましょうか。
素晴らしいですね。



この日が素敵過ぎて、
実はランチに一度訪れたのですが、
さすがに満席とのこと。。。
今度はランチも予約していこうかな?

ディナー利用も
本格的な会食に利用出来ますし、
お店の方に相談にも乗って頂けますので
是非一度足を運んでみて頂ければと思います。

ココは、、、
また伺いたいな。
少なくともランチリベンジは絶対する(笑






GINZA沁馥園中華料理 / 銀座駅日比谷駅有楽町駅
夜総合点★★★★ 4.0



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大阪発祥のビーフヘレカツサンドを堪能【銀座】新世界グリル梵

大阪新世界発祥のビーフヘレカツサンドの専門店。
新世界、堂島、そして銀座という展開。
美味しい手作りサンドイッチは美味しい以外の言葉がない。
Photo:2017-06-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_大阪発祥のビーフヘレカツサンドを堪能【銀座】新世界グリル梵_01 By:logtaka
Photo:2017-06-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_大阪発祥のビーフヘレカツサンドを堪能【銀座】新世界グリル梵_01 By logtaka

新世界グリル 梵 銀座店
オヒシャル
http://www.grill-bon.com/
新世界グリル梵 ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/m52m8cgv0000/





銀座昭和通りの汐留にほど近いエリアの角を
曲がってすぐのところにある店。
Photo:2017-06-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_大阪発祥のビーフヘレカツサンドを堪能【銀座】新世界グリル梵_05 By:logtaka
Photo:2017-06-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_大阪発祥のビーフヘレカツサンドを堪能【銀座】新世界グリル梵_05 By logtaka

前から伺わないとと思っていたのですが、
なかなかタイミングが合わなかった店。



ビーフヘレカツサンドの専門店。
カウンターのみの店内でテイクアウトも
かなり受け付けているとか。







新世界って言うくらいなので、
通天閣辺りにあるんだろうなーと思って、
あとでサイトを見てみたところ、
本店は、通天閣のお膝元のところに、
あとテイクアウトで有名なのは堂島の店でした。
堂地下の出口番号に見覚えがあったんですが、
なんのことは無い。
いつも使ってる階段でした。
あそこにあるのねー
いいねー。









えーっと話がそれました。
銀座店です。
ランチタイムを少し外したくらいに伺ったところ、
数席だけ空いていて座ることが出来ました。
ハーフと一人前とありましたが、
店的にハーフを標準のように扱っていたので、
まずはハーフをお願いしてみました。
サラダ、ドリンク付きです。


ほどなく用意されたビーフヘレカツサンドはこちら。
Photo:2017-06-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_大阪発祥のビーフヘレカツサンドを堪能【銀座】新世界グリル梵_02 By:logtaka
Photo:2017-06-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_大阪発祥のビーフヘレカツサンドを堪能【銀座】新世界グリル梵_02 By logtaka


見るからに柔らかそうなビーフカツが挟まったサンドイッチ。
添えられているピクルスも気になります。




さっそくかぶりついてみますと。
肉の柔らかさ、溢れ出る肉汁、絶妙なソース&マヨの味。
パンの適度な焼き具合。
などなど。
老舗人気店なことはよくわかる内容でさすがでした。

ピクルスもかなり美味いので残すことなくー。
Photo:2017-06-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_大阪発祥のビーフヘレカツサンドを堪能【銀座】新世界グリル梵_03 By:logtaka
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店内で仕上げているサンドイッチですが、
ずらりと並んだトースターで順次焼きを入れつつ、
奥でサンドイッチにカツを挟んでいきます。
手際良いですね。
Photo:2017-06-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_大阪発祥のビーフヘレカツサンドを堪能【銀座】新世界グリル梵_04 By:logtaka
Photo:2017-06-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_大阪発祥のビーフヘレカツサンドを堪能【銀座】新世界グリル梵_04 By logtaka



なんかお店的にハーフ推しでしたが、
一人前食べて見ようかしら。
普通に倍なので、
せこい話ですが、ハーフを2回お願いすれば、
ドリンク、サラダ、ピクルスは2倍ですね(笑

今度はテイクアウトとかませるか、
一人前をいただくかしてみたいと思います。




新世界グリル 梵 銀座店サンドイッチ / 東銀座駅築地市場駅銀座駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき

銀座コリドー街沿いの飲食店の集まったニッタビルさんの7F。
店内は広々としていて、数多くの個室空間が揃います。
お目当ては松坂牛、豚、そして野菜!
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_09 By:logtaka
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_09 By logtaka

おもき 銀座店
オヒシャル
http://www.omoki-ginza.com/
しゃぶしゃぶ すき焼き おもき ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/d715shhg0000/




場所はコリドー街のちょうど真ん中辺り。
銀座からのアクセスだと、ちょうど
7丁目の交差点からコリドー方面に向かうと、
角っこにあるニッタビルさんの7Fにあります。
 
レンガ調の外観のビルはコリドー街を訪れる
多くの方が目にしたことがあるかと思います。

こちらのビルは、接待用途から、
リーズナブルな居酒屋系もあり、
入ったことは無いのですが、
ライブハウスまであるんです。









さてさて、
今回お邪魔したのは、
おもきさん。
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_01 By:logtaka
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_01 By logtaka





松阪豚、松阪野菜、松阪牛というブランド食材に、
新潟の地酒を合わせるというお店。

接待用途や、ちょっとした家族の集まりなどにも
ぴったりな雰囲気で、
スタッフさんの対応も安心の銀座クオリティ。

それを思うと、かなりコスト設定が
お安めかなーとか思ったりします。



のんびりゆっくりさせて頂きました。








先付けはこちらで。
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_02 By:logtaka
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_02 By logtaka

合鴨なのですが、
これが美味い。
いい感じで写せたかな?って思いますが、
写真に以上に口の中に広がる香りと
肉の旨味で楽しめます。









こちらは、松阪野菜の豆乳煮。
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_03 By:logtaka
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_03 By logtaka

説明が難しいのですが、
野菜自体に濃厚な旨味を感じられ、
豆乳に合わせて頂く、
この正当化感(笑
お代りしたいくらいでしたが、
ここはぐっと我慢で。









お酒は夏の雰囲気で。


Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_04 By:logtaka
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_04 By logtaka

銘柄的には通年販売のブルーボトルシリーズですが、
ちょうど見た目にも涼やかで良いかなーって。
純米大吟醸なので、
ちょっと贅沢ですね。











ここで
川魚を頂きます。
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_05 By:logtaka
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鮎の塩焼きです。
たまに頂きたくなるんですよねー。
塩加減が絶妙な美味しさです。









メインの鍋が用意されました。
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_06 By:logtaka
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このあとなのですが、
店長さんがおもむろに、
ところてん突きを携えて再登場!
詳しくは動画でお楽しみ下さい。(52秒)



そうなんです。
お酒と出汁をあわせて、ところてん状にして、
八海山のかんてんに出汁を合わせているそうな。
出汁鍋ですが、最後の香りつけとのこと。
演出的にも素敵ですね。
※アルコールは飛ばしてあるのでお子様でもOK



ちょっと店長にお願いしてドヤ顔して頂きました(嘘
Photo:2017-06-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_松坂の食材を直送!接待から家族、仲間の集まりも【銀座】おもき_07 By:logtaka
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たまたま横を真顔で向かれていたタイミングでした(笑





もうですね。
松阪牛のしゃぶ肉なんて、
美味しいに決まってるではないですか。
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何か書くまでも無いのですが、
肉の美味しさ弾ける口の中という感じで
楽しませて頂きました。






締めには細切りうどんを。
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そうめん?

いや、うどんです。
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店内は、
仕切りがきっちりあって、
周りも気になりにくい席がとっても多くて、
小さな家族連れでも良いかもしれません。
接待はもちろんOKな感じです。
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しゃぶしゃぶ すき鍋 おもき 銀座店しゃぶしゃぶ / 内幸町駅新橋駅銀座駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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