T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)

私のレポートでも何かの参考になれば幸いです。 こちらではハンバーガーと築地以外のグルメ関連情報についてお届けしています。

こちらではハンバーガーと築地関連ネタ以外のグルメネタをまとめています。
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【恵比寿】

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山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル

店名どおり恵比寿の山の上。
山ってほどでは無いのですが駅から少し坂を上ります。
季節柄スタートはオイスターにしてみました。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_03 By:logtaka
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恵比寿山の上バル(バル)
オヒシャル
http://rvsinformation.com/eyb/
Welcame | オヒシャルFacebookページ
https://ja-jp.facebook.com/ebisuyamanouebar/
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/rk5zgksr0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/112485307961764626205/
30min.
http://30min.jp/place/2375658

わりと珍しいなーと思うのですが、
温かいバーニャカウダ
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_06 By:logtaka
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バーニャカウダソースが熱々なのはそれとして、
野菜そのものも炭火焼きで熱々。

さらにこの炭火焼きは、カウンターの中にある暖炉が
焼き場になっているんです。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_10 By:logtaka
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チャコールの香り漂う野菜と、
バーニャカウダソースが全部熱々って、
なかなかイイと思うんですよねー
あまり見かけませんが(笑




恵比寿駅西口を出て左手前方方向へ。
そうです。
恵比寿南一丁目交差点と駅をつなぐこのエリア
駅から向かうと少し坂になっているのですが、
幾つか知っている店はどこも素敵な店。


今回、仲間に誘われたこちらの店も、
やっぱり素敵な店でした。
このエリア、さらに開拓していきたいなー。





駅から急に喧騒を離れた感のある坂を上り、
右手にひっそりと佇む、こんな外観の店。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_01 By:logtaka
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店内入りますと、
カウンター席がならび、
壁際にスタンディング利用も出来そうな2名席が、
奥にはテーブル席がいくつかならぶという配置。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_09 By:logtaka
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こちらのお店、メインとしてはワインバル
この日のワインはワイン好きの仲間にチョイスを
お任せしてたので良いのですが、
メニューを見ていた所、グラスでも販売しているワインは、
試飲用からボトルまでお好きなサイズで楽しめます。

例えば、こちら。
ブルゴーニュ ピノノワール エミル デュラン
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_11 By:logtaka
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この日はボトルで頂いてワイワイ呑んでましたが、
60ml 430円
Glass 800円
Carafe 2400円
750ml 4000円
という感じでお好みの量でお願い出来るんです。

もちろんお店の方も詳しいので、
聞けば相談に乗って頂けますが、
自分で選びたいタイプの方は活用してみてはいかがでしょ?




季節柄オイスターの季節でしたので、
生と蒸しと両方楽しみました。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_02 By:logtaka
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Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_04 By:logtaka
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牡蠣でスタートを切りつつ、、、
まずはゼッポリーニを。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_05 By:logtaka
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ワインと合わせると良い感じ。
岩海苔でしたが、香りも良いですしね。






ちょっとお肉も食べようかと。
チャコールグリルのステーキも考えたんですが、、、
なんとなく美桜鶏のから揚げが気になって
お願いしたら、、、、
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_07 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_07 By logtaka

大正解!
熱々ででっかくてジューシーなから揚げ出てきました。
うーむ。
他のも気になりますが、定番化しそうな。。。





だいぶオナカも満足してきたので、
ちょっと軽めに戻して、アンチョビキャベツを。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_08 By:logtaka
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これも序盤にお願いするパターンと、
後半にお願いするパターンとどっちも楽しめますね。



また良い店に伺いました。
パーティプランもとってもリーズナブルなので、
ちょっと今度お願いしたいですね。

また伺いたいと思います。





恵比寿山の上バル

恵比寿山の上バル
夜総合点★★★★ 4.0

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串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン

恵比寿駅より徒歩圏内。2分くらいですね。かなり近い。
店内はウッディな雰囲気で元気なスタッフさんが応対してくれます。
名物の一つのソーセージはこんな感じ。
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_07 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_07 By logtaka

渋谷橋キッチン(ダイニングバー)
オヒシャル
http://www.bloom-co.jp/news/article/20150908
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/25at587z0000/
30min.
http://30min.jp/place/2445105

とある日。
場所は恵比寿で、
とある方とちょい呑みで。
向かった先は渋谷橋キッチン。
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_01 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_01 By logtaka
恵比寿駅至近。徒歩2分くらいですね。


入ってトイレに行ってから気付きましたが、
ココはBloomさんの系列の店でした。

過去に何度か伺ったことがあって、
どの店もスタッフさんの対応も、
内容もよくって気に入ってるグループさん。
まだ公式サイトには渋谷橋キッチンさんは
出ていないみたいですが、
恵比寿エリアの系列店マップが貼ってあったので
間違いありません(笑

スタートドリンクは、プレモルの香るがあったので
こちらをチョイス。
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_02 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_02 By logtaka





スタッフさんにオススメを伺った所、
豚串系推しだったので、
まずは3串盛り合わせから。
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_03 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_03 By logtaka

バラ串、ロース串、もも串の3種類

ソースが3種類ついてて、
個人的にはカレーソースがやばいなー
癖になります。





なかなかの美味しさなので、
追加で、スモークチーズと豚つくね
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_04 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_04 By logtaka

こちらもチーズは温かいうちに頂くとトロッと
つくねはジューシーな仕上がりでしたね。




もう一つは、バラしそ巻串
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_05 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_05 By logtaka

こちらは最初のソースの玉ねぎソースがベストマッチ。

薬味ソースはなかなか良いですね。




周りの席でも大きなソーセージも美味しそうだったので
自家製粗挽きハーブソーセージを頂いてみました。
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_06 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_06 By logtaka

ダイナミックな大きさだったので食べやすくカットして
頂きましたが、お酒にもベストマッチですね!







さりげなく良かったのはこちら

山盛りWフライドポテト
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_08 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_08 By logtaka
なかなか珍しいと思います。
シューストリングっぽいのと、
カントリーウェッジまではいかないけどもう少し太めのが
両方入ってるんです^^

これは(・∀・)イイ!!ですねー。


締めメシに、エビ焼きそばを
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_09 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_09 By logtaka

むき海老がゴロゴロと!
桜えびが香りを増して!
香りの良い焼きそばはあっとゆーまに
お腹の中へ!w




Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_10 By:logtaka
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駅から近いこと、
お気軽にお手頃に楽しめる雰囲気。
それでいて、ちゃんとした席ってのが
使い勝手良さそうですね。







渋谷橋キッチン

渋谷橋キッチン
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース

恵比寿駅周辺の喧騒を離れたエリアに佇む店。
ベテランシェフが腕を振るうビストロ料理、ガレット、フォンデュなどが楽しめる店。
この日は美味しいグリル料理もメインに頂きました。
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_09 By:logtaka
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ハーズ恵比寿店(フレンチ/ビストロ)
オヒシャル
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30min.
http://30min.jp/place/378190

こちらのお店の名物メニューかしら?
ガレット プロヴァンサル
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_06 By:logtaka
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こちらのお店はガレットとチーズフォンデュが人気のようで、
チーズフォンデュは今回は外しておきましたが、
誰しもお願いするガレット!(笑
そば粉を使ったクレープ状の料理です。
食べるときには食べやすいようにカットして頂けます。
もちろんダイナミックに切って楽しんでも良いんですよー




場所は恵比寿駅西口からは、恵比寿神社にお参りしてから、
そのまま通り抜けてた先の通り沿い、
または、恵比寿南の交差点からは五叉路方面へ
アプローチする道の右側にあります。
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_11 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_11 By logtaka

恵比寿らしいかなー?って、感じたりもしますが、
少し入っただけで喧騒から逃れられる感じが、
好きだったりします。

仲間のバースデーお祝いを兼ねての集まりに
参加してきました。
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_01 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_01 By logtaka





真鯛のカルパッチョ
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_03 By:logtaka
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爽やかなレモンがけで。
こちらのお店はソース系にこだわっているみたいですね。





サラダはボリュームに目が点(笑
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_04 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_04 By logtaka

大きさもさることながら、
具材も10種類を使っているとか。
嬉しいですね。




海老のカナッペ風
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_05 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_05 By logtaka

フレンチの手法で、海老の上にはアリゴって呼ばれる
カナッペと合わせたちょっとハードめなデップな位置づけ?


魚はメカジキのムニエル
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_07 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_07 By logtaka

添えられているキノコとバルサミコのソースが
絶妙ですね。




もう、かなり満腹です(笑





メインの肉出てきましたー
合鴨のロースト
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_08 By:logtaka
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こちらもソースが絶妙に美味いですね。
サイトにも書いてありましたが、
シェフがフレンチ、ビストロ料理などが
お得意のようで。
ソースにこの辺りのこだわりを感じますね。


お腹は満足してきたところで、
バースデープレートご用意いただきました!
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_10 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_10 By logtaka

めっちゃ可愛い!!
この文字デザインはかなり素敵だと思うんですよねー

ドリンクフリーメニューも、スピリッツ系が豊富で
簡単なカクテル系も多彩に用意出来ますので、
女性の居る会などにはピッタリかもしれません。

ハース恵比寿店

Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_02 By:logtaka
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The Latria table Hearth

ハース
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋

恵比寿駅西口より、真正面をずんずん進みんだ少し静かなエリア。
圧倒的な種類を誇る地酒の数々。
そして、希少部位を含む各種串焼が楽しめる店。
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_16 By:logtaka
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恵比寿ニューれば屋(串焼き屋)
オヒシャル
http://tori-hada.com/
TORI-HADA.COM ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/ejhaajwu0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/114667661814345405553/
30min.
http://30min.jp/place/2442407

Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_09 By:logtaka
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_09 By logtaka
こんなにも地酒が素敵に楽しめる店。
なんで伺ったことなかったんだろう?


今回、こちらの品揃に心躍って頂いた酒は
このラインナップ。
2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_01 2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_02 2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_03
2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_04 2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_05 2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_06
2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_07
川鶴 純米吟醸 ひやおろし
雨後の月 純米吟醸 千本錦 ひやおろし
十四代 本丸
いづみ橋 山廃 秋とんぼ ひやおろし
鍋島 純米ひやおろし ハーベストムーン
田酒 純米吟醸
宗正 純米吟醸

いやいやいや、、、、、、、
このシーズンなのでひやおろしがあったりして
嬉しいんですが、
酒の品揃えと提供価格が半端ない。。。。。

十四代なんて、どんだけ種類あんのよ。。。
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_08 By:logtaka
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_08 By logtaka


なんで知らなかったんだろう??
めっちゃイイ店ですね!

ちょっといろんな数値的にしょっちゅう通うのは
危険過ぎるのでたまにしておきますが、、、

Foodも少しご紹介しておきます。

ベースは串焼の店なのですが、
皿でもご用意頂けます。

白レバーの炙り
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_10 By:logtaka
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_10 By logtaka

白レバーうまいなー。
トロケる美味さ。

ハツ
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_11 By:logtaka
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_11 By logtaka

適度な歯ごたえがたまりません。

モツ煮
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_12 By:logtaka
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_12 By logtaka

つい頼まずにいられません。
美味い!

ソリ
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_13 By:logtaka
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_13 By logtaka

 ジューシーで美味!
 皮はパリパリ、肉はジューシーって
必食の逸品ですね。

くれぴ
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_14 By:logtaka
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豚の脾臓らしいですが、
モツ好きは絶対好きなタイプ!

そして、、、
ちょうちんもあるんだなー。
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_15 By:logtaka
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_15 By logtaka

なんか久々に頂いた気がします。
口の中で噛み割りあふれだす黄身が最高です。
いつもあるのかなー?


締めにとりはだ茶漬け

これ、食べてね!最後に!(笑
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_17 By:logtaka
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いやー、、、、
恵比寿駅より数分。
そんなに遠くは無いのですが、
恵比寿西エリアより、こちらの恵比寿南エリアは
少し落ち着いていて良いですね。

系列店があるようなので、
他のお店にも是非伺ってみたいです。





恵比寿ニューれば屋

恵比寿ニューれば屋
夜総合点★★★★ 4.0

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恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘

恵比寿には鮭の店あり!
殻荘シリーズの展開をしているこちらのグループさん。
パエリアは鮭をはじめ魚介の旨味凝縮です!
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_10 By:logtaka
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鮭殻荘(しゃけがらそう)(ビストロ)
オヒシャルFacebookページ
https://ja-jp.facebook.com/shakegaraso
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/rsxpmrfd0000/
30min.
http://30min.jp/place/2438801



恵比寿には鮭の店ですよ!


はい、以前、伺ったことのある店。

【飯田橋】貝殻荘サクラテラス店(ビストロ)牡蠣と魚介を堪能
http://logtaka.blog.jp/archives/8655462.html


飯田橋サクラテラスには貝殻が。
恵比寿には鮭殻の館があるんです。

Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_01 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_01 By logtaka



もう仲間の情報でリニュアルして素敵になってる!
って情報はキャッチ済み!
貝殻で美味しかったのは知ってるので、
安心して伺ってみました。



場所は恵比寿駅の西口を出て、
飲食店が集中している路地を入ってすぐの場所、
何度となく行き来しているはずなのに、
ココには気づいてなかったのよね。
不思議な話です。

近所に、昔、相当好きだった店とかありましたからね。



店頭にもおっきくモエシャン!って書いてありましたが、
キャンペーン中みたいで、
モエシャン推しまくりでした(笑
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_02 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_02 By logtaka



コースでお願いしていました。

そしたら。。。。


スターターはコレですよ。
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_03 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_03 By logtaka


目が点。

いや、、、
あの、、、、
もしかして、、、、
アレぢゃないよね?

いや、アレなわけ無いし。
ココしゃけがらそーだし(笑


恐る恐るリボンをほどくと、、
(なんでリボンだっての!


あー
良かったー
普通に美味しそうなスターターだった!(笑
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_04 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_04 By logtaka



カルパッチョ盛り合わせは、海老、鮭、蛸などを
燻製ナッツで一手間入れてましたね。
ズワイガニのプティポーはいくらのせ。
そしてテリーヌですね。

ワインにぴったりなスターターが用意されました。



こちらのお店。
BYOも可能な店。
そして、店内にはワインが各所に用意されていて、
ワインは定価+抜栓料が999円という
破格な設定!
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_05 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_05 By logtaka

ワインにこだわりのある方は、
この店のワインを楽しむことも、
持ち込むことも可能になっています。



続いてご用意頂いたのは鯖です。
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_06 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_06 By logtaka

オーブン焼きで香草仕上げになっていて、
まず香りで楽しみ、そして、秋鯖の脂身で
楽しむという仕掛け。

こちらのお店。
鮭殻荘という名前ではありますが、
鮭だけではなく、魚介類、肉類まで
楽しめる店となっています。





今日のメインとも言って良いのはこちら。
甘鯛と魚介のナージュ
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_07 By:logtaka
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本当は次の肉がメインなんですが、
こちらのお店のメインシェフが、
他のお客様の引いた最後に顔出して頂き、
ナージュとそのこだわりについて、
お話いただきました。
野菜と魚介の出汁汁が織りなすソースは
ムール貝とともに美味しくて、
あっというまに頂いてしまいました。





そして、
一応、こっちがメインですかね?(笑
シャロレー牛のグリルになります。
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_08 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_08 By logtaka

やはり、ビストロの肉の仕上げは、
ソースが楽しめて良いですね。
ズッキーニもかなり好きな食材なのですが、
ポルチーニ茸の香りとともに楽しめます。





締めには、パエリアを。
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_09 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_09 By logtaka

鮭を始め、ムール貝、海老、蛸、イクラなどなど、
海鮮スペシャルのパエリアは、魚介の旨味が染み込み、
圧倒的な美味さを引き出していました。








うーむ。
鮭もちろんのこと、
あらゆる魚介と、肉まで楽しめてしまった鮭殻荘。

帰り際にメニューを見返して思ったのは。。。。。




やっぱ石狩鍋食べに来るでしょ!(笑
北海道っぽさではなく、ビストロスタイルで、
石狩鍋を楽しみに来ましょうかね。
また伺いたいと思います。





鮭殻荘

鮭殻荘
夜総合点★★★★ 4.0

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ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ

恵比寿駅より徒歩数分。いい店が並んでるんだけど一番奥!
ロティサリーチキンとブランデースプリッツァーが楽しめる店!
店名通りでチキンもいろいろ楽しめます。
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_07 By:logtaka
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QUEEN OF CHICKENS(クイーン オブ チキンズ)恵比寿店(バル)
オヒシャル
http://queenofchickens.com/
QUEEN OF CHICKENS 本格ロティサリーチキンバル オヒシャルTwitter
https://twitter.com/QOCebisu
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/jkryyxmk0000/
Google+
https://goo.gl/MYc9Ft
30min.
http://30min.jp/place/2428504

クイーンオブチキン恵比寿店
あー長いー(苦笑
以降、クイチキの愛称で呼ばせて頂きます!(笑
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_01 By:logtaka
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_01 By logtaka


場所は、バーガーマニア恵比寿店の並び!って言えば、
ハンバーガー系の仲間の皆さんはすぐわかるかなー?
恵比寿駅東口交差点の白金方面に向かう道の、
キムカツさんの並びですね。
黄色い看板が目立つと思います。


クイチキさんは、
以前、新橋の店にちょいと寄ったことが
ありましたね!

ロティサリーチキンとブランデースプリッツァー専門店って
オフィシャルサイトには書いてありましたね。
もうメニューを見ると、
ブランデースプリッツァーに
カシス、カンパリを使ったフルーツジャーカクテル
そして、ジンビームハイボール!

うーん、サントリーさんのイベントに来たような組み合わせ(笑
私は大好きですけどねー^^
樽泡があったので、スタートは樽泡で。

ドリンク系がアルコールに強くない女性にも
いろいろ選択肢がある品揃え。
なかなか良いですね。

フードのオーダーは、、、
クイチキと言ったら、ロティサリーチキンでしょ!!
って、一羽のロティサリーチキンも考えたのですが、
それは食べ過ぎってことで、肉盛りをみんなでつっつくことにしました。
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_02 By:logtaka
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_02 By logtaka

肉盛りはコチラの盛り合わせ
・ロティサリーチキン
・牛ハラミステーキ
・ロティサリーポテト

ちょっと贅沢でしょ?
私はチキンを一かけいただいちゃいました!
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_04 By:logtaka
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_04 By logtaka

チキン食べた!って感じで、
ロティサリーチキンはイイですよねー


チキンのページにどうしても気になるメニューがあって
ついお願いしちゃいました。
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_03 By:logtaka
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_03 By logtaka

自家製イギリスパン

これ、めっちゃ美味いんだわ(笑
少し時間かかるんですが、
頂いて損は無いと思いますよー




泡スタートしてたので、これもちゃんとお願いしてますよー
ムール貝のワイン蒸し
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_05 By:logtaka
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_05 By logtaka

もう手が止まらないですねー(笑
で、残りスープがもったいないのでバゲットも
お願いしていたのですが、
ここでスタッフのおねーさんから一言。
こちらは後ほどリゾットにも出来ますがいかが致しますか?
します!!!(即答

ご紹介は後ほどで(笑



メインの肉系をもう一品ご紹介!
バッファローチキンウィング!
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_06 By:logtaka
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_06 By logtaka

スパイシーな味付けで、
お酒も進みますね。



ワイワイ呑んでいたら、
ムール貝のスープで仕上げたリゾットが
到着しました〜
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_08 By:logtaka
Photo:2015-09-03_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ロティサリーチキンとBスプリッツァーの夜【恵比寿】クイチキ_08 By logtaka

お味は想像どおりでー
美味しいに決まってます。


って、感じで楽しい夜でしたが、
新橋でも思ったのですが、
なんかリーズナブルなんですよねー。

スタッフさんも元気でとっても感じが良いですし
また伺いたいと思います。





QUEEN OF CHICKENS 恵比寿店

QUEEN OF CHICKENS 恵比寿店
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ 

恵比寿神社の裏。恵比寿の街の喧騒から少し落ち着いたエリア。
ビルの3Fにひっそり構えるカウンター席のみの店構えはまさに隠れ家。
串一本一本にこだわり抜いた串。こちらは特上レバー
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _10 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _10 By logtaka

鳥幸French(焼鳥/フレンチ/ワイン)
オヒシャル
http://j-toriko.com/french/
鳥幸 French | 店舗情報
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/k3wg71t70000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/101545931865395045533/
30min.
http://30min.jp/place/2436141

  • 本日の前菜盛り合わせ
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _01 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _01 By logtaka


以前、系列のお店に伺ったことがあったのですが、
そちらから新店のご案内を頂きました。(2015/06にOpen)

エリアは恵比寿駅の西口エリア。
恵比寿神社のすぐ裏のビルにあります。
お店はとっても控えめで、この小さな看板しか
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _19 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _19 By logtaka

伺った時にはありませんでした。
(看板増やそうかな?ってお店の方が笑ってましたw)

神社に面しているビルなのでお間違えなく〜
エレベータで上がりますと、
店内は焼き場をぐるっと囲むカウンターのみ。
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _17 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _17 By logtaka
しかも、焼鳥の焼き場は焼鳥居酒屋然としてあるのに、
ワインのストックとワイングラスがズラッと並び、
ワインバー的な雰囲気も。


これはデートやちょっと落ち着いた会食にもぴったりですね。



  • さび焼き × コンドリュー・ジャン・リュック・コロンボ2012(フランス)
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _02 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _02 By logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _03 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _03 By logtaka




今回は、イチオシでオススメされていた
串焼ペアリングコース狙いで伺いました。

串焼ペアリングとは、、、
http://j-toriko.com/french/menu.html
・本日の前菜盛り合わせ  
・さび焼き × コンドリュー・ジャン・リュック・コロンボ2012(フランス)
・せせり × リースリング・2015・ジュリアン・メイエー(フランス)
・ズッキーニ  
・丸ハツ × マルセル・ラピエール・ボジョレー・シャトー・カンボン2012(フランス)
・特上レバー × ラルコ・ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2010(イタリア)
・ミニトマト  
・ふりそで × ストニアー・シャルドネ2014(オーストラリア)
・親子丼

以上のメニューなのですが、    


  • せせり × リースリング・2015・ジュリアン・メイエー(フランス)
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _04 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _04 By logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _05 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _05 By logtaka






ワインテイスター、ソムリエの大越基裕さん監修のメニューで、
串一本に対して1種類のワインをペアリングして、
セットでコースにしています。



これ、、、
何が素敵って、
ペアリング提供されるワインは40ml程度なので、
たくさんの種類のワインを、美味しい串との
絶妙なペアリングで楽しめちゃうという!!

  • ズッキーニ
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _06 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _06 By logtaka






私、
ワインもよく頂きますが、
あまり知ったかぶりはしないで、
お店の方と相談して、分相応なオーダーで
楽しんでいることがほとんどです。




  • 丸ハツ × マルセル・ラピエール・ボジョレー・シャトー・カンボン2012(フランス)
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _07 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _07 By logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _08 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _08 By logtaka



こちらの店は串コースも押さえるところを、
きっちり押さえたセレクションで、
そこにソムリエ厳選の串とのペアリングで
用意された数々のワインが楽しめるという。
デートにもぴったり。
そして、大人な夜会にもぴったり。




  • 特上レバー × ラルコ・ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2010(イタリア)
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _09 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _09 By logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _11 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _11 By logtaka





なかなか良いコースだなーと思います。




  • ミニトマト
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _12 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _12 By logtaka




もちろん、ワインの知識のある方には、
カウンターの中にもソムリエのスタッフさんが
いらっしゃいますので、
ご希望に合わせて聞いて頂けます。


というわけで、
今回はお伝えしたいことがいっぱいあり過ぎて、
記事内に差し込みましたが、


  • ふりそで × ストニアー・シャルドネ2014(オーストラリア)
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _13 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _13 By logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _14 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _14 By logtaka





最後にご紹介がこちら。




観音坂でも最高に美味かった親子丼。
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _16 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _16 By logtaka



鳥の店の親子丼は本当にヤバイんだってー
定番メニューにももちろんありますので、
気になる方はいつでも!
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _15 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _15 By logtaka


また恵比寿に楽しみな店が出来ましたね。
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _18 By:logtaka
Photo:2015-07-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_こだわりぬいた串焼とワインのペアリング【恵比寿】鳥幸フレンチ _18 By logtaka






鳥幸 French

鳥幸 French
夜総合点★★★★ 4.0

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濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏

恵比寿駅西口より右手の賑わっているエリアから少しだけ
外れて静かなエリア。
水炊きを頂きに来ましたがその前の刺身も絶品。
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_03 By:logtaka
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_03 By logtaka

美神鶏(水炊き/鳥料理)
オヒシャル
http://bijindori-ebisu.com/
恵比寿 居酒屋 - 美神鶏恵比寿 http://www.bijindori.net/
恵比寿の水炊きと焼き鳥 美神鶏 オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/bijindori
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g743203/
Google+ローカル
https://plus.google.com/100125537850216062432/
30min.
http://30min.jp/place/2113905

恵比寿駅西口より、恵比寿西一丁目の五叉路方面へ徒歩数分。
五叉路手前の右手にこちらのお店はあります。
駅距離的にも静かになりつつ駅からも遠くない伺いやすいエリア。
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_01 By:logtaka
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_01 By logtaka

熱いさなかではありますが、水炊きを頂く事になり伺ってみました。

店内はカウンター席もありますが、個室、
ゆったりとしたボックス席などがあり、
ちょっとした集まりや、ちゃんとした接待にも対応出来る感じ。

メインの水炊きは、
私も大好きな濃厚なタイプ。
最初に濃厚なスープをまず頂きます。
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_09 By:logtaka
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_09 By logtaka

これがまた絶品。
湯のみの様な器に入れて頂きふうふぅ頂きます。

いやー、、、水炊き美味しいよね。スープが。
最近美味しいところあまり行ってなかったんだけど、
久々に嬉しい店ですね。

いい感じに煮こまれた鶏肉はポン酢に合わせて頂きます。
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_10 By:logtaka
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_10 By logtaka

鶏はつくねも割り入れていきます。
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鶏の柔らかさを感じられる仕上がりで、
濃厚スープとともに楽しみます。

シメは、麺の選択肢もありましたが、
スープを最後まで楽しみたい気持ちもあり、
雑炊にしてみました。
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たまごもこだわりとのことで美味い!


鳥料理堪能ということで。。。
メインの水炊き以外にも

冒頭にご紹介した刺身。
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今回は、砂肝、胸肉、ささ身。
という鶏の王道的な3部位で。
濃口醤油も用意頂けるのがさりげなく嬉しい。
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串ももちろん頂いてみました。

レバー串とささ身
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そして、
つくね。
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_08 By:logtaka
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出てきた瞬間に、これ美味しいでしょ!っていう
きらめく玉子とつくねのタレが。
美味しさを主張していますね。


あと、最後に少しご紹介しておくと、、、
酒を頂いた時には、呑み口、大きさのことなるおちょこを
選ばせて頂きます。
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_05 By:logtaka
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酒の香りの広がり、味わいまでも変わりますよね。
昔、勉強したんですが、酒それぞれによっても変わるので
なかなか深いですね。

お酒もいくつか頂きましたが、
私は山形のばくれんの+20はあると
ほぼ頂いてしまうくらい好きですね。
Photo:2015-07-13_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_濃厚スープの本格派水炊で鶏の美味さにおぼれる【恵比寿】美神鶏_06 By:logtaka
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お店の情報を見ていたら、通販でも購入できるようですね。

気になる方は是非。





健康美食 博多水炊き 美神鶏

美神鶏
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:水炊き | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅



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恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭

恵比寿五差路にそびえるビルの最上階に隠れ家雰囲気の店があります。
ここは串揚げの専門店ですが高級感ある楽しみ方の出来る店。
季節の串揚げをおまかせで頂きます。こちらは天使の海老。
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _01 By:logtaka
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串亭恵比寿五差路(串揚)
オヒシャル
http://kushitei-gosaro.com/
串亭恵比寿西五差路 公式ページ - ご予約はこちら- 恵比寿 串揚げ串亭恵比寿西五差路 公式ページ - ご予約はこちら- 恵比寿 串揚げ
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/a853612/
Google+ローカル
https://plus.google.com/107638051797488038516/
30min.
http://30min.jp/place/2432493

恵比寿駅も五差路付近まで来るとぐっと落ち着いた感じになってきて好きなエリアだったりします。
駅より交番をすり抜け、飲食店で賑わっている通りを渋谷側へ歩いていくと五差路になっている恵比寿西一丁目交差点があります。
ここにそびえ立つビルの最上階にこちらの店はあります。
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _02 By:logtaka
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _02 By logtaka

ちと「え?」ってくらいコンパクトなエレベーターだったりしますが、気にしないでください(苦笑


串揚げにはビールですね。
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _03 By:logtaka
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _03 By logtaka

錫のタンブラーで頂くビールって好きなんですよね。
口触りといい、適温が持続する感じといい。
串亭のロゴ入りタンブラーでした。

この日はおまかせで幾つか頂きました。

アスパラはやはり串揚げの定番ですね。
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _04 By:logtaka
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _04 By logtaka

幼いころ、串揚げ屋のアスパラでアスパラが好きになった気がします(笑
タルタルソースがかかっていますのでそのままで。


子持ちこんにゃく
菜花鯛巻き
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _05 By:logtaka
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こんにゃくには子持ちししゃもの卵を練り込んでいるらしい。
春の食材、菜の花を鯛で巻き込んでいます。
こちらのお店で素敵なのは、食材の説明、合わせる調味料のレコメンドをして頂けるトコロ。
例えば、菜花鯛巻はポン酢で。という具合。

いか雲丹
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _06 By:logtaka
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いや、、まんまなんですが、これも美味かったですね。


フォアグラ、鮭いくら
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _07 By:logtaka
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普通串揚げ屋では見ない食材も串亭ならではで頂けました。
フォアグラはちょっとで良いですよねー。
こっくり美味い仕上がりでした。
鮭いくらもこういう串揚げの仕上げで頂くのは嬉しいですね。





さっぱりトマト
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _08 By:logtaka
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串揚げの箸休めにお願いした一品。
シシリアンルージュを爽やかに仕上げて頂きました。
口の中がいい感じにリセットされて良いですね。



ついつい〆まで頂いてしまいました。
Photo:2015-04-28_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿五差路の隠れ家的な串揚店で季節を感じる【恵比寿】串亭 _09 By:logtaka
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ちりめんご飯ですね。
TKGと迷ったのですが、ここらしさが良いかなーと思って。
ちょいと上品に締めてみました。



スタッフの方に伺ったのですが、実は更に上階にVIPルームがあるそうで。
見たい!って言ったのですがちょうど他のお客様の予約が入っていたので見ることはかなわなかったのですが、カウンターでもラウンドソファー席でもVIP席でも楽しめるこちらのお店。

コンパクトではありますが、ちょっと恵比寿の静かなエリアにチョイスとして知っておくのは良いのでは無いでしょうか。





串亭 恵比寿西五差路

串亭 恵比寿西五差路
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:串揚げ | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅



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【恵比寿】今日も大漁や!(居酒屋)活カワハギ刺と肝は絶品!

恵比寿駅西口を出て、交番かすめて北側へ広がるエリア。
こちらには様々な飲食店が集まっています。
そんなエリアの居酒屋スタイルの店でカワハギ堪能しちゃいました!
Photo:2014-02-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【恵比寿】今日も大漁や!(居酒屋)活カワハギ刺と肝は絶品!_07 By:logtaka
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今日も大漁や!(居酒屋)
オヒシャル
http://bloom-co.jp/shop/tairyo/
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g915707/
Google+ローカル
https://plus.google.com/u/0/106227219328395220666/
ロケタッチグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/500134/
30min.
http://30min.jp/place/114519

恵比寿駅西口の飲食店の集まっている駅からもとっても近いエリア。
私の好きな店も何軒もある、このエリアにある魚介系の居酒屋さんに伺ってみました。
特徴的な階段を2Fへ!
Photo:2014-02-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【恵比寿】今日も大漁や!(居酒屋)活カワハギ刺と肝は絶品!_01 By:logtaka
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生簀脇のカウンター席に。
いわゆる魚系居酒屋の定番の品々が並ぶメニューは、あれもこれもそれも頼んでしまいそうで危険極まりない!!(笑

でもやっぱり赤丸印のオススメからチョイス。

本日の大漁盛!!小浪
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3切れが小波、5切れが大波なのでメンバー次第でお好みで。
その日次第の鮮魚の刺身を頂けますが、
この日は、、、
鮃、鰹、鮪、鱸、クロソイ

チョイスされていたのかもしれないのですが、鰹ありますか?って伺ったらこちらに入れられますって答えて頂きました。
多少だったらチョイスにも応えて頂けるかも!?

そして、
魚介に自信ありな店だったので、真ダラの白子をポン酢で頂いてみました。
Photo:2014-02-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【恵比寿】今日も大漁や!(居酒屋)活カワハギ刺と肝は絶品!_05 By:logtaka
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炙りと悩みましたが、炙りはまた今度に!(笑
ポン酢でちゅるっと美味かったですねー!

今日の煮付けは銀ムツで!
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トロケる銀ムツ美味いですよねー。
そして、実は、、、添えてある牛蒡も美味かった^^

今日のメインかなー?って思ってお願いしたのは、
活カワハギの刺身!
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いやー!
カワハギはやっぱり肝と一緒に頂かないとねー
ダイナミックなアタマのそばに控えるのは薄皮の湯引き。
これがまた肝と一緒にいただくと美味い。

こちらのお店は、店内に生簀があって、この日は、カワハギとアジはオーダーが入ってから裁いて出して頂けます。
贅沢だなー^^

この日は私達のカワハギでカワハギはヤマになってしまいましたが、訪問した時にもしあったらオススメの逸品ですね。

この日は主に焼酎でのんびりやってましたが、実は日本酒の品揃えもなかなか。
Photo:2014-02-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【恵比寿】今日も大漁や!(居酒屋)活カワハギ刺と肝は絶品!_09 By:logtaka
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そして、、、
この日は生簀脇のカウンター席に陣取ってたのですが、口数少ないですが、板前さん、他のスタッフさんともコミュニケーション取りやすくてオススメですね。
聞けば魚のコトもいろいろ教えて頂けます。
(黙ってれば黙ってます(笑))
Photo:2014-02-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【恵比寿】今日も大漁や!(居酒屋)活カワハギ刺と肝は絶品!_02 By:logtaka
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気楽に使える良い店でした。

Photo:2014-02-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【恵比寿】今日も大漁や!(居酒屋)活カワハギ刺と肝は絶品!_03 By:logtaka
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魚の居酒屋 今日も大漁や ( 恵比寿 / 和食その他 )
★★★★4.0
supported by ロケタッチグルメ



今日も大漁や

今日も大漁や
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:居酒屋 | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅



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