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【恵比寿】

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駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ

恵比寿駅西口の駅前。ほんと目と鼻の先の飲食店の入るビル。
エレベーターで8Fに伺うと、コンパクトながら落ち着いた店内。
スタッフの方の丁寧な説明も楽しい佐渡の魅力満喫です。
Photo:2017-06-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ_07 By:logtaka
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佐渡ヶ島へ渡れ 恵比寿店ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/gdcftpez0000/

この日、立ち寄ったのは恵比寿の駅前すぐの場所にある店。
通り沿いに看板も出ているのでわかるかと。
飲食店が複数入っているビルの8Fにあります。
Photo:2017-06-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ_01 By:logtaka
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店内入りますと、手前側は、ボックス席をきちんと仕切ってあって、
半個室風の周りが気にならない席が並んでいます。

奥の方はあんまり見えなかったんですが、
楽しそうな宴席が催されている雰囲気だったので
個室小上がりがあるのかもしれませんね。


佐渡ヶ島の食材とお酒を中心に提供されている店。
知ってました??
佐渡ヶ島って、東京都の48%くらいの広さらしいですよ。
なんか小さい島のイメージでしたが大間違いですね!








さてさて、
スタートのお通し(別途追加料金要)は
こちらの店の名物の一つらしいです。
甘エビがいっぱい用意されるのですが、
こちら、お好きだけ頂けるとのこと。
Photo:2017-06-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ_02 By:logtaka
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さらーに、
多い分は素揚げや味噌汁にして頂けるとか。

ちょっといい年して自分でやりにくかったので
後輩に任せてみたら、、、、
Photo:2017-06-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ_03 By:logtaka
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ちゃんと積んでくれました(笑










佐渡や能登エリアで水揚げされた
刺し身の盛り合わせ。
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バーニャカウダと見せかけて、
佐渡味噌添えです。
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紅芯大根が佐渡味噌に合う!









佐渡の名物を一同に揃えたこちら。
生牡蠣が嬉しいのはもちろんのこと。
もずく酢がそんなにイメージ無かったんだけど美味い。
そして、赤豆腐ですかね。やっぱり。
Photo:2017-06-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ_06 By:logtaka
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揚げ物や焼き物には、
佐渡ヶ島の藻塩を添えて出して頂けます。
Photo:2017-06-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ_08 By:logtaka
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藻塩とは、海藻とともに炊き上げた
ヨウ素エキスたっぷりの味わいのある塩。
これが唐揚げとかの美味しさを増すんですー。












締めにはコシヒカリ麺と
Photo:2017-06-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ_09 By:logtaka
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スタートで用意いただいた甘エビを
おいしく汁に仕上げて頂きました。
Photo:2017-06-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ_10 By:logtaka
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佐渡ヶ島には酒蔵もいくつかあるのですが、
佐渡ヶ島の酒も揃っていました。


きりっとスタートに良いのは、
純米吟醸の北雪を。

スッキリ爽やか。
Photo:2017-06-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ_11 By:logtaka
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かなり気に入ったのは、逸見酒造さん
真稜 山廃純米大吟醸


ちょっと豪華過ぎでしたが、これが美味い。
Photo:2017-06-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅前の8Fに広がる食と酒の魅力を堪能【恵比寿】佐渡ヶ島へ渡れ_12 By:logtaka
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美味しい酒と美味しい食が楽しめる店が
駅前にあるのは便利で良いですね!






佐渡島へ渡れ 恵比寿店魚介・海鮮料理 / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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駅近エリアの馬肉バルで新鮮馬肉とお酒を堪能【恵比寿】Whim

恵比寿駅より至近のエリアのきれいなビルの5Fにある店。
店の名前は気まぐれを意味するWhim。
でも実は美味しい馬肉を扱っているバルでした。
Photo:2017-06-20_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近エリアの馬肉バルで新鮮馬肉とお酒を堪能【恵比寿】Whim _03 By:logtaka
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気まぐれバル 恵比寿 Whim (フィム)
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恵比寿駅西口を出てちょいと南方面へ。
そして曲がって進んで左側。
普段あまり立ち入らないエリアかな?


このビルは新しいんだろうなー
エレベーターやビルなどとってもきれいで新しい感じ。
5Fにのぼりますとこちらのお店があります。

気まぐれバルって名前なので気まぐれなんでしょうね(嘘

こちらのお店。
店名こそ「馬」の文字は入ってませんが、
馬肉を中心とした料理を揃えたバルスタイルの店。

店内はカウンター席、テーブル席、個室と揃ってて、
シチュエーションに合わせた楽しみ方が出来る店です。
Photo:2017-06-20_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近エリアの馬肉バルで新鮮馬肉とお酒を堪能【恵比寿】Whim _09 By:logtaka
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まずは馬刺しの盛り合わせを頂きます。
Photo:2017-06-20_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近エリアの馬肉バルで新鮮馬肉とお酒を堪能【恵比寿】Whim _01 By:logtaka
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ロースに合わせて、脂指しが添えられてるのですが、
驚いた事に、コチラのお店では、(この日は?)
たてがみとかこうねとか呼ばれている脂とゼラチン質の
部分を頂くことが多いのですが、
こちらではサーロイン部位の本物の脂身を合わせています。
これは驚きの美味さでしたね。







で、
生食が続きます。
極上の生レバー
Photo:2017-06-20_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近エリアの馬肉バルで新鮮馬肉とお酒を堪能【恵比寿】Whim _02 By:logtaka
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薄切りと厚切りとカットを変えて提供頂きました。
食感の違いが楽しめます。

馬肉の生食は認められているのですが、
その理由はご存知でしょうか?    
まず、胃を複数持つ反芻動物ではないこと。
こちらにより保菌しているリスクが少ないそうです。
そして、そもそも馬はアレルギーを起こしにくいという
特製があるそうです。
そして、何より、生産者の皆様の不断の努力の賜物と
よく聞きます。
美味しい食材に出会えるのは嬉しいですね。











続いて用意頂いたのは焼きすき用の薄切り肉です。
Photo:2017-06-20_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近エリアの馬肉バルで新鮮馬肉とお酒を堪能【恵比寿】Whim _04 By:logtaka
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こちらの焼き上げは動画でもお楽しみ下さい。
(40秒)


すき焼き風ということで、
生卵とご飯で楽しみます。
Photo:2017-06-20_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近エリアの馬肉バルで新鮮馬肉とお酒を堪能【恵比寿】Whim _05 By:logtaka
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これ、美味しくない理由が見つからない(笑
いやー
最近サシの多い肉は年齢的にもたいへんだけど、
馬肉はイイ感じですねー。
もっと頂きたくなった!










ちょいつまみに
Photo:2017-06-20_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近エリアの馬肉バルで新鮮馬肉とお酒を堪能【恵比寿】Whim _06 By:logtaka
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スジ煮込みオーブンチーズ焼き
これもお酒にあって良いなー
他にもアラカルトメニューも美味しそうなメニューが
ずらっと並んでいて悩ましいです。








そろそろ締めに。。。

馬肉握り
Photo:2017-06-20_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近エリアの馬肉バルで新鮮馬肉とお酒を堪能【恵比寿】Whim _07 By:logtaka
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最近、肉系の握りはよく見かけますが、
馬肉の握りはこれまた特徴的で生食にも適しているので
良いですねー。







最後の最後に、
これ絶対美味しいでしょ!
ってことでお願いしたのはこちら。
Photo:2017-06-20_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅近エリアの馬肉バルで新鮮馬肉とお酒を堪能【恵比寿】Whim _08 By:logtaka
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馬肉ガーリックチャーハン
予想通りに展開に炭水化物摂り過ぎ警報を無視して
楽しんでしまいました。
これも必食の美味しさですねー。






駅からも近くて、美味しい馬肉が楽しめる。
席は多彩で少人数でも大人数でも良い。
というなかなか使える店ですね。
系列でバーもやられてるとか。
今度は伺ってみようかな。

まずは馬をつまみに一杯呑みに寄ろうかな。
ごちそうさまでした。






馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim居酒屋 / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ

恵比寿駅西口から南側(左手)に。
坂を登っていくと、最近は素敵な店も多いです。
あのけんしろうの姉妹店がオープンしています。
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_03 By:logtaka
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焼肉 うしみつ 恵比寿本店
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行かなきゃって思いつつ、
なかなかタイミングが無くって行けていない店。
西麻布のけんしろうさん。
行かなきゃーって思ってたら、
先に姉妹店に行かない?ってお声がけが。

おー。本家は未体験だけど伺ってみましょー!

場所は恵比寿駅西口を出て南側の丘方面へ
向かった途中の左側。
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_01 By:logtaka
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店内はボックス席程度に小分けされていますが、
ローロカーテンで仕切られている箇所もあり、
使い方に寄って広く使えたり。
なかなか画期的。

落ち着いた個室なんかも整備されているので
接待利用もOKですね。
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_02 By:logtaka
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まずは生肉から。
こちらはうしみつ極みユッケ
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うににキャビアまでのっていて、
赤身肉とともに一口で頂きます。
ユッケ、うに、キャビア、そして赤身肉の
一体となった美味しさを是非味わって頂きたい。






序盤のタンシリーズ。
二皿いきます。

まずは、タンしゃぶ。
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_05 By:logtaka
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こんな綺麗に切りそろえられたタンは
初めて見ましたね。
美し過ぎました。


そして、
スノーエイジングタン厚切りとネギオイルもみだれ
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先程の激薄よりは厚いですが、この皿の薄切りも
整ってて美味しそう。
厚切りの焼き上がりがこんな感じで。
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_07 By:logtaka
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タンはちょっとしたカットが
美味しさを倍増させますね。








この鮮やかな緑はいったいなんでしょう?
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茎わさびのハラミ片面焼き

この焼き色が、、、、


このくらいまで変わったところから
あともうちょいで食べごろ。
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_09 By:logtaka
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ベースの肉はハラミなのですが、
焼き具合を色みでも楽しめて
もちろん爽やかな山葵の味と
しっかりとしたハラミは
よいバランスで美味しかったですね。








こちらはけんしろう焼き。
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熟成肉をサクラチップで瞬間スモーク。
この感じだとスモークガン常備なのかなー?
燻製で美味しさ倍増はお肉につきものですが、
こちらはただでさえただものではなく美味いだろう
シャトーブリアン部位を熟成して仕上げに瞬間燻製。


これはズルいですねー。
久しぶりに美味しい肉を味わいました。
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これは意外性があり楽しめた肉料理。
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新玉ねぎと新じゃがいもの牛時雨煮 サーロイン包み

こちらに上から熱々のスープをかけていきます。
やや色が変わったところで出来上がりなのですが、
一緒に食べたいところをぐっと我慢して解体!
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_13 By:logtaka
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中には牛しぐれ煮とジャガ玉が潜んでいて、
包んでいたサーロインと合わせると、
なんとも絶妙な高級肉じゃがが出来上がりました。
こういうのも面白いですねー。







この日テーブルを担当頂いた辻マネージャー
ありがとうございました。
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_14 By:logtaka
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_14 By logtaka






至福の和牛サーロインの焼きすき
これ、やっぱり卵と一緒に楽しみます。

贅沢な逸品ですね。
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_15 By:logtaka
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シメに頂いたのはこちら。
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_16 By:logtaka
Photo:2017-05-23_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_けんしろうの姉妹店で肉を堪能!チャンス?【恵比寿】うしみつ_16 By logtaka

見た目よくわかりにくいのですが、
こちら、透明なスープですが
トマト冷麺なのです。
この透明なスープがしっかりとした
トマトの味がしっかりとして爽やかに
仕上がりました。



全体として
お肉にはとっても満足。
ドリンクがものすごーく安いんだけど、
取り揃え感はもう一つかなー。
でも、マネージャーさんは
ちょっと考えたいって
仰っていたのでこの先に期待ですね。

今はまだ空いているように見えましたが、
これも時間の問題だろうなー。

これからも楽しみですね。






関連ランキング:焼肉 | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅



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謎の外観の地下に広がる怪しげな空間でイタリアン【恵比寿】VT

恵比寿の繁華街に突如現れる不思議な外観のビル。
そのビルの地下に広がる不思議な空間。
そこではこんなイタリアンが楽しめます。
Photo:2017-04-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_謎の外観の地下に広がる怪しげな空間でイタリアン【恵比寿】VT_07 By:logtaka
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Private dining VT ~Violet Tiger~ 恵比寿
ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/rtdr63b40000/

恵比寿駅西口を出て右手のエリアは、
いろーんな店がひしめき合っている激戦区。
そんな街中でも異彩を放っているこちらの店。
Photo:2017-04-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_謎の外観の地下に広がる怪しげな空間でイタリアン【恵比寿】VT_01 By:logtaka
Photo:2017-04-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_謎の外観の地下に広がる怪しげな空間でイタリアン【恵比寿】VT_01 By logtaka


なんでしょうね?
デザインビル?

怪しげな階段を降りていくと。。。

ドーン!
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Violet Tigerがお出迎え!
えーーー
これ、、、、高そう(ボソ

値段は聞きませんでしたよー

案内頂いた席はこじんまりとしたカラオケルーム。
でも、わりとゆったりしてて良い感じ。

スタッフさんにオススメを伺いつつ、、、、


サラダはこのボリューム!
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Photo:2017-04-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_謎の外観の地下に広がる怪しげな空間でイタリアン【恵比寿】VT_03 By logtaka

シーザーサラダは定番に良いですね。


気になってお願いしたのがこちら。
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馬刺しのカルパッチョ
バジルのきいたジュノベーゼソースに
パルミジャーノと合わせて。




スタッフさんにオススメ頂いたオーダーが
こちらの牡蠣。
Photo:2017-04-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_謎の外観の地下に広がる怪しげな空間でイタリアン【恵比寿】VT_05 By:logtaka
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カットされていて、
3種類のソースで楽しめます。
ビネガーがちょっと好みだったかな?



パスタはこちら。
Photo:2017-04-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_謎の外観の地下に広がる怪しげな空間でイタリアン【恵比寿】VT_06 By:logtaka
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ムール貝とほうれん草のペスカトーレ風。
これ、パスタももっちりでなかなか美味いのです。


なんかイイ感じの展開の後、出てきたのは、
フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
Photo:2017-04-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_謎の外観の地下に広がる怪しげな空間でイタリアン【恵比寿】VT_08 By:logtaka
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えー
こんなの出てくるんだーって、
思ったのはココだけの秘密(笑
これ数量限定って書いてあったけど
あったらお願いした方が良いかも?



デザートにはガトーショコラを。
Photo:2017-04-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_謎の外観の地下に広がる怪しげな空間でイタリアン【恵比寿】VT_09 By:logtaka
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結構美味しかったみたいよん。
(いつものよーに食べてないw)


席によっては、
カラオケでも楽しめると思うので、
予約の段階でお店に相談してみてください。

ちらっと見たらパーティっぽいイベントも
開催出来るフロアがあるみたい。
いろいろと活用できるお店なんですね。






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駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu

恵比寿駅西口エリアにあるダイニングバーカフェ。
天井の高い広々フロアで楽しめます。
ラクレットチーズはいろんな具材で楽しめます。
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_09 By:logtaka
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GRILL&Cafe Dining Tefu Tefu恵比寿店
ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/dbz07yfn0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/110136383876604384023


まずこちらのお店で頂いてほしいのは
ラクレットチーズ!

こちらの動画でご案内。

※写真撮っていいですか?って最初に伺って、
 パチパチ撮ってたので撮るなーって思ったのかしら?w
 ラクレットチーズを向こうからお持ちしますのでー
 って、先に説明してくれましたw
 てなわけでだったら動画で!
 スタッフさんありがとうございます!
 どぉ?こんなので(笑





恵比寿駅西口
アトレの裏手の坂道に差し掛かった辺り。
EBISU SOUTH1の文字と飲食店の案内が
こちらのビルの1Fにあるのがこちらのお店。
(奥のほうね)
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_01 By:logtaka
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_01 By logtaka


店内は天井高く、広々とした雰囲気。
席配置的に考えると、大型のパーティ、ブライダルパーティ
なんかにも活用できる感じですね。
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_02 By:logtaka
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_02 By logtaka

今回は数人だったのでこちらのボックス席に案内頂いたのですが、
こちらはこちらで壁面に並んでいて、周りが気にならないけど
店内の見通しが良いという。
なかなか良い席でしたね。
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_03 By:logtaka
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_03 By logtaka

アサヒのエクストラコールドやニッカのフリージングハイボール
なんかも楽しめちゃいます。
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_04 By:logtaka
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_04 By logtaka







ちょいつまみで頂いた
トリュフ掛けマッシュポテトはなかなか。
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_05 By:logtaka
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_05 By logtaka

これ、もうちょい香り立てるように出来るかなー?








イチオシのラクレットチーズはいろんな具材が
楽しめますが、
今回はソーセージと季節野菜のプレートをチョイス。

こんな感じが。
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_06 By:logtaka
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_06 By logtaka

こんな感じになりまする。
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_07 By:logtaka
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_07 By logtaka







後半でもう少し食べたいなーって
お願いしたのはフライドポテトのラクレットチーズかけ。
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_08 By:logtaka
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_08 By logtaka

これが意外に美味いー
あっつーまになくなりました(笑






こんな花開くお茶もありました。
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_10 By:logtaka
Photo:2017-03-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_駅チカダイニングでラクレットを【恵比寿】TefuTefu_10 By logtaka


この日も奥の少し上がったブースではパーティが
開催されていました。
少し遅めに入ったのですが、ボックス席もほぼ満席で
わいわいと楽しそうでしたね

いろいろとつかえる感じのお店でした。






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山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル

店名どおり恵比寿の山の上。
山ってほどでは無いのですが駅から少し坂を上ります。
季節柄スタートはオイスターにしてみました。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_03 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_03 By logtaka

恵比寿山の上バル(バル)
オヒシャル
http://rvsinformation.com/eyb/
Welcame | オヒシャルFacebookページ
https://ja-jp.facebook.com/ebisuyamanouebar/
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/rk5zgksr0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/112485307961764626205/
30min.
http://30min.jp/place/2375658

わりと珍しいなーと思うのですが、
温かいバーニャカウダ
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_06 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_06 By logtaka


バーニャカウダソースが熱々なのはそれとして、
野菜そのものも炭火焼きで熱々。

さらにこの炭火焼きは、カウンターの中にある暖炉が
焼き場になっているんです。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_10 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_10 By logtaka

チャコールの香り漂う野菜と、
バーニャカウダソースが全部熱々って、
なかなかイイと思うんですよねー
あまり見かけませんが(笑




恵比寿駅西口を出て左手前方方向へ。
そうです。
恵比寿南一丁目交差点と駅をつなぐこのエリア
駅から向かうと少し坂になっているのですが、
幾つか知っている店はどこも素敵な店。


今回、仲間に誘われたこちらの店も、
やっぱり素敵な店でした。
このエリア、さらに開拓していきたいなー。





駅から急に喧騒を離れた感のある坂を上り、
右手にひっそりと佇む、こんな外観の店。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_01 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_01 By logtaka



店内入りますと、
カウンター席がならび、
壁際にスタンディング利用も出来そうな2名席が、
奥にはテーブル席がいくつかならぶという配置。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_09 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_09 By logtaka




こちらのお店、メインとしてはワインバル
この日のワインはワイン好きの仲間にチョイスを
お任せしてたので良いのですが、
メニューを見ていた所、グラスでも販売しているワインは、
試飲用からボトルまでお好きなサイズで楽しめます。

例えば、こちら。
ブルゴーニュ ピノノワール エミル デュラン
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_11 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_11 By logtaka

この日はボトルで頂いてワイワイ呑んでましたが、
60ml 430円
Glass 800円
Carafe 2400円
750ml 4000円
という感じでお好みの量でお願い出来るんです。

もちろんお店の方も詳しいので、
聞けば相談に乗って頂けますが、
自分で選びたいタイプの方は活用してみてはいかがでしょ?




季節柄オイスターの季節でしたので、
生と蒸しと両方楽しみました。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_02 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_02 By logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_04 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_04 By logtaka





牡蠣でスタートを切りつつ、、、
まずはゼッポリーニを。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_05 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_05 By logtaka

ワインと合わせると良い感じ。
岩海苔でしたが、香りも良いですしね。






ちょっとお肉も食べようかと。
チャコールグリルのステーキも考えたんですが、、、
なんとなく美桜鶏のから揚げが気になって
お願いしたら、、、、
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_07 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_07 By logtaka

大正解!
熱々ででっかくてジューシーなから揚げ出てきました。
うーむ。
他のも気になりますが、定番化しそうな。。。





だいぶオナカも満足してきたので、
ちょっと軽めに戻して、アンチョビキャベツを。
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_08 By:logtaka
Photo:2016-01-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_山の上だけど隠れ家感のあるワインバル【恵比寿】山の上バル_08 By logtaka

これも序盤にお願いするパターンと、
後半にお願いするパターンとどっちも楽しめますね。



また良い店に伺いました。
パーティプランもとってもリーズナブルなので、
ちょっと今度お願いしたいですね。

また伺いたいと思います。





恵比寿山の上バル

恵比寿山の上バル
夜総合点★★★★ 4.0

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串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン

恵比寿駅より徒歩圏内。2分くらいですね。かなり近い。
店内はウッディな雰囲気で元気なスタッフさんが応対してくれます。
名物の一つのソーセージはこんな感じ。
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_07 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_07 By logtaka

渋谷橋キッチン(ダイニングバー)
オヒシャル
http://www.bloom-co.jp/news/article/20150908
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/25at587z0000/
30min.
http://30min.jp/place/2445105

とある日。
場所は恵比寿で、
とある方とちょい呑みで。
向かった先は渋谷橋キッチン。
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_01 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_01 By logtaka
恵比寿駅至近。徒歩2分くらいですね。


入ってトイレに行ってから気付きましたが、
ココはBloomさんの系列の店でした。

過去に何度か伺ったことがあって、
どの店もスタッフさんの対応も、
内容もよくって気に入ってるグループさん。
まだ公式サイトには渋谷橋キッチンさんは
出ていないみたいですが、
恵比寿エリアの系列店マップが貼ってあったので
間違いありません(笑

スタートドリンクは、プレモルの香るがあったので
こちらをチョイス。
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_02 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_02 By logtaka





スタッフさんにオススメを伺った所、
豚串系推しだったので、
まずは3串盛り合わせから。
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_03 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_03 By logtaka

バラ串、ロース串、もも串の3種類

ソースが3種類ついてて、
個人的にはカレーソースがやばいなー
癖になります。





なかなかの美味しさなので、
追加で、スモークチーズと豚つくね
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_04 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_04 By logtaka

こちらもチーズは温かいうちに頂くとトロッと
つくねはジューシーな仕上がりでしたね。




もう一つは、バラしそ巻串
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_05 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_05 By logtaka

こちらは最初のソースの玉ねぎソースがベストマッチ。

薬味ソースはなかなか良いですね。




周りの席でも大きなソーセージも美味しそうだったので
自家製粗挽きハーブソーセージを頂いてみました。
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_06 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_06 By logtaka

ダイナミックな大きさだったので食べやすくカットして
頂きましたが、お酒にもベストマッチですね!







さりげなく良かったのはこちら

山盛りWフライドポテト
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_08 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_08 By logtaka
なかなか珍しいと思います。
シューストリングっぽいのと、
カントリーウェッジまではいかないけどもう少し太めのが
両方入ってるんです^^

これは(・∀・)イイ!!ですねー。


締めメシに、エビ焼きそばを
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_09 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_09 By logtaka

むき海老がゴロゴロと!
桜えびが香りを増して!
香りの良い焼きそばはあっとゆーまに
お腹の中へ!w




Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_10 By:logtaka
Photo:2015-11-19_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_串モノとソーセージで気楽にワイワイ【恵比寿】渋谷橋キッチン_10 By logtaka

駅から近いこと、
お気軽にお手頃に楽しめる雰囲気。
それでいて、ちゃんとした席ってのが
使い勝手良さそうですね。







渋谷橋キッチン

渋谷橋キッチン
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース

恵比寿駅周辺の喧騒を離れたエリアに佇む店。
ベテランシェフが腕を振るうビストロ料理、ガレット、フォンデュなどが楽しめる店。
この日は美味しいグリル料理もメインに頂きました。
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_09 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_09 By logtaka

ハーズ恵比寿店(フレンチ/ビストロ)
オヒシャル
http://hearth-ebisu.com/
Hearth - ハース|池袋のビストロワインカフェ オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/hearth.ebisu
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g726604/
Google+ローカル
https://plus.google.com/101518548642243305505/
30min.
http://30min.jp/place/378190

こちらのお店の名物メニューかしら?
ガレット プロヴァンサル
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_06 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_06 By logtaka

こちらのお店はガレットとチーズフォンデュが人気のようで、
チーズフォンデュは今回は外しておきましたが、
誰しもお願いするガレット!(笑
そば粉を使ったクレープ状の料理です。
食べるときには食べやすいようにカットして頂けます。
もちろんダイナミックに切って楽しんでも良いんですよー




場所は恵比寿駅西口からは、恵比寿神社にお参りしてから、
そのまま通り抜けてた先の通り沿い、
または、恵比寿南の交差点からは五叉路方面へ
アプローチする道の右側にあります。
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_11 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_11 By logtaka

恵比寿らしいかなー?って、感じたりもしますが、
少し入っただけで喧騒から逃れられる感じが、
好きだったりします。

仲間のバースデーお祝いを兼ねての集まりに
参加してきました。
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_01 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_01 By logtaka





真鯛のカルパッチョ
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_03 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_03 By logtaka

爽やかなレモンがけで。
こちらのお店はソース系にこだわっているみたいですね。





サラダはボリュームに目が点(笑
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_04 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_04 By logtaka

大きさもさることながら、
具材も10種類を使っているとか。
嬉しいですね。




海老のカナッペ風
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_05 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_05 By logtaka

フレンチの手法で、海老の上にはアリゴって呼ばれる
カナッペと合わせたちょっとハードめなデップな位置づけ?


魚はメカジキのムニエル
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_07 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_07 By logtaka

添えられているキノコとバルサミコのソースが
絶妙ですね。




もう、かなり満腹です(笑





メインの肉出てきましたー
合鴨のロースト
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_08 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_08 By logtaka

こちらもソースが絶妙に美味いですね。
サイトにも書いてありましたが、
シェフがフレンチ、ビストロ料理などが
お得意のようで。
ソースにこの辺りのこだわりを感じますね。


お腹は満足してきたところで、
バースデープレートご用意いただきました!
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_10 By:logtaka
Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_10 By logtaka

めっちゃ可愛い!!
この文字デザインはかなり素敵だと思うんですよねー

ドリンクフリーメニューも、スピリッツ系が豊富で
簡単なカクテル系も多彩に用意出来ますので、
女性の居る会などにはピッタリかもしれません。

ハース恵比寿店

Photo:2015-11-12_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ガレットとフォンデュが楽しめる落着き空間【恵比寿】ハース_02 By:logtaka
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The Latria table Hearth

ハース
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:イタリアン | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅



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モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋

恵比寿駅西口より、真正面をずんずん進みんだ少し静かなエリア。
圧倒的な種類を誇る地酒の数々。
そして、希少部位を含む各種串焼が楽しめる店。
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_16 By:logtaka
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恵比寿ニューれば屋(串焼き屋)
オヒシャル
http://tori-hada.com/
TORI-HADA.COM ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/ejhaajwu0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/114667661814345405553/
30min.
http://30min.jp/place/2442407

Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_09 By:logtaka
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こんなにも地酒が素敵に楽しめる店。
なんで伺ったことなかったんだろう?


今回、こちらの品揃に心躍って頂いた酒は
このラインナップ。
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川鶴 純米吟醸 ひやおろし
雨後の月 純米吟醸 千本錦 ひやおろし
十四代 本丸
いづみ橋 山廃 秋とんぼ ひやおろし
鍋島 純米ひやおろし ハーベストムーン
田酒 純米吟醸
宗正 純米吟醸

いやいやいや、、、、、、、
このシーズンなのでひやおろしがあったりして
嬉しいんですが、
酒の品揃えと提供価格が半端ない。。。。。

十四代なんて、どんだけ種類あんのよ。。。
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_08 By:logtaka
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なんで知らなかったんだろう??
めっちゃイイ店ですね!

ちょっといろんな数値的にしょっちゅう通うのは
危険過ぎるのでたまにしておきますが、、、

Foodも少しご紹介しておきます。

ベースは串焼の店なのですが、
皿でもご用意頂けます。

白レバーの炙り
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_10 By:logtaka
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白レバーうまいなー。
トロケる美味さ。

ハツ
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適度な歯ごたえがたまりません。

モツ煮
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つい頼まずにいられません。
美味い!

ソリ
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 ジューシーで美味!
 皮はパリパリ、肉はジューシーって
必食の逸品ですね。

くれぴ
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_14 By:logtaka
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豚の脾臓らしいですが、
モツ好きは絶対好きなタイプ!

そして、、、
ちょうちんもあるんだなー。
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_15 By:logtaka
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なんか久々に頂いた気がします。
口の中で噛み割りあふれだす黄身が最高です。
いつもあるのかなー?


締めにとりはだ茶漬け

これ、食べてね!最後に!(笑
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_17 By:logtaka
Photo:2015-10-06_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_モツとともに半端ない品揃えの地酒が!【恵比寿】ニューれば屋_17 By logtaka

いやー、、、、
恵比寿駅より数分。
そんなに遠くは無いのですが、
恵比寿西エリアより、こちらの恵比寿南エリアは
少し落ち着いていて良いですね。

系列店があるようなので、
他のお店にも是非伺ってみたいです。





恵比寿ニューれば屋

恵比寿ニューれば屋
夜総合点★★★★ 4.0

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恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘

恵比寿には鮭の店あり!
殻荘シリーズの展開をしているこちらのグループさん。
パエリアは鮭をはじめ魚介の旨味凝縮です!
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_10 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_10 By logtaka

鮭殻荘(しゃけがらそう)(ビストロ)
オヒシャルFacebookページ
https://ja-jp.facebook.com/shakegaraso
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/rsxpmrfd0000/
30min.
http://30min.jp/place/2438801



恵比寿には鮭の店ですよ!


はい、以前、伺ったことのある店。

【飯田橋】貝殻荘サクラテラス店(ビストロ)牡蠣と魚介を堪能
http://logtaka.blog.jp/archives/8655462.html


飯田橋サクラテラスには貝殻が。
恵比寿には鮭殻の館があるんです。

Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_01 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_01 By logtaka



もう仲間の情報でリニュアルして素敵になってる!
って情報はキャッチ済み!
貝殻で美味しかったのは知ってるので、
安心して伺ってみました。



場所は恵比寿駅の西口を出て、
飲食店が集中している路地を入ってすぐの場所、
何度となく行き来しているはずなのに、
ココには気づいてなかったのよね。
不思議な話です。

近所に、昔、相当好きだった店とかありましたからね。



店頭にもおっきくモエシャン!って書いてありましたが、
キャンペーン中みたいで、
モエシャン推しまくりでした(笑
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_02 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_02 By logtaka



コースでお願いしていました。

そしたら。。。。


スターターはコレですよ。
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_03 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_03 By logtaka


目が点。

いや、、、
あの、、、、
もしかして、、、、
アレぢゃないよね?

いや、アレなわけ無いし。
ココしゃけがらそーだし(笑


恐る恐るリボンをほどくと、、
(なんでリボンだっての!


あー
良かったー
普通に美味しそうなスターターだった!(笑
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_04 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_04 By logtaka



カルパッチョ盛り合わせは、海老、鮭、蛸などを
燻製ナッツで一手間入れてましたね。
ズワイガニのプティポーはいくらのせ。
そしてテリーヌですね。

ワインにぴったりなスターターが用意されました。



こちらのお店。
BYOも可能な店。
そして、店内にはワインが各所に用意されていて、
ワインは定価+抜栓料が999円という
破格な設定!
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_05 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_05 By logtaka

ワインにこだわりのある方は、
この店のワインを楽しむことも、
持ち込むことも可能になっています。



続いてご用意頂いたのは鯖です。
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_06 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_06 By logtaka

オーブン焼きで香草仕上げになっていて、
まず香りで楽しみ、そして、秋鯖の脂身で
楽しむという仕掛け。

こちらのお店。
鮭殻荘という名前ではありますが、
鮭だけではなく、魚介類、肉類まで
楽しめる店となっています。





今日のメインとも言って良いのはこちら。
甘鯛と魚介のナージュ
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_07 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_07 By logtaka

本当は次の肉がメインなんですが、
こちらのお店のメインシェフが、
他のお客様の引いた最後に顔出して頂き、
ナージュとそのこだわりについて、
お話いただきました。
野菜と魚介の出汁汁が織りなすソースは
ムール貝とともに美味しくて、
あっというまに頂いてしまいました。





そして、
一応、こっちがメインですかね?(笑
シャロレー牛のグリルになります。
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_08 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_08 By logtaka

やはり、ビストロの肉の仕上げは、
ソースが楽しめて良いですね。
ズッキーニもかなり好きな食材なのですが、
ポルチーニ茸の香りとともに楽しめます。





締めには、パエリアを。
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_09 By:logtaka
Photo:2015-09-14_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_恵比寿には鮭の店あり!ワインも楽しめるよ!【恵比寿】鮭殻荘_09 By logtaka

鮭を始め、ムール貝、海老、蛸、イクラなどなど、
海鮮スペシャルのパエリアは、魚介の旨味が染み込み、
圧倒的な美味さを引き出していました。








うーむ。
鮭もちろんのこと、
あらゆる魚介と、肉まで楽しめてしまった鮭殻荘。

帰り際にメニューを見返して思ったのは。。。。。




やっぱ石狩鍋食べに来るでしょ!(笑
北海道っぽさではなく、ビストロスタイルで、
石狩鍋を楽しみに来ましょうかね。
また伺いたいと思います。





鮭殻荘

鮭殻荘
夜総合点★★★★ 4.0

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