T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)

私のレポートでも何かの参考になれば幸いです。 こちらではハンバーガーと築地以外のグルメ関連情報についてお届けしています。

こちらではハンバーガーと築地関連ネタ以外のグルメネタをまとめています。
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【日本橋】

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 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge

場所は日本橋。東京駅にもわりと近いまさに中心街。
落ち着いたファニチャーに囲まれた素敵空間で楽しめます。
食はフレンチをベースに食材の美味しさを引き出します。
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_05 By:logtaka
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_05 By logtaka

ブリッジ 日本橋 (BRIDGE)(フレンチ)
オヒシャル
http://www.bridge-nihonbashi.jp/
ブリッジ日本橋 | BRIDGE NIHON-BASHI オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/nihonbashi.bridge/
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/6kg9n4w40000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/113316344579687818612/





この日訪れたのは日本橋ブリッジさん。
日本橋橋?(笑
ま、ネーミングは良いとして、、、、
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_08 By:logtaka
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_08 By logtaka





場所は、都営浅草線の日本橋が距離的には
イチバン近いかなー?
このエリアは、銀座線日本橋駅も、
東西線茅場町駅からもアクセス出来ますね。
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_01 By:logtaka
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_01 By logtaka













スタートは、こちら。
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_02 By:logtaka
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_02 By logtaka

いろいろポテト盛り。
メニューには、焼いて、揚げて、茹でて良し!って
書いてありましたが、たぶん北あかりかな?
ポテサラは燻製香を感じる絶品。
コロッケもなかなかでしたねー











オススメメニューだったこちら。
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_03 By:logtaka
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_03 By logtaka

リードヴォーとキノコのフイユテ
リードヴォーってフレンチ系で目にする食材。
仔牛の胸腺で、成長とともになくなってしまう部位とか。
フイユテはパイ生地のこと。
リードヴォーにキノコとクリームはパイ生地に
ベストマッチですねー
最高に美味い仕上げでした。











「当店自慢の一品」って紹介されてたこちら。
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_04 By:logtaka
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_04 By logtaka


和牛のレアカツレツ
ちょっとメニュー写真よりは実物は火入れし過ぎかな?(苦笑
でも、お味は充分に美味い。
柔らかさと肉本来の美味さを感じることが出来ます。














メインの肉系のグリル料理は各種揃っていますが、
オススメはこちらの肉盛り。
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_06 By:logtaka
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_06 By logtaka

お店の方に相談にも乗って頂けると思いますので、
いろいろ楽しんでみましょ!












パスタは私の好きなリングイネがあったので
こちらで。
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_07 By:logtaka
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_07 By logtaka


時期的に秋刀魚でしたが、
トマトソースと合いますねー
意外でした。










食後に、店内を少し探索してみたところ、
こんな落ち着いた雰囲気の席もありました。
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_09 By:logtaka
Photo:2016-11-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ 素敵空間で楽しむフレンチ技法の肉食材【日本橋】Bridge_09 By logtaka

いろいろな使い方が出来そうな店ですね。





最後に、、、
この記事書くのにいろいろ調べていたんですが、
こんな記事を見つけました。
ワイス・ワイスさんという家具、インテリアの会社さん
なのですが、そことがっちりタッグを組んでらっしゃるようです。

ワイス・ワイスの新しい拠点BRIDGE NIHON-BASHIがオープン!
http://wisewise.com/about/pressrelease/20160518-2/
ワイス・ワイスの新しい拠点BRIDGE NIHON-BASHIがオープン! | WISE・WISE 国産材 家具メーカー・製造/販売
どうりで居心地のよいテーブル、椅子だったわけです。
なるほどですねー。






なかなか良いお店ですね。
なにやらモーニングサービスとかもやってるみたい。
たまには寄り道してみますかね。






関連ランキング:ビストロ | 日本橋駅茅場町駅三越前駅



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全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔

最近は日本酒にこだわった店が増えてきていて楽しいですね。
日本橋駅、東京駅エリアにとことん酒にこだわった店があります。
酒にあうつまみばかりがメニューに並ぶのは圧巻。
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_12 By:logtaka
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_12 By logtaka

純米酒専門 粋酔 日本橋東京店
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/4mgux67p0000/
30min.
http://30min.jp/place/2426807

酒のスペシャリストに日本酒行きません?って、
誘われたら、行くでしょ!(笑
最近大きいイベントでしか会ってなかったので、
今回は少人数で日本酒堪能!

場所は日本橋駅、東京駅にも近いエリア。
通りからちょいと折れたところに地下へ降りる
階段があり、その下にフロアが広がっています。
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_01 By:logtaka
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_01 By logtaka

店内は雰囲気の良い暗めの照明に、
和的なウッディで居心地の良い雰囲気。

空瓶だとは思いますがずらりとならんだ酒が
期待をさせます!

この日頂いたのはこちら。
2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_02 2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_03 2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_05 2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_08 2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_10
酒の個別の感想はキリが無いので避けますが、
本当にいろんな種類があって、
飲み方も含めて楽しい酒ですよね。日本酒って。


オススメの刺盛り
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_04 By:logtaka
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_04 By logtaka

ツブ貝入ってるよー
なかなか無いよねー


栃尾揚げ
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_06 By:logtaka
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_06 By logtaka

越後エリアの定番つまみ。
酒蔵がいっぱいあるエリアですからね。
酒にあうアテです。


焼物のオススメは、春らしく鰆で。
< Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_07 By:logtaka
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_07 By logtaka
br />仕上げは春らしい蕗味噌で。
この時期の脂の乗った鰆は美味しいですよね。


稚鮎の天ぷら
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_09 By:logtaka
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_09 By logtaka

春の鮎と言えば、
この稚鮎ですね。
春の野菜と合わせた天ぷらは、
まさに春!
3月って良いですねー


ま、この日の外は冷たい雨降ってましたけど(笑


ラストはのんびり酒飲みモードで(笑
甘海老の塩麹漬け
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_11 By:logtaka
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_11 By logtaka

くー。
これ。もしかしたらお初に頂いたかな?
塩麹にこだわった店とかあるので、
塩麹には慣れてるんですが、
甘海老と合わせるとこれ絶品ですね。


いぶりがっこチーズにからすみ。
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_13 By:logtaka
Photo:2016-03-09_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_全国の日本酒と酒の肴が楽しめる酒好きのための店【日本橋】粋酔_13 By logtaka

あは(笑
酒と食と楽しい会話が止まらない時を
過ごさせて頂きました。






純米酒専門 粋酔 日本橋東京店

純米酒専門 粋酔 日本橋東京店
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:日本酒 | 日本橋駅京橋駅宝町駅



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黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 

東京駅からも至近。日本橋八重洲エリアの気軽なエリアに、
しっかり楽しめる落ち着いた空間があります。
霜降りも鮮やかな和牛を堪能できます。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _13 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _13 By logtaka

牛若丸 八重洲本店(牛鍋)
オヒシャル
http://feel-good-inc.co.jp/shop/ushiwakamaru_yaesu/
牛若丸 八重洲本店 - 株式会社NBM ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/j3xvbnxu0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/105063868593926874817/
30min.
http://30min.jp/place/2454317

牛鍋だけではなく、炙り牛刺もこのクオリティ。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _08 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _08 By logtaka



ちょっと大事な話もあってお店チョイス。
行ったこと無いとこへの要請もあったので、
ちょっと調べてみたところ、
何度かお世話になっているNBMさんグループの
リーズナブルなのに良さそうな感じの店を知り、
決めてみました。

そのうち行かなきゃって思ってたんですよね。


場所は日本橋駅からほど近い八重洲の飲み屋街。
ちょうど、西村さんのそばでした。
飲食店の入っているビルなのですが、
7Fへ上がっていきます。

落ち着いた看板を経て、
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _01 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _01 By logtaka


中へ入りますと、オープンなテーブルが並びます。
この日だけなのかはわかりかねますが、
他のお客様も少なかったので、
エリアを離して案内頂いたので、
視線も交わらず、ほぼ貸し切りに近い雰囲気で。

非常に良い雰囲気。

泡で一息つきつつ、
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _02 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _02 By logtaka

お願いしていたコースに入ってまいります。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _05 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _05 By logtaka


前菜で頂いた3品はいずれも素敵でしたが、
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _03 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _03 By logtaka
やはり和牛の生雲丹巻きが最高でしたね。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _04 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _04 By logtaka

和牛の仕入れはその日次第で、
取引先の肉屋さんから持ってこられるそうですが、
特段なブランド牛では無いそうですが、
今日は北海道産とのこと。

とろけるウニが赤身肉にぴったりです。
でも、高糖度トマトのアメーラも捨てがたい。。。





続いてのバーニャカウダですが、
見た目も鮮やかで、普段あまり頂かない野菜が
そろっていました。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _06 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _06 By logtaka

トレビーゾ、チコリ、うずまきビーツ、黄色ビーツなどなど
写真は撮り忘れましたがきゅうりの隠し包丁も、
美味しさを増している理由ですね。
ソースは2種類、生クリームとアンチョビのソースと。
すりおろし玉ねぎのソースで甲乙つけがたいですね。

黒毛和牛の炙り刺しには、
もも、イチボ、リブロースの3部位。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _07 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _07 By logtaka

炙りって、、、(苦笑
ま、良いです。

ここで、お伝えしたいことが。
添えられているのは普通に醤油と塩かな?
って、思ったら、トリュフ入りの醤油と塩で、
これだけでもつまみになる逸品でした。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _09 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _09 By logtaka




そろそろ、
しっかりめにしましょうか。
ボルドーをチョイスいただきました。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _10 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _10 By logtaka




続いては、
牛タンスープで。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _11 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _11 By logtaka


うーん。写真では伝わらない美味しさ(笑
7時間煮込んでいるそうです。


メインはこちら。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _12 By:logtaka
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牛鍋ですね。

Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _14 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _14 By logtaka

割り下に西京味噌を使っているところが、
こちらのお店の工夫、魅力のポイントだそうです。

今、写真を見て思ったんですが、
一口分くらいの白米を頂いて、
卵と牛肉と合わせて食べたら最高だったなー
なんて(笑
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _15 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _15 By logtaka

鍋の後は、
西京味噌の割り下を使って〆うどんを。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _16 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _16 By logtaka


最後のコーヒーゼリーまで美味しく頂きました。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _17 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _17 By logtaka


しかし、、、、
この店、内容に比して、設定価格がリーズナブル過ぎだな。
元々このグループはリーズナブルな設定がおおくて嬉しいのですが
雰囲気はもう少しカジュアルだったりの店が多いのですが、
この店は、スタッフさんの応対含めて、高級店風の雰囲気。
この日は、ワイン好きの方と一緒だったので、
別途、ワインをお願いして楽しめたところも素敵ですが、
リーズナブルなドリンクフリーのセットもあります。


また、タイミングを見て伺いたいですね。





牛若丸 八重洲本店

牛若丸 八重洲本店
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村

東京駅至近なんですが八重洲のこのエリアはいろんな店が集まってますよね。
そんな中ちょっと折れた静かな場所にあるこちらのお店。
店頭での主張の通り美味い魚が楽しめました。まずは宝石箱!
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_03 By:logtaka
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_03 By logtaka

おやじの目利き 西村 八重洲(居酒屋/日本酒/海鮮)
オヒシャル
http://feel-good-inc.co.jp/shop/nishimura_yaesu/
おやじの目利き 西村 八重洲 - 株式会社NBM ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/h22096st0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/104416808015286441908/
30min.
http://30min.jp/place/2359850

場所は八重洲の繁華街から少し折れた静かな場所。
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_01 By:logtaka
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_01 By logtaka

日本橋駅も東京駅も使える場所。
私はもちろん京橋、銀座の方まで行きますけどね。

魚がめっちゃ美味いのでと、勧められてたので、伺ってみました。

最初入った時、1Fの席はガラガラ。
あれー?
この店間違ったかな??

って、思ったら、馴染みのお客様でいっぱいいっぱい。
そりゃ人気ありますよねー。
納得の内容でした。






まずは、
店頭にも書いてあった名物の西村の宝石箱を頂きます。
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_02 By:logtaka
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_02 By logtaka

内容は、、、
釣真鯵、糸撚鯛、金目鯛、赤伊佐木、鱸、平貝、魳、平政、白烏賊

なんか、7種って書いてあったけど9種なの?(笑
でも、勢揃いで最高でしたね。
特に釣鯵は、魚好きにはたまらない逸品。
平貝も意外と頂くのは久しぶりかなー?



そして、、、なぜ、刺盛りに鮪が無いのか?




それは、、、こっちで頂けるからですね。

近大鮪刺身(中トロ、大トロ)
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_04 By:logtaka
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_04 By logtaka

鮪も安価に安定的に提供出来ると良いですよねー
ちなみに、、、西村さんで頂いたこちらのトロ、、、


唸る美味しさでしたw


必食の逸品で。






食べたいメニューはいっぱいあったのですが、厳選していきました!!

焼き物は悩んだ末、鮎塩焼きで。
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_05 By:logtaka
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_05 By logtaka

魚大好きな私はアタマからガブリと頂きました。
美味い、、、旬のスタートですかね?
絶妙塩具合と焼具合で最高でした。






西村の海鮮なめろう
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_06 By:logtaka
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_06 By logtaka

ちょっと独特の色かな?と。
頂いてみると濃い目の赤味噌にしっかりとした鯵の身。
こちらのなめろうは叩かないで独自の方法で味噌とあわせたものでした。
これは初めて頂きましたね。
コレ、食べに来ても良いかも。






海老真丈の天ぷら
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_07 By:logtaka
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_07 By logtaka

これまた絶妙な揚げ具合。

いやいや、、、料理が凝ってて美味しいですね。

海老はまだレアさを感じるくらいのプリプリな仕上げ。
天ぷらでからっと包み、藻塩で頂くってどーゆーことですか?(笑





もう酒も入ってるので既にだいぶ満足してきてはいましたが、美味しいところをもう少し。

ってんで、




イカの沖漬け
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_08 By:logtaka
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_08 By logtaka

これは、、、酒が進みます!
ちょっと凍らせてあってルイベっぽい仕上がりが内臓部分も含めて美味いです。





最後は穴子の白焼を、骨せんべいとともに頂きました。
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_09 By:logtaka
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こちらも美味しかったですね。
最後の酒と一緒に楽しみました。




本当なら、
シメ飯にでも頂きたかったんですが、ちょっとお腹いっぱいで、この辺で失礼しました。


うまい!魚あり〼。


の名の通り、海鮮の美味しさ堪能しました。






って。
終わるわけ無いんですが。

実は、酒の品揃えも素敵なのです。
ざっと紹介してしまいますが、

独特の鬼太郎おやじのラベルの、おやじ極楽純吟
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_10 By:logtaka
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八海山吟醸
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_11 By:logtaka
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田酒特別純米酒
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極めつけは十四代秘伝玉返し
Photo:2015-06-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_海鮮祭りに日本酒祭りが八重洲で開催されました!【日本橋】西村_13 By:logtaka
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この日は、お店の方が日本酒を推したそうな感じだったので、日本酒を楽しみました^^

でも、近隣に系列店で焼酎の店もあるそうで、一声かけて頂ければ焼酎も美味しいの用意します!って、嬉しいお言葉。

いやいや、、、
日本酒も好きなので、スタッフさん走らせる気はありませんが、そういう心遣いが嬉しいでは無いですか。

いや、
勧められて、タイミング的にちょうど良かったので伺っただけなのですが、活動範囲内に素敵な店を知ってしまいました!





西村 八重洲本店

西村 八重洲本店
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!

最近賑わいを見せている日本橋エリア。
その中心エリアから昭和通りを超えて茅場町寄りの魚が売りの居酒屋。
必食の逸品は関東ではなかなか頂けない生鯖!
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_05 By:logtaka
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日本橋漁港快海
オヒシャルFacebookページ
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ぐるなび
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Google+ローカル
https://plus.google.com/u/0/108586053763081250658/
30min.
http://30min.jp/place/2342693

昨年末に仲間の忘年会的な会で伺ったんですが、あの生鯖はもっかい食べたい!
ってんで、新年早々のとある会のお店はこちらにしちゃいました!
既に美味いに決まってるのがわかってるってのも安心で良いね!

日本橋中心部から昭和通りを挟み茅場町寄りのエリア。
高島屋さんから向かい、歩道橋を渡ると安全ですね。
若干静かなこのエリアに密かに佇むのがこちら快海さん。
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_01 By:logtaka
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スタートはズワイガニのサラダ。
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_02 By:logtaka
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コレ、いつもこれなのかなー?癖になる美味しさ。
また食べたい。っつーか個別オーダーしたい(笑

この日の刺盛りはこんな感じ。
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_03 By:logtaka
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鰆、鮃、縞鯵、鮪
刺身はその日の美味しいところって感じ。

ですが、、、
コレ。
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_04 By:logtaka
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_04 By logtaka

生鯖です。

福岡にはよく行くので、胡麻鯖なんかで頂くことは、まぁあるのですが、関東でこの鮮度、この美味しさで提供されていることに驚きました!
鮮度良い状況で持ってきているんでしょうねー。
こちらは必食の逸品です。驚くと思います。

お肉もちょいとご紹介します。
大山鶏の岩塩焼
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_06 By:logtaka
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_06 By logtaka

この柚子胡椒と合わせて香ばしい鶏を頂くのは最高ですねー!

こちらのお店。
日本酒の品揃えもかなりのモノ。
昨年の忘年会では人数も多かったし呑むメンバーばっかりだったので幹事さんが相談してくれて日本酒もチョイス可能なDrinkFreeにしてくれてましたが、今回はアラカルトで楽しみました。

のんびり酒で楽しみつつ、メインの鍋を頂きます。
鰤しゃぶ用の鍋なのですが、既にミルフィーユ鍋で美味しそう(笑
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_07 By:logtaka
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_07 By logtaka

この大きななめこがめちゃ美味いんですわー。
山の方に行くとすぐ売ってるんですが、あんまり見かけないですよねー。

そしてしゃぶる鰤はこんな感じ。
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_08 By:logtaka
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_08 By logtaka

生でもどうぞって感じの新鮮そのもの。
冬場はやっぱり鰤に限りますなー。

鰤美味い!とか騒いでたら、店長さんが、鰤カマ美味いっすよ!って耳打ち(笑
えー!頂きます!!!

ちょっとお鍋は脇で休憩してて頂いてこちらを。
ドーンとダイナミックな鰤カマ。
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_09 By:logtaka
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はい、私めが皆さんに食べやすくほぐしてあげましたよー(笑

最後はこんな感じで。

雑炊でシメちゃいました。
Photo:2015-01-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】日本橋漁港快海(居酒屋)冬場は鰤が最高!_10 By:logtaka
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シメ炭水化物はダメだって!のに、美味しくて撃沈(笑

他にも頂いたのですが、ご紹介はこんなところで。
シーズンメニューもあると思いますし、その時に美味いものがきっと頂けます。
また伺いたいと思います。





日本橋漁港 快海

日本橋漁港 快海
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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【日本橋】蛇の市本店(鮨)鮨と酒とで堪能できる夜を過ごせます

日本橋の鮨屋って言うとめっちゃ高そー?なんて思うぢゃないですか?
そんなコト無いんです。鮨コースにお酒も堪能して数千円です。
こんな雲丹もちゃーんと出てきちゃいます。
Photo:2014-12-10_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】蛇の市本店(鮨)鮨と酒とで堪能できる夜を過ごせます_09 By:logtaka
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蛇の市本店(鮨)
オヒシャル
http://www.jyano1.com/
日本橋 寿司處 蛇の市本店日本橋 寿司處 蛇の市本店
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g223100/
Google+ローカル
https://plus.google.com/u/0/101674130863072471045/
ロケタッチグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/357255/
30min.
http://30min.jp/place/5194

日本橋駅至近。
大通りよりちょっと折れたトコロにあるこちらのお店。
アクセスはとっても良いですね。
Photo:2014-12-10_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【日本橋】蛇の市本店(鮨)鮨と酒とで堪能できる夜を過ごせます_01 By:logtaka
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この日は、仲間企画の宴会にお誘い頂き、たまにはメンバーで参加。
そしたらメインメンバー遅刻で、なんかスタートだけ仕切ってました(笑

先附他の寿司屋のコースに日本酒のDrinkFreeで調整頂いていたので、とっても堪能致しました。

細かいメニューはメモって無いので割愛しますが
小鉢、刺身、一品、鮨、お椀、甘味
で、一通り頂けます。
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鮨も定番系ではありますが、酒を楽しんだ頃合いにベストなタイミングで提供されます。
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あと、私は茶碗蒸しも大好きなのでペロッと頂いてしまいました。
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それとお酒。
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いやー最高でしたね。
燗もつけることが出来たのでじっくりゆっくり楽しませて頂きました。

また伺いたいなー。





蛇の市 本店

鮨処 日本橋 蛇の市本店 ( 三越前 / 寿司 )
★★★★4.0
supported by ロケタッチグルメ



蛇の市 本店
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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