T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)

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【神田】

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【神田】俺の魚を食ってみろ!神田南(居酒屋)俺って誰?(笑 でもしっかり魚頂きました!

俺って誰?(笑 でもしっかり魚頂きました!
今日の刺盛り玉手箱のスペシャリテは北海道産の塩水雲丹!
とろける美味さを堪能しました。
Photo:2014-09-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】俺の魚を食ってみろ!神田南(居酒屋)俺って誰?(笑 でもしっかり魚頂きました!_10 By:logtaka
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俺の魚を食ってみろ!神田南(居酒屋)
オヒシャル
http://www.bcandbf.co.jp/shop.html#kandaminami
オヒシャルブログ
http://ameblo.jp/oresaka-minami/
30min.
http://30min.jp/place/2386923

最近、何故か神田によく出没しているタカです。
タイミングってあるんですよねー。
今回は和系のリクエストだったので何軒かあったのですが、こちらにしてみました。
こちら自体も系列が数軒あるのですが、今回はこちらに。

駅からもわりと近めで伺いやすいエリア。
道を折れると急に静かな感じなのですがド派手な看板が煌々と光っていてすぐわかると思います。
Photo:2014-09-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】俺の魚を食ってみろ!神田南(居酒屋)俺って誰?(笑 でもしっかり魚頂きました!_08 By:logtaka
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予約してみたので二階へ案内頂きました。
座敷というか板の間ですが、全て個室になっていました。
別に完全にふすま閉める必要もないので、どのブースも開放されてましたが、しっかり個室にもなるレイアウトは、ちょっとした宴会や話があるときにもピッタリですね。


こちらのお店のおそらく名物は、この刺盛りでは無いでしょうか。
Photo:2014-09-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】俺の魚を食ってみろ!神田南(居酒屋)俺って誰?(笑 でもしっかり魚頂きました!_09 By:logtaka
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撮影したくてテーブルを片付けてうちに落ち着いちゃったのですが、お重にドライアイスを仕込んであって、まるでおとぎ話の玉手箱の様に刺盛の重を彩ります。

小ぶりの車海老の呼び名の才巻海老がピチピチと跳ねるくらいの新鮮さで、今日のオススメの刺身が盛られてきます。
冒頭にスペシャリテと書きましたが、もちろんそんな言葉は書いてなくて、3つのちょっとグレードの上のオススメがあります。
この日は
鹿児島産の伊勢海老
北海道産の塩水雲丹
福井産の黒鮑
いずれも魅力的ですが、今回は雲丹をチョイス。
それ以外にオススメの刺身を6種類頂けるのですが、メニューに
醤油、ポン酢、塩
とそれぞれの頂き方のオススメがメニューに明記されているのです。

これは素晴らしいですね。
もちろん3種類の小皿とともに各テーブルに用意されています。
Photo:2014-09-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】俺の魚を食ってみろ!神田南(居酒屋)俺って誰?(笑 でもしっかり魚頂きました!_04 By:logtaka
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ちょっと写真は撮り忘れてしまったのですが、こちらのお店のグループは鮮魚の〆の方法に特徴があるみたいです。
瞬間即殺鮮魚
って、書いてありましたが、鮮度を保ち旨味を増大させる技法だそうです。
詳しくは伺って聞いてみてくださいね。

さて、
もう一つ素敵だったのはこちら。
炙り〆鯖。
Photo:2014-09-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】俺の魚を食ってみろ!神田南(居酒屋)俺って誰?(笑 でもしっかり魚頂きました!_05 By:logtaka
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定番ですが、そのままでも美味しい〆鯖は最高でした!

順番が逆転しちゃいますが、スターターで頂いたポテトサラダがこれまた絶品。
Photo:2014-09-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】俺の魚を食ってみろ!神田南(居酒屋)俺って誰?(笑 でもしっかり魚頂きました!_01 By:logtaka
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キタアカリを使ったポテトサラダが居酒屋系のお店で頂けるとは思いませんでした。

ちょっと長くなってしまったので、ご紹介だけで。
里芋の唐揚げ
Photo:2014-09-30_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】俺の魚を食ってみろ!神田南(居酒屋)俺って誰?(笑 でもしっかり魚頂きました!_02 By:logtaka
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秋鮭白子唐揚げ
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自家製魚ロッケ
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うーむ。
食ってみろ!って言われたので食ってみましたが、これまたなかなかの内容でしたね。
また伺いたいと思います。



俺の魚を食ってみろ!! 神田南

俺の魚を食ってみろ!! 神田南
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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【神田】鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋) リーマンの街だけどワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!

場所柄リーマンいっぱいの居酒屋でも一工夫でこんな素敵な感じになるぢゃないの。
周辺にいっぱいあるど居酒屋行くならこんな店のほうが絶対素敵。
ワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!
Photo:2014-09-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋) リーマンの街だけどワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!_02 By:logtaka
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鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋)
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/gacb201/
ロケタッチグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/510466/
Google+ローカル
https://plus.google.com/104343045867578867660/
30min.
http://30min.jp/place/2069292

以前、渋谷店に伺ったことがあります。

【渋谷】渋谷発酵所鍛冶二丁渋谷店(ダイニングバー) とろけるクアトロフォルマッジョピッツァにはちみつはベストマッチ
http://logtaka.blog.jp/archives/8426500.html
T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版) : 【渋谷】渋谷発酵所鍛冶二丁渋谷店(ダイニングバー) とろけるクアトロフォルマッジョピッツァにはちみつはベストマッチT@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版) : 【渋谷】渋谷発酵所鍛冶二丁渋谷店(ダイニングバー) とろけるクアトロフォルマッジョピッツァにはちみつはベストマッチ

神田エリアに用事があったこともあり、神田で店を探していました。
そういえば、鍛冶二丁は神田にもあったはず!?と、確認して伺ってみました。
場所は神田駅至近。六花界のあるエリアのすぐそば。
カラオケ屋さんの入っているビルの中にあります。

渋谷の店ほどの御洒落さはさすがに無かったのですが、ちょっとした気楽な居酒屋風ダイニングの雰囲気でスタッフも元気でなかなかよい雰囲気。

泡スタートで始めてみました。

お通しの野菜スティック他はお味噌で頂きます。
Photo:2014-09-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋) リーマンの街だけどワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!_01 By:logtaka
Photo:2014-09-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋) リーマンの街だけどワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!_01 By logtaka

も、これだけでも満足しちゃうけど。。。(笑

ワインっぽい雰囲気でいこうかなーって思いまして、やっぱりバーニャカウダは外せない感じで。
Photo:2014-09-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋) リーマンの街だけどワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!_03 By:logtaka
Photo:2014-09-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋) リーマンの街だけどワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!_03 By logtaka
二人でのんびり話しながら頂いてたので、何度燃料追加したことか(笑
最期はだいぶ濃い目になってるチーズを楽しみました。
バーニャカウダもなかなか難しいですねー。あの固形燃料を何度もやるのも大変だし。。

ちょっとこんなのもあるんだーって思ったのはこちら。
Photo:2014-09-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋) リーマンの街だけどワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!_04 By:logtaka
Photo:2014-09-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋) リーマンの街だけどワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!_04 By logtaka

フォラグラと大根のソテー
フォアグラとかももちろん美味しいのですが、実は奥にボカしてる野菜がまた美味い!
野菜狙うのは難しいですが是非。

居酒屋雰囲気でお魚もあったりします。
Photo:2014-09-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋) リーマンの街だけどワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!_05 By:logtaka
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鰤カマ塩焼き
これ、なにげに美味いんですわ。
この日は頂きませんでしたが刺身とかもその日のオススメが揃っていて魚介も侮れません。

チーズを推してる店なので、やっぱりこれは外せない。

クアトロフォルマッジョ
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4種のピッツァですね。
何をチョイスされてるのかは伺いませんでしたが、ブルー系にはちみつがよく合いますね。
Photo:2014-09-22_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【神田】鍛冶二丁〜味噌とチーズのお店〜神田店(居酒屋) リーマンの街だけどワインを片手にバーニャカウダつっつきましょ!_07 By:logtaka
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二人だったのであんまり種類は頂いていないのですが、お店としてはとっても豊富なメニューで刺身などの海鮮系もありますし、チーズ、味噌をキーワードに和洋に多彩なメニュー構成でアラカルトメニューではとっても迷ってしまう構成。
チーズは大量の種類を常備されていて、そこからお好みチョイスの盛り合わせなんてメニューもあります。
わりとお腹満足してしまったのでお願いしませんでしたが、チーズ盛り合わせはオススメだったかもしれません。

お気軽な店としていかがでしょう?



神田 個室 発酵所 鍛冶二丁 味噌とチーズ

発酵所 鍛冶二丁 ( 神田(東京) / 無国籍料理 )
★★★☆☆3.0
supported by ロケタッチグルメ



鍛冶二丁
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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【神田】Beer&Wine65 神田店(ビア&ワインバー) 3号店オープンおめでとうございます!

3号店オープンおめでとうございます!

Beer&Wine65 神田店(ビア&ワインバー)
オヒシャル
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オヒシャルブログ
http://kanda65.com/blog/
Google+ローカル
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30min.
http://30min.jp/place/2351038

リングイネピッコレ ~鴨とオレンジのラグーソース~
Photo:2013-11-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【銀座】銀座ダイニングRON-TAN(中華) 東銀座の中華店 フカヒレの迫力に驚いた!-03 By:logtaka
Photo:2013-11-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【銀座】銀座ダイニングRON-TAN(中華) 東銀座の中華店 フカヒレの迫力に驚いた!-03 By logtaka

大昔にも目黒でパスタとビールを一人で頂いて美味しさに泣きそうになった事があったっけ?(笑

目黒、大塚、に続き3号店を神田にOpenさせた65(ろくご)は、私の大好きな店の一つ。
2013/10/01にOpenして、一度だけ立ち寄ってますが、軽く一杯呑んだだけ。
今回はガッツリ楽しませて頂きましたのでレビュー書きたいと思います。
場所は神田駅南口から徒歩数分の好立地。
Photo:2013-11-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【銀座】銀座ダイニングRON-TAN(中華) 東銀座の中華店 フカヒレの迫力に驚いた!-01 By:logtaka
Photo:2013-11-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【銀座】銀座ダイニングRON-TAN(中華) 東銀座の中華店 フカヒレの迫力に驚いた!-01 By logtaka


まずは過去記事ですが、
目黒店
http://blog.livedoor.jp/log_taka/archives/2220101.html
大塚店
http://blog.livedoor.jp/log_taka/archives/5820744.html

こんな感じで。
ま、何度も伺ってるのでいろいろあるんですけどね。

スタートのドラフトは、
LAKE FRONT PUMPKIN LAGER

スパイシーな味わいとシナモンなどの甘みが絶妙!
意外に好きなタイプでした。

定番のファーストオーダーはこちらのキャベチョビ
Photo:2013-11-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【銀座】銀座ダイニングRON-TAN(中華) 東銀座の中華店 フカヒレの迫力に驚いた!-02 By:logtaka
Photo:2013-11-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【銀座】銀座ダイニングRON-TAN(中華) 東銀座の中華店 フカヒレの迫力に驚いた!-02 By logtaka

キャベツとアンチョビのスターターですが止まらない美味しさ。
オススメです。

チーズはオマカセで5種類をチョイスして頂きました。
Photo:2013-11-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【銀座】銀座ダイニングRON-TAN(中華) 東銀座の中華店 フカヒレの迫力に驚いた!-04 By:logtaka
Photo:2013-11-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【銀座】銀座ダイニングRON-TAN(中華) 東銀座の中華店 フカヒレの迫力に驚いた!-04 By logtaka

種類は覚えてないんですが、オーナーも店長もチーズプロフェッショナルなので、チョイスは知った顔しないでオマカセすることにしています。
いつも美味しいチーズが頂けて幸せ。

頂いたビールを少しご紹介。
最近のチョイスは苦目!しか言わないのでこんな感じです(笑


De Molen Lentehop
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Green Flash Brewing GREEN BULLET
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Oskar Blues G’Knight Imperial Red Ale
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BrewDog 8Wired  DOG WIRED
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Photo:2013-11-29_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_【銀座】銀座ダイニングRON-TAN(中華) 東銀座の中華店 フカヒレの迫力に驚いた!-08 By logtaka

BrewDogと8Wiredのコラボ
こちらは味見だけさせて頂きました。

ビールとワイン、そして美味しいFoodと。
神田にまたいい店出来ましたね。


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65 神田店

65 神田店
夜総合点★★★★ 4.5

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