T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)

私のレポートでも何かの参考になれば幸いです。 こちらではハンバーガーと築地以外のグルメ関連情報についてお届けしています。

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意外と食べていない名古屋飯シリーズ! 別にシリーズ化しないけど(笑 今回はあんかけスパにトライしてまいりました! スパゲッティハウスシェフ(あんかけスパ) 名古屋にはわりと伺っているようでいて、 いわゆる名古屋飯はまだまだ制覇していないようですね。 今回は名古屋エリアの定番の一つ! あんかけスパにトライしてまいりました! ...

六本木ヒルズエリアのけやき坂通りに位置する店。 シェフとソムリエの繰り出すマリアージュは驚きの美味しさ。 甘鯛の松笠焼は甘鯛が絶対に好きになる逸品。 Jean Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ東京)(フレンチ) この特徴的な赤い食材。 これ、トマトではなくて卵なんです。 大分産の蘭王というブランド卵 こちらを61、2℃でじっくりと茹でるそうな。 添えられているキャビアはこのボリューム感。 これもシェフ ジャン・ジョルジュ氏の指示 だそうです。 ...

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