T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)

私のレポートでも何かの参考になれば幸いです。 こちらではハンバーガーと築地以外のグルメ関連情報についてお届けしています。

こちらではハンバーガーと築地関連ネタ以外のグルメネタをまとめています。
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星のなる木

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ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木

横浜駅至近のスカイビルの上層階に位置する店。
窓からは横浜の魅力的な夜景を望む素敵な個室が並ぶ店。
料理長の腕を振るった懐石料理が楽しめます。
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_08 By:logtaka
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_08 By logtaka
         
横浜 星のなる木
オヒシャル
http://www.ginza-cruise.co.jp/y-hoshinonaruki/
横浜 星のなる木

ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/s8dcg2ba0000/





クルーズクルーズ系列の和食の店。
以前は、青山と池袋に伺っていますね。

本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木
http://logtaka.blog.jp/archives/8822276.html

言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木
http://logtaka.blog.jp/archives/9174783.html









こちらの系列は、
基本はコース仕立てで、
個室での会食という使い方。

ビジネスミーティング、親戚などの集まりなんかにも
おすすめできます。

今回も、フルコースでお願いしました。








まず、こちらのお店のロケーションですが、
横浜駅から雨にも濡れずに伺えるビルにあります。
スカイビルの28F
YCATと言えば旅慣れた方にはよくわかるかと思います。
あちらのビルの上層階にあります。








今回も個室利用でしたが、
窓からの景色は星のなる木の店名にも
しっくりと合う素晴らしい夜景です。
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_01 By:logtaka
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_01 By logtaka








横浜って、
田舎者の私には、ちょっとお出かけエリアで、
古き良き雰囲気と近代的な雰囲気が融合している
不思議なエリアで、今は交通の便も非常に良くなったので
ついつい訪れてしまう場所です。

案内された部屋からの夜景は近代的な雰囲気の方ですね。
ちょうど見える場所では、昔、ブライダルパーティに
呼ばれたこともありましたね。
見切れていますが、右手の方には某メーカーの研究施設があり、
新製品発表前の内覧に伺った記憶があります。





さて、
食事のご紹介に参りましょう。
本日のコースは温故知新コース。
季節によりメニューは変わり、
その店、その店の料理長のこだわりを
再現してもらえるメニューは
いつ見てもわくわくしますね。
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_02 By:logtaka
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_02 By logtaka





・先付
すっぽんの冷製茶碗蒸し
じゅんさい、青葱、生姜
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_03 By:logtaka
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先付けのすっぽんは、
元気になるイメージが強いかもしれませんが、
濃厚な味わいを冷製にして、
涼し気な器に用意頂くことにより、
夏の逸品として仕上がっていました。










・八寸
庭園が再現されているような、
和食の美しさが存分に表れている逸品。
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_04 By:logtaka
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Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_05 By:logtaka
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・椀物
鱧でご用意頂きました。
夏の椀らしい食材のチョイス。
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_06 By:logtaka
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・造り

お造りのメインはなんと言っても鮪でしょうか。
とろけるトロが美味かった。
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_07 By:logtaka
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・焼物
鰻の源平焼き
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_09 By:logtaka
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源平焼きとは同じ食材を2つの見た目の異なる調理で
仕上げる和食の手法。
この日は大好きな鰻を蒲焼きと白焼きで頂きました。











・進肴
佐賀牛と夏野菜のちり酢和え
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_10 By:logtaka
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_10 By logtaka

なんか最近佐賀牛をよく頂く気がする。
野菜を牛で包んでさっぱりと。








・温物
車海老と賀茂茄子の炊き合わせ
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_11 By:logtaka
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_11 By logtaka

海老出汁餡がほっとする美味しさ。







・食事
鮎の炊き込み南部鉄器カマ焚きご飯

この日、主に担当頂いたスタッフの方。
2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_12 2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_13 2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_14
お若いですが、気配りもよく、
気持ち良い対応で、たいへん良かったと思います。
ありがとうございました。


そして、鮎がこんなに!
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_15 By:logtaka
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_15 By logtaka

一旦引き上げて食べやすくして戻ってまいりました。
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_16 By:logtaka
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_16 By logtaka
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_17 By:logtaka
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_17 By logtaka







・甘味
白桃の摺り流し
< Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_18 By:logtaka
Photo:2016-08-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_ハマの夜景を眼下に望み絶品和食を楽しむ【横浜】星のなる木_18 By logtaka
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この日も満足な内容でした。
安心しておすすめできる会食の場という感じです。






関連ランキング:懐石・会席料理 | 横浜駅新高島駅高島町駅



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言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木

店名に冠する天空の庭はまさに言葉の通り。
天空の庭にて、星がなるというか降り注ぐようなスペースでの会食。
そんな空間で極上の和食懐石を楽しめます。
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_11 By:logtaka
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_11 By logtaka

天空の庭星のなる木
オヒシャル
http://www.ginza-cruise.co.jp/tenku-no-niwa/
天空の庭 星のなる木|レストランパーティ・ウェディングや二次会など様々なパーティーをご提案 ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g085705/
Google+ローカル
https://plus.google.com/110332258444138364063/
30min.
http://30min.jp/place/245539

向かった先は、、
池袋のサンシャイン60の59Fにあるスカイレストランフロア。
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_15 By:logtaka
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_15 By logtaka



サンシャインの展望台は今リニューアルオープンを控えて、
休業中ですが、3/1〜チケット発売、4/21〜OPENという感じで
今年は盛り上がり必至な感じです。
(2016/02/01現在)
http://www.skycircus.jp/






星のなる木さんは、
以前、青山の店に伺ったことが有りました。

本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木
http://logtaka.blog.jp/archives/8822276.html

接待にもウェディングにも対応できるこういうお店は
押さえておきたいところです。






サンシャイン60の59Fにあるこちらの店は、
当然のことながら、眼下に広がる絶景が魅力の一つです。
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_01 By:logtaka
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_01 By logtaka
そして、もちろん大型のパーティにも対応可能です。

条件その他はいろいろあるそうなのでお店に確認して頂きたいのですが、
夜景などを目的に部屋をチョイスするのもオススメです。
今回は少人数だったので個室でお願いしましたが、
ブライダルや企業の会合にも利用可能な大箱もあり、
なかなか使い勝手が良いのが、このグループの特徴の一つですね。







さて、
詳細なメニューは、後半に記載しておきます。




この日一番美味しいと感じたのは、
やっぱり肉好きってことで、
こちらですね。
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_10 By:logtaka
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_10 By logtaka


絶妙なサシの入りぐらい、
火の通し具合の和牛に、
柚子胡椒と合わせて頂くのが好みです。






そして、
寒鰆
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_08 By:logtaka
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_08 By logtaka

この時期の鰆。
美味しいですよねー
関東では12月から2月頃が旬とされているそうです。
産卵期前の脂ののりきった状態が関東ではよく頂く
そうです。






締めの窯焚きの御飯がダメとわかっていても
美味しくて箸が進んでしまいます。
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_12 By:logtaka
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_12 By logtaka





ドリンクはドリンクフリーメニューでお願いしましたが、
アサヒのエクストラコールドの樽生が頂けたり、
なかなか楽しめます。
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_06 By:logtaka
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_06 By logtaka

まだ伺ってない店にも伺ってみたいな。
また特別な日に伺いたいと思います。





    •    【先付】 虎ふぐぶつたたきと煮凝り 紅時雨大根 青葱 酢橘 ちり酢
    •    【前八寸】 海老出汁の冷製茶碗蒸し 卵黄味噌漬け 雲子黄身揚げ 檸檬 鮟鱇肝の柚香煮 柚子淡雪
    •    【前八寸】 海老芋の鴫味噌田楽 椿寿司 唐墨大根
    •    【椀物】 霙仕立て のどぐろ 芹 金時人参 薄氷大根 柚子
    •    【造り】 本鮪と旬魚介の御造り 雪景色あしらい
    •    【焼物】 寒鰆のコンフィ味噌柚庵焼き 京都堀川牛蒡焼き 千枚小蕪
    •    【炊き合わせ】 聖護院大根の伊勢海老出汁餡かけ 伊勢海老黄身煮 水菜 芥子
    •    【強肴】 黒毛和牛の炙り 千草 万願寺唐辛子の甘辛煮 柚子胡椒 ちり酢
    •    【食事】 岩手県産「ひとめぼれ」純情米プレミアム 香の物 ちりめん山椒 明太子 赤出汁合わせ味噌仕立て
    •    【甘味】 冬の果実と焼き麩秋の和三盆百合根ぜんざい掛け 苺 温州蜜柑 林檎 大納言小豆

Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_02 By:logtaka
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_02 By logtaka


Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_03 By:logtaka
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Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_05 By:logtaka
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Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_09 By:logtaka
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Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_13 By:logtaka
Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_13 By logtaka


Photo:2015-01-25_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_言葉を失う美しさの夜景の中で楽しむ懐石【池袋】星のなる木_14 By:logtaka
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天空の庭 星のなる木

天空の庭 星のなる木
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:懐石・会席料理 | 東池袋駅東池袋四丁目駅都電雑司ケ谷駅



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本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木

青山学院大学、国連大学を見渡すテラス席もあるお店。
本格日本料理を落ち着いた個室で頂くことが出来ます。
そんな中で頂いた和牛の握りは最高の仕上がりでした。
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_03 By:logtaka
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星のなる木(和食)
オヒシャル
http://www.ginza-cruise.co.jp/aoyama/

青山で結婚式・2次会パーティーなら【青山 星のなる木】青山で結婚式・2次会パーティーなら【青山 星のなる木】
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g085704/
Google+ローカル
http://30min.jp/place/13478
30min.
http://30min.jp/place/13478

場所は青山学院大学の目の前。
国連大学の脇のあたりのラ・ポルト青山の4Fにあります。

主な利用用途はブライダルパーティとちょっとしたオフィシャルなお食事会などなんだろうなーという感じ。

通された部屋は、ブライダルパーティも可能な大部屋をスライディングウォールで間仕切りして個室にして頂いているとっても落ち着いた部屋。
大部屋で利用するんだと思いますがプロジェクタなどの設備も設置されていましたね。

この日はちょっと早めの時間帯からのスタートでしたので、まだ日も明るい頃でした。
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_01 By:logtaka
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明るい日差しが差し込むブライダルの会場って、スタートはカーテンが閉まっていて真っ暗にもなる会場で、乾杯挨拶の時に乾杯と同時にさーっとカーテン開く演出が好きなんですよねー
ま、この会場がどうしてるのかは知らないのですが、、、(苦笑



こちらは首都圏でも扱っている店は限定されているアサヒのエクストラコールド。
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_02 By:logtaka
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_02 By logtaka
通常のエクストラコールドにブラックもあり、もちろんハーフ&ハーフの提供も可能です。
さらに、通常版のビールはスーパードライなのかと思いきや、スーパードライはスーパードライでもドライプレミアムだったりします。
このビール品揃えはアサヒファンの皆さんが喜んでしまいますね(笑
エクストラコールド | ブランドサイト | ビール | アサヒビールエクストラコールド | ブランドサイト | ビール | アサヒビール




こちらのお店。
料理のメインは、本格的な日本料理です。
この日も、フルのコースだったのですが、一番、美味しかったのはやはりこちらでしょうか。
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_04 By:logtaka
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_04 By logtaka

A5ランクの和牛の握りですね。
この、、一つのところが良いのです(笑
口の中でとろけていく和牛を握りにしあげたのはいったい誰が始めたんでしょうね。
美味しいに決まってる(笑

そして、和牛の握りに合わせたのは和牛と山菜の炊合せです。
山菜と和牛も炊合せだったら絶妙なバランスなのかもしれませんね。
通常だと、火の通りもタイミングも難しそうですしね。








見た目も味も楽しめたのはこちら。
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_05 By:logtaka
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_05 By logtaka

糸撚鯛の道明寺蒸しなのですが、見た目は桜餅をイメージしているのですが、なんとお味も桜餅の雰囲気。
ちょっとこちらで紹介は控えますが、某社のクラフトビールの後味を思い出しました。

香り、そして後味をデザインするって、和食は本当に奥が深いですね。
たまに落ち着いて頂くと本当にそう思います。






そして、
きっと大好きだろうなーと、おしながきを見て思っていたのですが、間違いなかったのはこちら。
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_06 By:logtaka
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オマール海老の茶碗蒸し

和食でもアメリケーヌソースって呼ぶんですかね?
茶碗蒸しには濃厚なアメリケーヌソースが。
そして、添えられているスプーンには白トリュフそーす。
これ合わせるんだー!って驚きですが美味しいに決まっている。




ご紹介しているのは一部ではありますが、驚くのは、価格設定ですね。
この丁寧な内容を個室で提供されるのに、え?って感じの価格設定。
冠婚の会合にも使えますし、起業のプロジェクト懇親会などにもピッタリですし、小部屋もあるのでちょっとした集まりでも落ち着いて使いたい時にはチョイス出来ますね。




こういうお店は自分の中でリスト化しておきたかったですね。
おすすめです。


Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_07 By:logtaka
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_07 By logtaka
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_08 By:logtaka
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_08 By logtaka
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_09 By:logtaka
Photo:2015-05-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_本格日本料理を個室で魚も肉も!和の魅力堪能 【青山】星のなる木_09 By logtaka






青山 星のなる木

青山 星のなる木
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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