銀座三原橋そばにある飲食店専門のビル。チアーズ銀座。 こちらの8Fにあるお店。熟成肉を頂きに伺ってみました。 焼く前のラムの姿で御座います。 炭火ステーキ 听(ポンド) (熟成肉) こちらのビルは前からココにあるのは知ってたのですが、入ってらっしゃる店舗さんは適度に入れ替わっていたみたいでしたね。 三原橋付近は長らく銀座周辺で生きてきた人間にとっては、最近の状況は一抹の寂しさもある感じですが、変化を良い方に捉えていかないとですね。 ビルのエレベーターを降りると熟成肉たちの保管冷蔵庫が出迎えてくれます。 ...