T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)

私のレポートでも何かの参考になれば幸いです。 こちらではハンバーガーと築地以外のグルメ関連情報についてお届けしています。

タグ:熟成肉

今年もゴールデンウィーク期間にお台場のイベント会場で 開催されている屋外型フード&ドリンクイベント! 今年も行ってきました! こちらは格之進さんの門崎熟成肉塊焼&格之進ハンバーグ 肉フェスTOKYO2018 https://goo.gl/rr6sYK 国内各所の肉料理に自信のあるお店の方々を 集結させて楽しむイベント! 入場料はかかりません! 会場は台場のイベントエリアで船の科学館駅、台場駅が便利ですね。 こちらのブログでは、 いつもお世話になっている格之進さんがブースを出していたので 早速伺ってみました! イケメンスタッフの柳原さんが塊肉の最後の仕上げを してくださっています。 ...

田町芝浦エリアにあるお肉の研究所!その名も肉LABO! 鶏、豚、牛、ラムと各種の肉とワインを中心としたドリンクで楽しめます。 ネイティブアメリカンの斧「トマホーク」はこちら! 肉LABO(ダイニングバー/肉バル) 場所はJR田町駅の東口側を出て、芝浦方面へ徒歩数分。 ちょっと賑やかなエリアから折れて、 少し静かなエリアに素敵な外観の肉LABOの文字! ...

秋葉原UDXの1Fの開放的な空間に響き渡る声。 その声は、、、「フゾンテ!(gezondheid!)」 秘密はお店のスタッフさんに聞いてみましよう! ウルビアマン(oerbier man)(ビアバー) ベルギービールの醸造家の団体からも 名誉騎士に認定されている菅原亮平社長率いる ベルギービールを愛してやまないスタッフが 展開している店。 ...

ステーキの听(ぽんど)さんの新業態が神谷町に! 2015/06/25にNewOpen! 神戸牛熟成肉の炭火焼を楽しめます。 熟成KOBE BEEF PREMIUM 听 神谷町(ステーキ) 神谷町の駅より徒歩数分。 テレビ東京のお膝元エリア。 このエリアもたまに来ますが、 微妙に良い所が点在してるのよね。 あと、どこにでも近い(笑 ...

新横浜駅徒歩数分のエリアにある各種肉の楽しめる店。 ホルモンが焼きも鍋も人気みたいですが、今日は焼肉で! きらきらと美しく輝きながら焼き上げていきます。 きらきら本舗(焼肉) 新横浜駅篠原口から徒歩数分。 なーんかローカルな駅に来ちゃったなーって感じの雰囲気に初めて来る方は驚くかもしれません。 ココ、、新幹線止まる駅だよねー? マヂっすか?(知ってたけどw ...

明治通りの明治神宮前駅より渋谷方面に数分。 今春(2015/03)にNewOpenしたQ-PLAZAにレストランバルが。 じっくり焼き上げたステーキはこちら。 SixMars(ステーキ) 明治通り沿いのこのエリアはよく通りはするんですが、ほんと店が出たり入ったりビルが建ったり建築中になったり、、、めまぐるしいことしきりですね。 20数年前から定番のデート散歩コースではありますが(歳ばれるって(笑 新ビルでQ-Plazaさんが2015/03に開業しています。 ...

神田駅より徒歩数分の駅チカエリアにあるビストロスタイルのお店が昨年よりスタートした熟成肉の取り扱い。 今回は熟成肉狙いで伺ってみました。こちらはサーロイン。 ブルックキッチン(ビストロ) 神田駅より徒歩数分の駅近エリア。 NYスタイルダイナーですが、昨年(2014年)より、熟成肉(Aged Beef)の取り扱いを始めたコトを聞きつけて伺ってきました。 そして、店名に付いている「Brook」は、やっぱりブルックリンなんですよねー。 ...

レストランの激戦区。代々木公園、代々木八幡エリアの新店。 熟成肉にこだわったお店ですがダイレクトな鉄板焼以外にも楽しめます。 まずはこちら。鉄板焼きはこんな感じで。 肉びすとろおぎの(熟成肉) 場所は代々木公園駅、代々木八幡駅からも近いエリア。 大きな看板にばっちり書いてあるのですぐわかると思います。 ビルのB1にあります。 ...

銀座三原橋そばにある飲食店専門のビル。チアーズ銀座。 こちらの8Fにあるお店。熟成肉を頂きに伺ってみました。 焼く前のラムの姿で御座います。 炭火ステーキ 听(ポンド) (熟成肉) こちらのビルは前からココにあるのは知ってたのですが、入ってらっしゃる店舗さんは適度に入れ替わっていたみたいでしたね。 三原橋付近は長らく銀座周辺で生きてきた人間にとっては、最近の状況は一抹の寂しさもある感じですが、変化を良い方に捉えていかないとですね。 ビルのエレベーターを降りると熟成肉たちの保管冷蔵庫が出迎えてくれます。 ...

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