T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)

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コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬

コリドー街の新橋よりエリアの路面に面した場所に
2016年06月に鶏・楽・酒をキーワードにした店がOpen
鶏はなんでも美味いですが東京しゃもをぜひ!
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_15 By:logtaka
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神籬(ひもろぎ)(鶏料理)
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場所は銀座コリドー街の新橋駅寄り。
ガード下ではなくって、通りの反対側ですね。
この街も入れ替わりが激しいですねー
かつて、何度か伺った店があった場所と思います。

現在は、こんな素敵なサインのある地鶏料理がメインの
店になっています。
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_08 By:logtaka
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_08 By logtaka


外装はとっても素敵なのですが、
フードはとってもリーズナブルで驚きました。







生ビールはマスターズドリーム。
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_09 By:logtaka
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ビールにもこだわっていることがわかりますね!






鶏始めにつくねから。
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_10 By:logtaka
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神籬特製自家製つくね温泉卵付
うむ。この先に期待しちゃう美味さですね。





鶏の店で、こだわってる店にはありますよね。
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_11 By:logtaka
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_11 By logtaka

こちらは金針菜の串焼き。
これ美味しいんですよねー
中華の食材らしいです。
たまたまこちらを頂いたのは鶏の店でした。




串盛り
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_12 By:logtaka
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_12 By logtaka

東京しゃもと水郷赤鶏の2種類の鶏を
それぞれ3本ずつ。
どちらも美味いのでなんとも言いにくいのですが、、、
奥側のねぎま、もも、ささみが赤鶏
手前側のぽんじり、せせり、砂肝が東京しゃも
まずチョイスが良いなーってのが感想ですが、
東京しゃもは歯ごたえがウリで、
水郷赤鶏はジューシーさがウリ。
この組み合わせで用意されるのは、
鶏の魅力を引き出す組み合わせですね。




鶏肝の生姜醤油漬け
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_13 By:logtaka
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さすが鶏の店。
肝も絶妙な味わい。




骨付き満点もも肉一本揚げ
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_14 By:logtaka
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なんか盛り付けがクリスマスのような
綺麗さですが、
切り分けて頂けて、すっかりつまみに(笑
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_16 By:logtaka
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_16 By logtaka

熱々が美味しいですよー






東京しゃもの胸肉一枚焼き
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_17 By:logtaka
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こちらは、柚子胡椒とベストマッチ。
胸より腿好きですが、
これは美味いかも!







シメには、こちらを。
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_18 By:logtaka
Photo:2016-10-21_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_コリドー街の東京しゃもをはじめ鶏にこだわった店で【銀座】神籬_18 By logtaka

鶏の旨い店の親子丼は絶対に美味い!
って、思ってこちらをチョイス。
期待通りー




ざざっと紹介してみましたが、
何より驚いたのは、、、、

なんだかお料理の価格設定がお安いのです。
ドリンクはまぁ銀座エリアの普通の価格かな?
コースにドリンクフリー付けたら、
かなりリーズナブルな内容かとー
人気が出てしまう前に行かないと?

で、私はランチにも来ないとね!
というか来ます(笑






関連ランキング:居酒屋 | 内幸町駅新橋駅銀座駅



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美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ

中目黒駅より徒歩、、、1分かなー?
線路と並行した道沿いにあるお店。
鶏をベースに繰り広げられる料理に驚き!
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_04 By:logtaka
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_04 By logtaka

正下(スエヒロガリ)(焼鳥/フレンチ)
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http://r.gnavi.co.jp/d4u7zx5w0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/117144894409320881746/
30min.
http://30min.jp/place/2444402


中目黒の駅チカエリア。
線路と平行して走っている道路沿いにあるお店。
カウンター数席と、奥にテーブル席のある
こじんまりとした雰囲気。

夏場は外も使える感じなのかな?


鳥料理専門の店。立ち飲み感覚でも伺える雰囲気です。

渋いかっこいい大将と、明るくて気がきくスタッフの
二人で対応されていました。


まずは鶏のたたき三種盛り
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_01 By:logtaka
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_01 By logtaka

この日は、ハツ、レバー、ささみの三種類。
ハツ、レバーはごま塩をオススメ頂きました。

このレバー、、、、
久しぶりに食べた唸る美味しさの逸品でしたね。
新鮮そのものって感じで、
口の中でプリプリとする感覚が。
これは是非皆さんも食べてみて欲しいですね。




串モノも楽しみたいと思います。
皮付きのもも
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_02 By:logtaka
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_02 By logtaka

これ、、どうやってるのかな?
組み合わせて仕込みしてくれてるんでしょうか?
外側のカリカリ焼き具合と中のももの部分が
絶妙な感じですね。




ささみ柚子胡椒とつくね
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_03 By:logtaka
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_03 By logtaka

このつくね。。。
おかわりしたかったなー
軟骨かなんかが入ってるのかな?
適度は歯ごたえもしつつうま味いっぱい。
ささみも柚子胡椒とともにさっぱりと。




手羽先
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_05 By:logtaka
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_05 By logtaka

これまた仕込みが丁寧で驚きました。
手羽先なのですが、中にうずらの卵を入れて
揚げていただいています。
オス、メス、なんて説明を頂きました。




締めに絶対チョイスして欲しいのはこちら。

小ぶりなオムライスとモツ煮の合盛り
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_06 By:logtaka
Photo:2015-11-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_美味い鶏が立呑み雰囲気で楽しめます【中目黒】スエヒロガリ_06 By logtaka



ちょっとこの日はお願いしなかったんですが、
フォアグラの茶碗蒸しとか、フォアグラサンドとか
めっちゃ気になるなー
これだけ鶏が美味い店のフォアグラの扱いって
どんな感じなんだろう?

駅チカで席さえ空いてればさくっと寄れるので、
再訪したい良い店でした!





焼鳥スエヒロガリ

焼鳥スエヒロガリ
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:焼き鳥 | 中目黒駅代官山駅祐天寺駅



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