T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)

私のレポートでも何かの参考になれば幸いです。 こちらではハンバーガーと築地以外のグルメ関連情報についてお届けしています。

こちらではハンバーガーと築地関連ネタ以外のグルメネタをまとめています。
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http://bit.ly/TakaProf

黒毛和牛

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厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI

下町風情を残す木場の商店街に忽然と現れるこちらの店。
厳選黒毛和牛1頭買いにこだわる店。
希少部位含め様々な部位がいろいろ楽しめます。
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_07 By:logtaka
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_07 By logtaka

USHIHACHI 木場店
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/1wvdzh890000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/101652382838406613211


東陽町、木場、門前仲町と下町風情のある中に、
ビジネス拠点もあり、たまに伺う街。
今回は、木場の焼肉の店に立ち寄ってみました。



昔ながらの商店街に突如現れる、
アメリカンステーキハウス風の外観、
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_01 By:logtaka
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_01 By logtaka

近づいてみますると、、、

最後の熟成をかけられています。
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_02 By:logtaka
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_02 By logtaka


そして、踊る「YAKINIKU」の文字。

店内もなかなかかっこよい雰囲気。
ダイニングバーっぽい?
いえいえ。焼肉の店ですよー。
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_03 By:logtaka
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_03 By logtaka


黒毛和牛A4メス牛をうたっている店。
歩留まり、肉質等級のランクですが、
格付けの話はココでは割愛しますが、
個人的には好印象。





どのスタッフさんもとっても感じの良い応対で
それだけで既に嬉しくなってくる。

オススメも丁寧に。

スタートはタンから始めましょうかね。
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_04 By:logtaka
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_04 By logtaka




メニュー名は
特選10%牛タン(極上タン厚切り)

厚切りで絶妙な歯ごたえの牛タンは
スタートに最高ですね!!
数量限定らしいのでラッキーだったのかしら?



人気でオススメらしいので頂いたのは、
とろ肉3秒炙り
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_05 By:logtaka
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_05 By logtaka

ささっと3秒の早業で焼き上げます。




一頭買いとのことなので、赤身にも期待。
本日のメニューから、赤身盛り3種は
マクラ、トウガラシ、シキンボとのこと。
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_06 By:logtaka
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_06 By logtaka

ちょっとねー
サシが少ないのがお好みの年頃(笑





メニューを見ていて、
気になってオーダーしたのはこちら
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_08 By:logtaka
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_08 By logtaka

切り落としミックス
これ、、、なんと690円!!
驚きですねー。
部位はともかく、ツマミに最高です!







個人的に絶対欠かせないなーって思ったのは
こちらのパスタ。
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_09 By:logtaka
Photo:2016-10-04_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_厳選黒毛和牛のメス牛を常時取り揃え【木場】USHIHACHI_09 By logtaka


私の大好きなフィットチーネのボロネーゼなのですが、
パスタの茹で具合といい、
ボロネーゼソースの肉感。
これは食べていただきたいですねー。
オススメです。
メニュー名は 牛8 黒毛ミートスパ


お酒もサントリーさん系でばっちり揃っていて、
プレモルは香るエールが用意されているし、
ハイボールは角から知多まで揃ってる。
http://www.suntory.co.jp/whisky/chita/
サントリーウイスキー知多|サントリー
肉の店らしくジンと肉もそろってるし。
http://beefeater.jp/gintoni/
肉専用サワー「ジントニ!!」 -BEEFEATER- サントリー
なかなか良い感じ



で、実は営業時間は、しっかり24時まで!
のんびり食べて呑んでたんですが、
後半、結構空いてきてあれー?って感じ。
夜は長いですよー(笑






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黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 

東京駅からも至近。日本橋八重洲エリアの気軽なエリアに、
しっかり楽しめる落ち着いた空間があります。
霜降りも鮮やかな和牛を堪能できます。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _13 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _13 By logtaka

牛若丸 八重洲本店(牛鍋)
オヒシャル
http://feel-good-inc.co.jp/shop/ushiwakamaru_yaesu/
牛若丸 八重洲本店 - 株式会社NBM ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/j3xvbnxu0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/105063868593926874817/
30min.
http://30min.jp/place/2454317

牛鍋だけではなく、炙り牛刺もこのクオリティ。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _08 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _08 By logtaka



ちょっと大事な話もあってお店チョイス。
行ったこと無いとこへの要請もあったので、
ちょっと調べてみたところ、
何度かお世話になっているNBMさんグループの
リーズナブルなのに良さそうな感じの店を知り、
決めてみました。

そのうち行かなきゃって思ってたんですよね。


場所は日本橋駅からほど近い八重洲の飲み屋街。
ちょうど、西村さんのそばでした。
飲食店の入っているビルなのですが、
7Fへ上がっていきます。

落ち着いた看板を経て、
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _01 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _01 By logtaka


中へ入りますと、オープンなテーブルが並びます。
この日だけなのかはわかりかねますが、
他のお客様も少なかったので、
エリアを離して案内頂いたので、
視線も交わらず、ほぼ貸し切りに近い雰囲気で。

非常に良い雰囲気。

泡で一息つきつつ、
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _02 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _02 By logtaka

お願いしていたコースに入ってまいります。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _05 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _05 By logtaka


前菜で頂いた3品はいずれも素敵でしたが、
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _03 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _03 By logtaka
やはり和牛の生雲丹巻きが最高でしたね。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _04 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _04 By logtaka

和牛の仕入れはその日次第で、
取引先の肉屋さんから持ってこられるそうですが、
特段なブランド牛では無いそうですが、
今日は北海道産とのこと。

とろけるウニが赤身肉にぴったりです。
でも、高糖度トマトのアメーラも捨てがたい。。。





続いてのバーニャカウダですが、
見た目も鮮やかで、普段あまり頂かない野菜が
そろっていました。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _06 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _06 By logtaka

トレビーゾ、チコリ、うずまきビーツ、黄色ビーツなどなど
写真は撮り忘れましたがきゅうりの隠し包丁も、
美味しさを増している理由ですね。
ソースは2種類、生クリームとアンチョビのソースと。
すりおろし玉ねぎのソースで甲乙つけがたいですね。

黒毛和牛の炙り刺しには、
もも、イチボ、リブロースの3部位。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _07 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _07 By logtaka

炙りって、、、(苦笑
ま、良いです。

ここで、お伝えしたいことが。
添えられているのは普通に醤油と塩かな?
って、思ったら、トリュフ入りの醤油と塩で、
これだけでもつまみになる逸品でした。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _09 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _09 By logtaka




そろそろ、
しっかりめにしましょうか。
ボルドーをチョイスいただきました。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _10 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _10 By logtaka




続いては、
牛タンスープで。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _11 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _11 By logtaka


うーん。写真では伝わらない美味しさ(笑
7時間煮込んでいるそうです。


メインはこちら。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _12 By:logtaka
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牛鍋ですね。

Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _14 By:logtaka
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割り下に西京味噌を使っているところが、
こちらのお店の工夫、魅力のポイントだそうです。

今、写真を見て思ったんですが、
一口分くらいの白米を頂いて、
卵と牛肉と合わせて食べたら最高だったなー
なんて(笑
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _15 By:logtaka
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鍋の後は、
西京味噌の割り下を使って〆うどんを。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _16 By:logtaka
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _16 By logtaka


最後のコーヒーゼリーまで美味しく頂きました。
Photo:2016-01-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_黒毛和牛の牛鍋コースをワインとともに楽しむ【日本橋】牛若丸 _17 By:logtaka
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しかし、、、、
この店、内容に比して、設定価格がリーズナブル過ぎだな。
元々このグループはリーズナブルな設定がおおくて嬉しいのですが
雰囲気はもう少しカジュアルだったりの店が多いのですが、
この店は、スタッフさんの応対含めて、高級店風の雰囲気。
この日は、ワイン好きの方と一緒だったので、
別途、ワインをお願いして楽しめたところも素敵ですが、
リーズナブルなドリンクフリーのセットもあります。


また、タイミングを見て伺いたいですね。





牛若丸 八重洲本店

牛若丸 八重洲本店
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗

新横浜駅徒歩数分のエリアにある各種肉の楽しめる店。
ホルモンが焼きも鍋も人気みたいですが、今日は焼肉で!
きらきらと美しく輝きながら焼き上げていきます。
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_07 By:logtaka
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_07 By logtaka

きらきら本舗(焼肉)
オヒシャル
http://www.kira-2.co.jp/
新横浜にあるホルモンをメインとした焼肉屋です。新横浜駅から徒歩5分!|しんよこ焼肉ホルモンきらきら本舗
オヒシャルFacebookページ
https://www.facebook.com/shinyoko.kirakira
30min.
http://30min.jp/place/2150673

新横浜駅篠原口から徒歩数分。
なーんかローカルな駅に来ちゃったなーって感じの雰囲気に初めて来る方は驚くかもしれません。
ココ、、新幹線止まる駅だよねー?
マヂっすか?(知ってたけどw

新横浜駅から線路沿いを歩いていきます。
そうですねー。、、芝浦とかその辺の裏通り雰囲気に似てるかな?
街なんだけど静かな感じ。

突如現れる建物。こちらの2Fにきらきら本舗さんがあります。
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_01 By:logtaka
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_01 By logtaka




余談ですが、
1Fの飲食店は休業されているそうですが、その看板消すと、とっても寂しい感じになるらしいので、営業されてないんですが点けてあるそうです(笑
店は、、、営業してません(笑 (2015/06現在)






店に入りますと店頭近くにあるショーケース冷蔵庫には各部位の塊肉が鎮座していて期待させます。
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_02 By:logtaka
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_02 By logtaka

ドリンクは、ヱビスさんが入ってるみたいでヱビス、プレミアムブラック、ハーフとチョイス出来ます。
焼酎も定番に赤兎馬、富乃宝山、黒霧、中々と定番どころは揃ってますし、Keepボトルを見ると、もっとイイのもメニュー外にあるっぽい(笑







スタートは定番のタンからいきます。
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_03 By:logtaka
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_03 By logtaka

適度な歯ごたえと歯切れ感で爽やかにレモンと頂きました。
うむ。
以降が期待できるスタートですね。









今日は実はA5ランクの黒毛和牛、そして、熟成肉も頂けるってことで、近くに行く用事もあったので伺ってみたのでした。

イチボ、トモサンカク、シンシン、カタサンカク、ランプ、トウガラシ、三角バラ
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_04 By:logtaka
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_04 By logtaka

いろいろ食べてみよー!という目的で次々頂いていきますが、こうやって食べ比べると、サシの入り、赤身の旨さ、などなどを堪能できますね。
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_05 By:logtaka
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_05 By logtaka








で、熟成肉とも比較してみましょ!ってことで、

通常のカタサンカクがこんな感じ。
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_06 By:logtaka
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_06 By logtaka

熟成肉のカタサンカクがこんな感じ。
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_08 By:logtaka
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_08 By logtaka


見た目も違いますけど、一番の違いは香りですね。
こちらは写真では伝わりませんので是非お店で体験してみてください。


お味はとゆーと、、、
悩ましい感じ!

なぜって、熟成肉は熟成期間や手間もあり、当然売価設定的にだいたい同じ部位で1.5倍くらいの設定になっていました。
ぢゃ1.5倍美味いか?って言うと、、この店の普通であるA5ランクの黒毛和牛が充分に美味しいので、どうなんでしょ?
設定がリーズナブルなので、どうせならどっちもオーダーして食べ比べが絶対に楽しいですよ!

熟成肉食べなきゃ、きらきら来た意味ないよ!

って、本当は書きたかったんですが、
そうではなくて、

きらきらきたら熟成肉と熟成はさせていない肉を食べ比べて!

って感じでした。





他に忘れてはならないのは、こちら!

黒毛和牛の握り
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_09 By:logtaka
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_09 By logtaka
これ、頂いてくださいねー。
絶妙に焼き上げられた肉で包まれた白米。
間違いなく美味いって感じです。




ちょっとお腹が満足してしまったのでスープ系まで手が届かなかったのですが、ユッケジャンらぁめんとか美味しそうだし、今回がガッツリ焼肉だったけど、ホルモン焼きも楽しめそうだし、ホルモン鍋もかなり押してたので、ちょっとイイかもなー。

のんびり楽しんでましたが、地元っぽいお客様も入れ代わり立ち代わりで賑わってましたね。





個室っぽい区切られた空間もあったので、ちょっとした会にも利用できる感じですね。
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_10 By:logtaka
Photo:2015-06-08_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5黒毛和牛と熟成肉の食べ比べが出来る【新横浜】きらきら本舗_10 By logtaka

お近くの方は是非!






しんよこ焼肉ホルモン きらきら本舗

きらきら本舗
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫

うしごろグループでも貫ブランドは和の酒にこだわった店。
恵比寿に続いて2軒目が五反田にOpen!
炙り握りは必食の逸品。
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_10 By:logtaka
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_10 By logtaka

うしごろ貫五反田店(焼肉/酒)
オヒシャル
http://ushigoro-kan.com/jp/
焼肉と和酒 うしごろ 貫 ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/854stjnu0000/
30min.
http://30min.jp/place/2435848

まず、驚かされたのは、こちらの皿ですね。
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_01 By:logtaka
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_01 By logtaka

極上希少部位特選盛り改

クリ、ウチヒラ、ミスジだったかな?
数種類の美味しいところを楽しめます。
メニューウケウリではありますが、
A5ランクのみで楽しませて頂けるとか。


場所は五反田駅より徒歩数分。
多少ごちゃごちゃしてるエリアですが、
通り沿いのわかりやすい場所にある
こちらのお店。
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_02 By:logtaka
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_02 By logtaka

2Fへの階段を上って店に入ると、、、
多くの席が仕切りや個室で区切られていて、
落ち着いた雰囲気。
これはなかなか良いですね。
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_03 By:logtaka
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_03 By logtaka



うしごろグループの新店。
貫ブランドの目指すのは焼肉と和酒

こんな肉と合わせるのは、、、

貫では日本酒!
(こちらでは焼酎もあります)





最近、美味しい日本酒を頂く機会が多くて、
本当に幸せなのですが、
日本酒って、和食だけでは無いと思うんですよね。
本当に幅広い食に合う素敵さを感じます。

この日は少しずつですが、
いろいろ楽しませて頂きました。

鳳凰美田 Black Phoenix
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_04 By:logtaka
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_04 By logtaka
http://www.sake-kagiya.com/site_sake/hououbiden/#black-phoenix

作(ざく)プロトタイプG
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_05 By:logtaka
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_05 By logtaka
http://jizake-mie.jp/SHOP/zaku-proto-g-1800.html
作(ざく) プロトタイプ G 純米直汲み原酒 1800ml 【清水清三郎商店:鈴鹿】 | 『作(ザク)』のことならお任せ! 三重県の地酒専門店 奥志摩の酒商人べんのや
玉川 Time Machine 1712/88
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_06 By:logtaka
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http://www.sake-tamagawa.com/product/004.html

仙禽 かぶとむし
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_07 By:logtaka
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http://www.jizake.com/html/Sake7012.html
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_08 By:logtaka
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日本酒、焼酎など、和酒を掲げているだけあり、
お店の方の広い知識と説明、
そして、肉とのマリアージュで双方の魅力の引き出しを
感じることが出来ます。





炙り握り(リブかぶり)
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_09 By:logtaka
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_09 By logtaka

やっぱり好きなのは肉の握り寿司。
肉も寿司もしょっちゅう食べているのに、
ここで炙ってさっと握りになっているこちらが、
劇的に美味いぜ!
とろけていくのが想像付くかと思いますが、
必食の逸品ですね。




うしごろ貫の正肉はA5ランクの希少部位中心なので
美味いのはお墨付きですが、
新鮮な朝引きホルモンも見逃せません。
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_11 By:logtaka
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_11 By logtaka

今回はこんなラインナップ。
ホルモン盛
コプチャン、ハツ、ガツ芯、コリコリ、タン先、上ミノ、カシラ

新鮮さをウリにしているようで、焼いて頂いたのでこれまたベストな焼き具合で楽しみました。
ミノとか、知った顔して焼いてますが、今まで何度か肉を愛している方に焼いて頂いていますが、、、、、

全然!!!違いますね!!!

はぅ。
奥深いぜ。




忘れてはならない〆には、冷麺やコムタンうどんなど魅力的なメニューが並んでいましたが、カレー大好きな私は、うしごろ貫カレーで!
Photo:2015-06-15_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_和酒と黒毛和牛のマリアージュ【五反田】うしごろ貫_12 By:logtaka
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カレーは絶妙に美味いんですが、合わせてある大根がこれまた!
最後にまた食べちゃいました。

じっくり
ゆっくり
楽しむ数時間。

楽しいひと時を過ごさせて頂きました。



うしごろ 貫 五反田店

うしごろ 貫 五反田店
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:焼肉 | 大崎広小路駅五反田駅大崎駅



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A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ

渋谷、神泉エリア、東急文化村の至近に落ち着いた雰囲気で楽しめる焼肉の店があります。
A5ランク黒毛和牛が楽しめます。
こちらはおすすめの「いのうえロース3点盛り」
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_08 By:logtaka
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焼肉いのうえ 渋谷店(焼肉)
オヒシャル
http://royal-dining.com/portfolio/yakinikuinoue_shibuya
焼肉いのうえ 渋谷 | RoyalDining corporation|株式会社ロイヤルダイニング焼肉いのうえ 渋谷 | RoyalDining corporation|株式会社ロイヤルダイニング
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g641716/
Google+ローカル
https://plus.google.com/112027778445189697514/
30min.
http://30min.jp/place/2146885

まず何よりご紹介したいのはこちら!
いのうえ名物焼きすき。動画でお届けします。

こちらは、スタッフの方が丁寧に焼いて頂けます。
こゆの大事。
まずは、サーロイン、そして、卵、さらにライスボール。
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_03 By:logtaka
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丁寧にささっと焼き上げて頂き、、、、
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_04 By:logtaka
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といておいた卵にくぐらせて、、、
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_05 By:logtaka
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_05 By logtaka


ライスボールに巻き上げて出来上がり!
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_06 By:logtaka
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_06 By logtaka



これ、、、
必食ですので是非!



以前、どこかで書いたかもしれませんが、渋谷エリアのお店の中では、少し駅から離れたエリアの店が好みだったりします。
お肉大好き女性のアテンドだったので、渋谷エリアで落ち着いた店を探していて、仲間に薦められた店がこちら。

場所は東急文化村脇。
この辺りまで来ると渋谷もだいぶ落ち着いてきて好みの感じになってきます。
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_01 By:logtaka
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_01 By logtaka


以前、クラフトビールの品揃えが驚きのGoodbeer FAUCETS さんのレビューを書いたことがありましたが、いのうえさんは同じビルの3Fでした。

写真で外観見るとファミリーマートさん、Goodbeer FAUCETSさん、そして、いのうえさんとかなり目立つ感じですね。






向かって右手側にエレベーターがありますので3Fへ。
空きますと店内という作り。
牛さん居たりしますが食いついたりしないので大丈夫です(笑
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_13 By:logtaka
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_13 By logtaka

ホールのボックス席にゆっくり座らせて頂きました。
なんか荷物も多かったり小物も多いのでこういうのほんと助かる。
6人席に3人でご案内。

イイ感じです。
そんなにいっぱい呑んだり食べたりな女性では無かったので、この日はアラカルトチョイスで。









一通り押さえるところは押さえたつもり(笑


ローストユッケの濃厚さに驚き、
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_09 By:logtaka
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上タン塩を焼いて頂くと、この後が楽しみで仕方なくなり、
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_02 By:logtaka
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_02 By logtaka


いのうえロース3点盛り
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_07 By:logtaka
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こちらでノックアウト(笑
トモサンカク、シンシン、カメノコでした。

ちゃんとベーシックなサイドも楽しみました。

ナムル盛り合わせ
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_10 By:logtaka
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いのうえサラダ
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_11 By:logtaka
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〆にカルビラーメン
Photo:2015-04-18_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_A5ランク黒毛和牛を落ち着いた雰囲気で【渋谷】焼肉いのうえ_12 By:logtaka
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石焼で来ましたね。これも驚いた。

ドリンクもそこそこ種類も揃っていて、私は宝山縛りでのんびりしてましたが、お好みに合わせて選べるかなーという感じ。

チョイスにリスト化しておきます。





焼肉 いのうえ 渋谷店

焼肉 いのうえ 渋谷店
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:焼肉 | 神泉駅渋谷駅



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