新宿中央公園、十二社熊野神社のほど近く。
黄金に輝く牛が目印のお店で美味しいものを少しずつ。
そんな大人な雰囲気で楽しんできました。


Photo:2023-09-16_T@ka.の食べ飲み歩きメモ(ブログ版)_新宿中央公園そば大人向けの落ち着いた店【西新宿】焼肉うしやま_09 By Taka Logbook

１，頂いたお肉のご紹介

スタートは
厚切り牛タンのマンゴーカットと
極薄切り牛タンを食べ比べて見ました。

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厚切りでもジューシーで柔らかさを感じる牛タンは
焼肉のスタートに相応しいですね。
極薄切りでご用意された方もサラッと
火を通して頂きます。


ハラミも２種類の仕上げで。

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タレと塩でお上品に用意頂きました。
濃いめのタレがよく合いますが、
年齢的にも塩わさびが良いかしら（笑



メインと言って良いですかね。
赤身です。


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部位は、
カタサンカク、シンシン、トウガラシ
と説明いただきました。

いずれも、カタ、モモ、などの赤身部位。
見ての通り脂分はありはしますが、
肉自体の旨味が特徴的な部位です。



最後のお肉は上ミノを頂きました。


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しっかりとカットを入れて頂いているので
食べやすくはなってますが、
いつも焼き加減を悩むんですよね。
ホルモン系はしっかり焼くのが好みです。

２，ユッケに文字が

お味は美味しかったので問題ないのですが
ゆっけに店名の文字が書いてあって驚きました。


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なんか海苔に文字が書いてあるお店がありましたが、
別に食べ物に人工的な文字は必要ないかな？
って、個人的には思います。

３，締めは両方

最近の焼肉店では、締めにカレーを出すところが多いような
気がします。


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こちらもそうで、欧風のこっくりしたタイプで、
人気が出るのもよくわかります。


そして焼肉屋さんの定番締めモノと言ったら
何と言っても冷麺ですね。


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爽やかな酸味が食事の締めにぴったりです。

コース内容に締め物が両方入っているのは
珍しいとは思いますが、
いずれも一口サイズなので、
欲張りな私にはピッタリの提案でした。

４，お店の情報

場所は新宿中央公園のそばの、
熊野神社前交差点のところにあります。
私は慣れたエリアなので、どこからでも行けますが、
至近は大江戸線の西新宿５丁目だと思いますが、
都庁前駅との間のあたりでもありますし、
丸ノ内線の西新宿駅も使えると思いますし、
新宿駅西口からバスも近くを通っていたように見えました。

新宿中央公園も最近は整備がゆきとどいるので
前後に散歩してみることもおすすめです。


西新宿焼肉うしやま
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焼肉うしやま 西新宿本店 （焼肉 / 西新宿五丁目駅、都庁前駅、西新宿駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5